無悔九二 第715章 目標百年老店

    一聽說吳小正要親自去當銷售，連鍾明煜和陳家耀都按捺不住了，說要跟過去看看。

    對於能不能賣出一套系統，其實吳小正也沒底。

    他知道，任何一樣新生事物，要想被人接受，其實是需要一個過程的。

    包括收銀系統。

    這麼多年以來，不管是餐館還是飯店，或者是別的行業，都一直習慣了人工收費，現在突然冒出來一個電腦收銀系統，想讓人立即接受確實有點難。

    尤其是在價格還貴得這麼離譜的情況下。

    去就去，吳小正不怕丟人。

    做銷售就是這樣的，是在一次次的挫敗中，最終走向成功。

    「先打包一套已經安裝了系統的286電腦。」吳小正做出了指示。

    鍾明煜有點納悶。

    做銷售，不是售前先談好單，然後再出動工程技術人員去安裝嗎？為啥現在就要準備系統和電腦？

    安裝正佳軟體的規劃，收銀系統是和設備打包一起銷售的，現在使用286電腦還只是權宜之計，一點業務起來了，公司還將訂製專門的收銀一體機。

    因此，現在在公司內，286電腦也是有少量備貨的。

    吳小正卻沒有多做解釋。

    他做銷售，向來是不按常理出牌的，很多時候，準備工作做得充分一點，可以做到有備無患。

    他又吩咐季長青道：「你確定一家稍微有點意向的目標客戶吧，我們直接殺過去。」

    「那就玉樓東吧，這家飯店我已經接觸了很久，他們的老闆有點意向，但一直嫌價格貴。」

    吳小正：「……」

    你真會選！

    對於玉樓東，吳小正並不陌生，因為這是整個湘省有名的百年老店，在幾年之後，它更是會開始連鎖化，然後逐步發展成全國都有名的湘省唯一的國家級特級酒家。

    在前世，吳小正還特意到玉樓東拜訪、學習過。

    都說同行是冤家，其實也未必盡然。

    雖說開餐館很容易形成同質競爭，但如果競爭是良性的，那對參與競爭的餐館也會起到巨大的促進作用。

    因此，同行會不會成為冤家，還得看經營者的氣魄。

    氣魄大的，同行既可以成為正當的競爭對手，也可以成為朋友。

    在餐飲行業，吳小正很少佩服人，但玉樓東的老闆饒洪剛卻是其中之一。

    作為馳名中外的「中華餐飲名店」、「中華老字號」，饒洪剛能將一家百年老店，發展成現代化的連鎖餐飲店，並享有湘菜「黃埔軍校」、「正宗湘菜的發源地」、「國家特級酒家」和「全國十佳酒家」等美譽，是相當不容易的。

    可惜在前世，因為年齡的差距以及地域上的距離，吳小正和他只是神交，並沒有太過於親密的接觸。

    吳小正沒想到，這世因為一個點餐系統，卻讓他有機會提前與饒洪剛接觸。

    如此也好。

    對於別的餐飲店，吳小正可能還沒太大的把握，但對於玉樓東，他卻把握十足。

    他先從吳大廚調來了一台豐田海獅麵包車。

    冒出銷售去談生意，開大奔自然不合適。

    上了車，他帶著正佳軟體的五名員工，向玉樓東進發。

    在這個年代，玉樓東暫時還沒有連鎖，因此它還只在遠大路上有一家老店。

    但吳小正記得，應該就在一兩年後，玉樓東就會開始它的連鎖步伐，會先後在五一路、新玉樓東美食文化廣場、星沙，以及張家界擁有五大直屬門店。

    後來更是擁有玉樓東北京店、玉樓東蘭州店、玉樓東寧鄉店等加盟連鎖店。

    說實話，就算是在前世，玉樓東的連鎖規模也不算大，但它的每一家店都做得很精緻，很多獨創的菜品都先後在全國烹飪大賽上獲獎，從而做出了很好的口碑。

    吳小正不知道，在這世因為他的介入，玉樓東的連鎖事業會不會也因此而產生蝴蝶效應。

    「老闆，直接去饒老闆的辦公室嗎？」

    車剛在玉樓東樓前的停車場停下來，季長青便興奮地問道。

    「不，我先請你們去吃飯。」

    對於季長青能直接跟饒洪剛搭上線，吳小正是很滿意的。

    但他並沒有立即去見他的想法。

    做銷售，非常講究有備而來。吳小正倉促來到這裡，根本就談不上有備，因此他需要提前了解一下信息。

    吳小正帶著其他五人直接在大堂里坐了下來。

    然後他開始點菜：「來一個麻辣仔雞、髮絲牛百頁、曾府湯丸、霸王舉鼎……」

    他菜譜都不用看，直接一個個地點了起來。

    對於玉樓東的那些經典招牌菜，他實在是太熟悉了，尤其是這幾個菜，至今都讓他印象深刻。

    他之所以不直接去談業務，而是在飯店裡坐下來吃飯，除了想了解一下玉樓東的經營狀況以外，還想重新體驗一下這裡的美味。

    不過讓季長青等人感到奇怪的是，他們發現老闆點菜點得有點怪。

    比如說他明明已經點完了菜，服務員都下單了，他卻又突然加了兩個小菜。

    再比如說，他一開始既沒點酒和飯，可一開始上菜，他卻突然要了兩瓶啤酒，說是要犒勞幾位銷售人員。

    可沒過多久，他竟然又連加了幾次，每次就加兩瓶，還強迫鍾明煜等人一定要喝完，他自己卻滴酒不沾。

    點小菜和米飯也是如此。

    在整個吃飯過程中，就見他不停地在加米飯、加小菜、加啤酒，但他卻不是一次加足，而是一份或兩份地在家。

    老闆這是閒得蛋疼嗎？

    面對季長青等人的詢問，吳小正卻沒有回答，神秘地笑了笑後，又開始品嘗起這裡的招牌菜來。

    大家都不知道他葫蘆里賣的到底是什麼菜。

    不過不管他能不能拿下這裡的訂單，最起碼對於季長青等人來說，絕對是大快朵頤了。

    要知道，這裡的出品並不會比吳大廚食府差到哪裡去，要是自己掏錢的話，大家未必捨得來吃。

    酒足飯飽後，吳小正開始買單了。

    結算出來後，他接過點餐單隨意翻了一下，然後痛快地掏了錢。

    「走吧，該去見饒老闆了。我敢肯定，這一單基本上已經十拿九穩了。」

    季長青等人傻眼了。

    吳小正啥都沒做，只不過是吃了一頓飯，就如此有把握去敲定一個很難的單？

    饒老闆到底有多難纏，這點季長青最清楚。