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減你個大鬼頭啊。
楊明鬱悶地翻了翻白眼,「學姐,你不要誤人子弟好吧?只要湯料和醬汁準備好了,火鍋上來是很快的。真實的,萬一他們兩個當真了,我的名聲就被你毀了。」
小林龍膽嘿嘿笑了兩聲,撓了撓頭髮。
「對了,你也說了,這道火鍋的難點是在湯料上,它所使用的高湯不會和比賽不一樣吧?」
「當然不一樣。」楊明很認真的點了點頭,「比賽組織方雖然也提供了食材,但有時候並不一定是最適合的高湯。這裡我用到的雞肉,全部來自於極星寮。」
「是吉野餵得極星雞嗎?」田所惠好奇地問道。
「是啊,所以味道上,肯定不是一般菜市的母雞所能相比的。」楊明自信滿滿地說道。
小林龍膽突然打了一個響指,「我明白你為什麼把使用高湯的料理,放在一天了,像這道料理,以及開水白菜,它們都要使用上等的高湯,也就是華夏料理中的上湯。楊明,你一鍋高湯,竟然做了一天的料理。也太賺了吧?」
說到這裡,小林龍膽嘟起了嘴,看起來像是生氣了一樣。
田所惠和幸平眨了眨眼睛好奇地看著楊明,像是在詢問楊明原因。
不管怎麼說,一鍋高湯賣一天,再搭配著高昂的價格,確實讓人有種上當受騙的感覺。
「唉。」楊明苦笑兩聲,「學姐,你真的冤枉我了。開水白菜是川菜,而這道沙茶醬涮牛肉是粵菜,它們本身是不同菜系。」
「什麼意思?」小林龍膽眨了眨眼睛,不明所以。
「簡單地說,就是川菜的上湯和粵菜的上湯不一樣。雖然這兩道料理所有的清湯差不多,但是食材還是有區別的。再說的直白一些,如果我要同時做這兩道料理,我就要熬出兩鍋不同的上湯,這樣說你明白了嗎?」
小林龍膽尷尬地撓了撓頭,「哈,我還真不知道上湯有這麼多的規矩,平時都吃川菜來著。」
「學長,如果熬製一鍋上湯的話,大致要多長時間?」田所惠好奇地問道。
「如果是這道料理的話,可能需要五六個小時吧?開水白菜因為要使用雙吊湯,所以時間還要更長。」楊明點頭說道。
「也就是說,開水白菜要比這個火鍋還要貴?」幸平創真驚訝地問道。
「沒錯。今天的開水白菜賣了一百二十萬円。」楊明如實說道。
田所惠嚇得吐了一下舌頭。
「哪個二貨會花這麼多錢?」小林龍膽不滿道。
「二貨嗎?」楊明乾笑了兩聲,「你嘴中的這個二貨,是水原康介。」
田所惠和幸平不知道誰是水原康介,但小林龍膽還是知道一些。聽了楊明的話,小林龍膽鬱悶地翻了翻白眼,這些有錢人真是可惡,竟然把一道菜炒到這麼高的價格。
在京極奈田拍過照片之後,兩個炭鍋也終於擺在了小林龍膽、幸平創真和田所惠的面前。
打開鍋蓋,沸騰的湯液不停翻滾,濃香的氣息不斷向外逸出。
幸平創真緊緊聞到這股鮮美的味道,口水就已經不停向外流出。
「我要開始試吃了。」幸平創真雙手合十大呼一聲,緊接著拿起筷子,夾起了一片輕薄的牛肉,在湯中輕微的涮了一下,吃進了口中。
鮮美的牛肉,在入口之後,迅速在口中散開,與之接觸的舌苔,充分吸允著牛肉片的鮮美,並在這種鮮美中,漸漸失去了知覺,感覺就像很快就要融化了一樣。
在毫無防備的情況下,幸平突然失去了抵抗力,眼神也在美食的衝擊下,開始變得迷離起來。
與此同時,一股源源不斷的力量,在體內翻滾,好像隨時都能撐裂衣服,從體內湧出。
真是太好吃了……這就是楊明的實力?與之前那道蛋白炒飯相比,簡直是兩個世界的食物。
「這道火鍋的湯液,使用了吉野悠姬餵養的老母雞,經過長時間的熬煮,母雞的鮮美遠遠不斷地流淌了出來,使得湯汁的味道濃鮮可口。同時精瘦肉和火腿的加入,使得整道料理的味道更加濃郁,每一口都仿佛能衝擊到內心深處。」幸平創真咬著嘴唇,輕聲說道。
「除此之外,還有著切到極致的牛肉片,在鍋中稍微涮了一下,再送入口中,鮮嫩的牛肉在與舌頭接觸的瞬間,感覺就要融化了一般。那種細膩的口感,快速在口中傳遞——讓人完全無法抵抗。」田所惠緊閉著眼睛,臉頰出現了一抹緋紅。
「難怪這麼貴,楊明,你是以比賽的狀態,來烹製的這道料理吧?」小林龍膽正視楊明。
「決賽狀態?啊?其實,和比賽狀態還是有很大差別。至少沒有那種緊張的感覺。或許料理比之前有所改善,但是,就算真的很認真地在做,狀態也比不上那個時候。不過,這應該就是常態下的料理吧?」楊明擺了擺手。
「楊明君,我真的想親眼看見你比賽的情況。」幸平興奮地說道。
「那你就在12月,和我一起去吧?」楊明眯起眼睛,輕聲說道。
「真的可以嗎?」幸平連忙說道。
「當然不可以!」不停咀嚼牛肉的小林龍膽,給亢奮的幸平撲了一通冷水,「你們在12月份的時候,可能要進行晉級考試,決定你們能否順利升入二年級。」
「誒?12月份?這不是快了嗎?」幸平一臉沮喪。
「哪裡快了?這不是還有一個月左右的時間嗎?」小林龍膽眯起了眼睛。
「其實,也不要緊。鑽石烹飪大賽的亞洲賽,會在全球進行直播,所以,如果你真的想看,還是能夠看到的。」楊明輕笑道,「不過,我可能會輸的很慘吧?」
想到可能面對的對手,楊明直到現在都還沒有底氣。
「不會吧?以楊明君的實力,無論面對誰,都有勝算吧?」田所惠詫異地說道。
楊明搖了搖頭,「沒那麼簡單。」
三個人吃好之後,立刻朝著下一站,司瑛士的餐廳走去。
楊明也繼續準備自己的料理。
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