炮灰手札 第八十九章 難怪
桂長生回來，就聽了楊氏在耳邊念叨著三郎不聽勸隨著楊二娃大伯一塊兒去山上逮傢伙去了，估摸著是要在山上住一宿才回來。
聽著楊氏的話，桂長生反應不大，她心裡的打算還沒理清呢，實在是無暇在這空擋聽了楊氏念叨。
回來應答了一聲，又去了裡屋。
掌柜的讓她在館子裡邊等著，後來林家打發了小廝來接她進林家去說道話。
林家老爺子她沒仔細看是誰，去了林家院子才知曉，林家老爺子長的發福，油光滿面的，照著那般吃法，身子估計是不大好。
不過，這跟她談生意的可不是林家老爺子了，而是林家老爺子三子，林家不是縣城的大戶林家，他們這一脈是的林老爺子是林家本家的庶出，庶出自然不可能留在本家同堂，便是離了本家自立門戶了。
林老爺子那一輩還沒發家，發家的是大兒和三兒，其有一女如今年過嫁作人婦多年，早添了兒，如今又添了小孫。
林家大房的一無所出，三房生了個長孫，也就是桂長生那日在地里見著採花的少年，便是林家現下最受寵的長孫了。
林家做的酒樓生意，也是靠著林家三爺打理的，一個管賬一個在外應，兩兄弟將生意做的紅紅火火，雖早年就離了本家，自立門戶後，也就沒了庶出一說了。
縣城林家比這旁支要富貴的多，可也沒小看了庶出門第。
桂長生去的時候，大爺不在，三爺見的她，被人引去了內堂後，便看到了三爺和掌柜的一塊兒吃著茶。
先是介紹一番後，才得知，原來掌柜的交好的不是林老爺子，而是這林家三爺，兩人交談熟稔也不客氣，看來交情的確是好。
她就說，林老爺子也都六十了罷，掌柜的年歲又是矮了一個輩分，如今見到三爺自是明白了過來。
「桂家姑娘，我也聽了陳老闆提起你那泡菜一事，想必陳老闆應該事先也與你說道過我林家的生意門道。」三爺看起來沒有做生意的銅錢臭，反倒是上了年歲又溫和不少，瞧著斯斯文文。
桂長生點了點頭，坐下沒多久，便見著伺候的丫鬟斷了茶水糕點上桌，三爺親自見人，也是看在了掌柜的面上。
這喝茶吃點心的事兒，就沒講究上了，動是沒動過，道。「聽掌柜的說，林家做的生意是酒樓生意，光講究菜色，俺這倒是有幾道家常菜，這邊是沒見著人吃過。」
桂長生知曉泡菜的事兒定是能談的穩妥，還是想趁著這個機會，看能不能空手套白狼一回。
一聽菜色，三爺看向了桂長生。「不如請姑娘仔細說說？」
三爺都這般問了，桂長生自然是挑著仔細來說，如何上手如何下鍋，是小火大火都好生的說道一遍。
這話，聽的三爺是有些沒理清，掌柜的是廚子，自然明白，確實是沒聽說過這道菜。
三爺喊了掌柜的在這，一來是聚聚，二來，掌柜的替他引見了這桂長生，桂長生說道的這些，無非也是瞧著掌柜的在場，才生了一些心思。
菜色的好壞，一個做廚多年的人，又豈會聽不明白？
三爺是縣城那邊來了，常年在外應，大爺管賬，也算是走南闖北了，桂長生是帶著鄉下莊子的口音土話。
雖鎮上也有不少人說這土話，三爺卻是不會說，桂長生說的又快，聽不明白也很正常，不過是信得過掌柜的，這菜譜不僅僅只是說上一番這般簡單，還得將每道菜做出來才行。
只有三爺自個品嘗過後，又請了掌柜的出面，才會落定下來，別瞧著掌柜的是在這鎮子上開館子，想當年，他上頭老爺子沒去的時候，人家還是去了京城掌過廚的。
不過都是些陳年舊事了，沒人問，自然也不會跟人輕易坦露往年的事兒，這話跟自家後輩們說說也就過去了。
桂長生卻不著急著將那幾道菜都做出來，想到才開年初五，後邊估計還要到了二月出三月了才會回暖。
在冷天最容易的一道菜就是火鍋，桂長生別的不說，火鍋是足夠新鮮了。
後邊將菜色的事兒一放下，又談起了泡菜的事兒，三爺做生意也是看人看的准，知曉桂長生不似那般拐彎抹角的人，便是直接開了口。
一聽三爺不是要泡菜的法子，倒是只管從她這人買泡菜往各大酒樓送去，且這價錢，又比在陳家館子賣的更貴實，聽的桂長生頓時感覺天上砸下了一個大餡餅兒。
