普通的醋酸味實在太重,與這道蔬菜凍的清淡微甜的口味衝突,他只好折中地選了透明而且輕微酸味的白酒醋,而且黑色的醋也會污染這片清涼的顏色,希望能稍微彌補一點。
田所惠手上的這瓶白酒醋就是他剛剛從調料區那邊拿過來的,只不過忘記放回去了。
「是嗎?」田所惠張嘴還想問點什麼,就聽見四宮小次郎不滿的聲音傳了過來,「那邊黑色頭髮的女生!我不是說了不要交流嗎!」
黑色頭髮的女生?誰啊?田所惠四處看了看,發現周圍的目光都在盯著自己,這才醒悟過來,不好意思地吐了吐舌頭,把瓶子放下跑到冰箱那看著自己的料理去了。
這時的楊明才終於鬆了一口氣。
處理過的花椰菜的酸味……要如何掩蓋呢?只好重新製作一份味道稍濃一點的法式清湯了。
一點點外觀上的瑕疵,為了修正,他似乎需要做得越來越多了。
周圍的人都已經做得差不多了,他還要抓緊一點時間才行啊……
不過在此之前,他有一件事需要去做。
楊明一步踏出,說道:「四宮主廚,我有疑問。」
四宮小次郎看了過去。
就見楊明直接將那個壞掉的花椰菜放在了他的面前。
楊明朝著四宮主廚詢問道,「這個食材有問題。」
四宮小次郎看著楊明,語氣平靜的說道,「我知道。」
「那麼,管理食材的應該是身為主管的四宮學長吧,所以這算是你作為主廚的失職嗎?」楊明笑了笑。
似乎是因為失職這個詞語,又似乎是因為感覺楊明的這句話是在諷刺他,四宮小次郎惱怒了起來,他狠狠的一拍桌子,猛地站了起來,目光凜然而不可侵,帶有無可置疑的權威。
「你這個小鬼!你知道你這是在對誰說話呢!!」他厲聲質問。
聽到了四宮小次郎的怒吼,田所惠都有些愣住了,就連其他人都有些呆住了,就在這時,門外緩緩傳來了一個聲音。
「好像有些吵鬧」
說話之間,遠月的總料理長,從門口緩步走進來。
「四宮主廚,你這是做什麼?」堂島銀看著站起來雙手搭在桌子上,眼神嚴厲的四宮小次郎說道。
「哼。」
四宮小次郎輕輕冷哼了一聲,身體站直,在堂島銀的面前,他顯得明顯有些敬畏,「他在質疑我作為主廚的資格,認為我的工作有失職之處,這是在徹底的挑戰主廚的權威!」
堂島銀看了一眼楊明,「你有什麼要說的嗎?」
他的目光轉向楊明。
「我認為四宮主廚在管理食材上有所失職,導致考核上有失誤!所以才會出聲質疑,沒想到四宮主廚會這麼的激動,既然堂島總長來了,那麼請您評評理。」
楊明從容不迫的說道,將之前的事情一五一十的都說了一遍。
當著堂島銀的面被人質疑,四宮小次郎的臉色自然不好看,尤其是他把楊明已經當作了自己的員工,所以更是憤怒,他厲聲說道,「在這裡我有一切的權限,所以不容置疑,至於你說的這個問題我可以很明確的告訴你,這亦是考核之一!」
「考核嗎?」楊明反問道,「真是令人吃驚的考核啊。」
四宮小次郎的眼鏡泛起一層白光,盯著楊明一字一頓的說道,「看來你或許擁有很高深的廚藝,但是對其的運用卻糟糕透頂!」
「狀況不好的花椰菜本身就是我為了減少及格的人數,故意混進去的,花椰菜本身就集合了容易氧化容易受損難以烹飪這三個特別,在蔬菜當中也是需要小心處理的食材之一!」
「失去冷靜而沒有分辨出這點的蠢貨全部都會被我判定為不及格!動作太慢而沒能拿到好食材的蠢貨也是如此。」
聽到這話,之前有不小心拿到破損花椰菜的學生頓時臉色僵硬,手中的動作不由停止了,一個個神色呆滯,眼神絕望。
而之前拿到良好的花椰菜卻是舒了口氣,不過也越發小心翼翼起來了。
見到四周人的表情,四宮小次郎並沒有在意,眼神依舊冷酷。
他已經決定,不論楊明接下來是修改食譜做出美味的料理,還是就那麼用破損的花椰菜按照自己的食譜做出料理,都不會讓楊明及格!
他的主廚!他的決定,不容置疑!!!
而這個時候,如果不是因為堂島銀在的話,四宮小次郎早就將楊明開除了。
楊明卻沒有反駁,他只是平靜的說道,「既然如此,我是不是可以修改食譜,來對破損的花椰菜進行處理,從而彌補我的錯誤?」
四宮主廚盯著楊明,淡淡的說道,「難道你沒有聽明白我的話嗎?你已經不及格了!」
「真是可笑!」楊明聽到這話,沒有絲毫的慌張,反而大笑起來,「你之前問我看出來沒有,我當然看出來了,正因為看出來,我才希望這是你的失誤,而不是你故意為之,不過聽到你的話我錯了!」
「你根本就是故意設置這麼一個陷阱,來減少及格的人數對嗎!」
「沒錯!」四宮小次郎毫不掩飾的點頭。
楊明聽到這話,直徑上前一步,對視著四宮小次郎,一字一句的問道,「那麼我來問你,住宿研習是為了什麼?是不是為了對學生進行考核?而邀請畢業生來作為主廚進行考核,是不是為選拔優秀的學生?!既然是如此!」
對於這些四宮小次郎自然是知道的。
畢竟,他也曾經參加過住宿研習,而且還因此進入了秋之選拔,最終成為了十傑之一!
不過看到楊明用這種語氣來質問自己,他有些惱羞成怒
「這些跟我有什麼關係?你已經被淘汰了,喪失了比賽的資格!」
「所以,我就感覺到好笑了,我為什麼會被淘汰!你能說個理由嗎!?」
楊明冷冷的一笑,打斷了面前四宮小次郎的話。
「哼,自然是因為你選取了破損的花椰菜」
冷哼了一聲,四宮小次郎雙眼圓睜,一副怒憤的模樣。
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