火影之大美食家 第一百七十九章 粽子（下）

    楊明取來兩張被開水燙過的粽葉，此時葉子褪去原本的顏色，變得暗沉起來。

    楊明將葉子光滑的一面朝內，一頭一尾反方向重疊。

    然後，再在粽葉約三分之一處彎曲，再將粽葉回折，形成一個漏斗。

    接著，楊明往裡面放入適量的糯米，再放入蜜棗，用糯米蓋住蜜棗，然後壓實。

    這個時候，到了製作粽子的關鍵時刻，絲毫不能馬虎。

    楊明用左手握緊米，握的時候，楊明手上用力，防止粽子散開，將米壓實之後，推成一個三角形。

    接著，楊明右手馬不停蹄，從後面將粽葉往前推，合上粽葉，然後折出尖角來。

    這個時候，楊明拿來九條顏色各異的棉線，從上自下纏棉線，拉緊打結，剪去多餘的棉線。

    這個時候，粽子就已經大致完成。

    暗綠色的粽子邊沿，被九色棉線穿過，如同一條彩虹划過密布的森林，異常顯眼。

    楊明將熱水燒開，便將粽子落下，水要浸過粽面，待水重新燒開後，再轉為文火煮一段時間，便可食用。

    值得注意的是，在煮粽過程中，即使鍋里的水很少，也不要往裡面添加任何生水，不然會悲劇的。

    當粽子熟透後，楊明打開鍋蓋，一股壓抑已久的水蒸氣，宛若火山爆發，驀然噴發而出，攜帶出沖面的熱氣。

    同時，一股粽葉特有的淡淡清香，隨著熱氣噴發流露出來，情人心脾，讓人胃口大增。

    楊明拿出粽子，將棉線剪斷，扒開緊緊包裹住的葉子。

    只見，熱氣騰騰的迷霧中，粽子那段糯米之間似斷不斷的粘連在一起，熱氣仿佛在空氣中抖動，帶著一種醉人的芳香，使人垂涎三尺。

    楊明示意我愛羅，「喏，你拿去嘗嘗看。」

    我愛羅喉嚨上下一動，體內的守鶴也仿佛察覺到即將要品嘗美味，表現出前所未有的安靜。

    我愛羅拿起筷子，撕開粽子一角，扔進嘴裡。

    啪嗒！啪嗒！

    我愛羅嘴裡發出一聲聲咀嚼的聲音，神情微動，一種前所未有的美味驀然湧上心頭。

    &好吃！」

    這種來自於華夏的美食，頃刻間，便征服了我愛羅！

    這是一種獨特的清新味覺。

    微煮清洗過的新鮮粽葉，被醬油浸過的生糯米。

    因為原始，所以純粹，無法被複製。

    粽葉從燙水中撈出來的瞬間，會帶著葉子獨有的清香，伴隨著悶熱的水蒸氣，就仿佛夏天的味道。

    這是純手工的魅力，根本不是機械加工可以比擬的！

    楊明用他雙手的溫度，細心呵護著傳統食品的生命力！

    粽子不僅僅是一種美食，那種兒時的味道，家鄉的味道，讓人心中充滿家的關愛，瞬間擊中淚點。

    即便我愛羅過去從未吃過粽子，可這一刻，他心中柔軟的地方，依然受到了衝擊！

    我愛羅想起了生他養他的無盡沙漠，想起了夜叉丸。

    這一刻，我愛羅驀然回首，居然發現，埋藏在心中的回憶，不僅僅只有仇恨，原來還惦記著曾經的美好！

    時間是治癒傷口的良藥。

    過去，我愛羅只是受困於守鶴，經常失眠，再加上心中耿耿於懷，才越發極端。

    可現在，我愛羅才終於醒悟過來。

    他身在黑暗，亦嚮往光明。

    一滴冰涼的眼淚，從我愛羅眼角落下，沾濕了嘴角，流入口中。

    我愛羅舌尖一卷，品嘗了下，竟發現眼淚毫無味道，只是過去的他一直沒有發現罷了。

    一切的仇恨，其實不過煙消雲散。

    在時間長河的沖刷下，唯有愛與情，才值得回首。

    見狀，楊明微微一笑。

    隨後，他便將注意力投入到包粽子上。

    前面說過，九子粽是九個不同大小形狀的粽子串聯一起。

    在製作一顆三角形粽子後，楊明便改變了做法。

    這一次，楊明包粽子的時候，挑選差不多大小的粽葉交錯相疊，細緻地將葉子放於左手，隨後將粽葉捲成錐狀，錐尖並不是在粽葉的邊緣，而是在葉面上，多出的部分折成角疊在錐面上。

    在這個過程中，楊明神情格外專注，生怕一個不小心用力過猛。

    不然的話，粽葉會順著葉脈容易開裂，只會前功盡棄。

    於是在包之前，楊明不敢有絲毫大意，隨手從頭到腳一摸葉上的脈絡，於是才能安心沿著脈絡，正確地卷出形狀。

    之前包的粽子，只是楊明嘗試一下，用料簡陋。

    這次，不一樣了。

    楊明往粽葉里加米加肉，肉一精一肥或是兩精一肥，不能全都一樣，不然極大影響口感。

    被醬油泡過帶些熟褐色的糯米將肉藏了起來，米將粽葉撐得鼓鼓的，再用葉子為糯米的進出口蓋上門，在外層傾斜於稜角轉幾圈加固牆壁。

    然後，楊明拿出九種不同顏色的棉線，紅黃藍白青綠紫黑粉，接著棉線將之纏繞起來，以一種不緊不松的愜意的姿態，放入鍋中加水慢慢蒸煮。

    當再次從熱鍋中拿出的時候，便有粽葉獨特的清香溢出，情人心脾。

    等到楊明剪開棉線，將粽葉層層打開，一股撲鼻的糯米馥郁的米香，如同排山倒海的氣浪襲來，讓人猝不及防，徹底沉醉在香味的海洋當中。

    楊明拿起筷子，慢慢拔開糯米的表面，宛若尋幽探秘，揭開一層神秘的秘紗，有著一股肉香襲來。

    在粽子裡面，紅褐色或是偏紫色的精肉還在，肥肉卻是有些化開，化在了糯米中間，在打開之後，流出肥膩的油出來，沾滿潔白的盤子。

    就算是不喜歡吃肥肉的人，當見到這潺潺流出的美汁，也會覺得，從綿香的糯米中，帶有些許化開薄薄的晶瑩，吃起來應該很有樂趣。

    這次，楊明沒有分享給我愛羅，而是自己品嘗起來。

    這樣製作出來的粽子，吃起來沒有軟弱無力，而是充斥著飽滿，有著些許韌性，咬起來可以分辨出米粒的顆粒感，絕不會粘牙也不會覺得干，卻又明明是一個整體，不會散開，簡直棒極了！

    在門外，自來也和一眾員工，早就被四溢出來的香味而著迷，一個個神不守舍地徘徊在廚房門口，眼睛不斷瞅著裡面。