雖成是能成，只是大菜又不多，這邊已經是沒了，新鮮的菜還沒出來。
桂長生想到，自家沒種，開年出來的菜比冬日裡的要貴，想到，可是要花上成本了。
將此事跟三爺直道出來，三爺卻道。「此事不過是小事，所需的大菜，我都會命人送楊家村去，去冬的大菜現下還有不少存放。」
聽得這話，桂長生又是一陣點頭，接著道。「若是有白瓜，一併拿來更好，泡出來的滋味，又比大菜好上了一分，那才是真的脆厚。」
至於這拿分成的事兒，三爺也直接發了話，分成自然是桂長生三，三爺他們拿七成，人力和物什都不勞她費心。
至於賬本，也會每月送到她手裡一份，從她這邊出去的泡菜，儘管核算一番就是。
果然是做生意的，桂長生聽了，也是覺著沒錯處，自然是應了下來，瞧著三分利是少了些，可桂長生卻是知曉，從林家手裡的生意拿走三分利，那是要發大財。
另外七分利，林家拿著，桂長生是沒話說，人力，自然包括了，來回送物什的人，又要派送去各大酒樓，跑腿費也得不少罷，再加上本錢，也用不著她自掏腰包墊上，可以說是自家的手藝的賺頭，完全是零成本。
她想，只要將這生意做成了，後邊油菜榨油更是會紅火一番。
是以，桂長生離開了林家後就去買了筆墨紙硯回來，先用自個的算法，好生算算，不過是一回來聽了楊氏的念叨也沒顧得上。
她又是先寫了一份關於火鍋的幾樣材料，總之也是要記住才行，免得到時打了岔子。
等琢磨好後才發覺天色不早了，將物什一收便去廚房瞧瞧。
四妮已經將饅頭放進了屋裡去蒸上，蹲在灶頭前燒著火，見著她進來，抬頭道。「嫂子，三哥今兒不回來，俺要在屋裡歇著。」
聽了這話，桂長生皺了皺眉，好像是記著回來時候，楊氏跟她說道三郎是去山上逮傢伙去了？「那三郎啥時候回來？」
說罷，開了鍋蓋瞧了瞧，又去拿了掛著的臘肉過來，先是洗了洗，再切上一片片放進碗裡，饅頭這會才蒸上，蒸些臘肉塊就著下咽。
「三哥得明兒看還是後兒回來。」四妮也不知曉楊二娃說得要兩三日是不是哄她。
桂長生倒是覺著沒啥，三郎想去去了便是，合著一年到頭也沒見著他和誰走的近，能和楊二娃他們上山也好。
可這事兒，卻是將楊氏氣惱了一番，末了端著飯菜上桌，四妮去喊了五郎來吃飯，這楊氏作難的吃咽不下。
「娘，你甭擔心，三郎又不是一人去的，明兒就回來了。」看楊氏明擺的擔心模樣，桂長生咬著饅頭，含糊不清的說了句寬心話。
楊氏就是擔心，做娘的哪能不擔心，知曉往回有人去了就沒回來，三郎也真是點兒都不聽勸。
想到這，嘆氣一聲，手裡的饅頭拿著又放了下去。「俺心裡添堵，吃不下，長生你和四妮、五郎吃著，俺進去歇歇去。」楊氏說完，摸索著棍子一點一點的進了裡屋去。
瞧著楊氏實在是擔心，桂長生反倒有些不明白了，屋裡男娃不都是野養散養的，那又不是養閨女，還說出去住一宿要敗壞名聲啥的。
三郎去的也不是他一人，不是楊二娃也都去了，能有啥事兒？大人幾個還能撇了小娃兒們跑了不成。
合著，桂長生也沒楊氏那般擔憂，壓根就沒想著會咋樣，倒是覺著楊氏擔心過頭了。
桂長生吃了，又拿了饅頭掰開，往裡邊夾了三塊臘肉合上，朝五郎道。「五郎，拿去給娘吃。」
五郎點了點頭，從凳子上跳下來，接過饅頭便送去了裡屋，四妮撇了撇嘴。「娘是怕三哥會出事，大哥以往出門回來就沒了。」
聽了這話，桂長生一愣，她是忘了這茬了，也難怪楊氏會心急那般，想了想，道。「放心罷，三郎也不是小娃兒了，若是遇著不對勁的定是會知曉躲開。」
三郎和楊二娃他們去山上，壓根就沒去往深山裡面去，在山上住了一宿，第二日上午就回來了。
楊二娃大伯他們是抓了幾隻野兔子，都打死了拎著回來，三郎和楊二娃兩人是雙手空空。
後來楊二娃大伯瞧著這般，就拿了一隻給他們讓他們倆拿回去分。
三郎上午回來了，楊氏心裡的石頭才落了下來，先去了墩子屋裡，兔子是被扒啦了的，拎著一半回來。
