無悔九二 第959章 帶出去的餐飲品牌

    「一見就好」能火嗎？

    吳小正真的不太確定。

    但他覺得，在正佳廣場這樣的地方，真的很適合開這種風格的餐廳。

    這是有道理的。

    能來逛正佳廣場這種地方的人，尤其是能逛到二層三層以上的人，肯定是以年輕、有經濟實力的顧客為主，這樣的顧客肯定相對會多一點格調、多一點品位，也更為追求精緻和情調。

    從另一個角度來說，來逛這裡的，也會是以小情侶、一家幾口或者三五友人居多，很少會有一大堆人一起來逛的。

    因此，這種風格的餐廳真的和正佳廣場很吻合。

    也因為如此，吳小正才特意另創一個餐飲品牌來跟正佳廣場配套。

    吳小正覺得，「一見就好」的生意應該是不會差的，他需要檢驗的是，這樣一家偏小眾的餐廳，到底能不能長期火下去。

    現在，他要拿馬麗、莊凝文、關紫珺等人來當小白鼠了。

    「第一道菜，你沒吃過我的豆腐，請品嘗。」

    毫無疑問，這是一道剽竊後稍加改良的菜，吳小正甚至連名字都沒改。

    幾人立即就被這道菜給吸引住了。

    「這菜名……不是一般的腐！」

    「確實腐，不過既然是豆腐，那就該腐一點。」

    「豆腐這種做法，確實大部分人都沒吃過，算得上是名符其實。」

    ……

    光是菜名，就被幾個女人調侃了一番。

    當然，她們的目光自然是被這道菜給吸引住了。

    一整塊白·嫩白·嫩的肉脂豆腐被切成了均勻的六片裝在一個精緻的小碟里，上面覆蓋著一些鮮嫩的蝦仁，然後上面又被澆上了晶瑩剔透、黃中帶紅的醬汁，再點綴上幾片翠綠的香芹葉，看起來美極了。

    「這賣相倒是可以打十分。」

    「看起來很能勾人胃口，就是不知道味道怎麼樣。」

    吳小正接話說：「嘗嘗就知道。」

    「做得太精美了，像一件藝術品，讓人不忍心下手。」

    幾個女人還是不捨得動手。

    這也正是吳小正需要的效果。

    既然是文藝范的小資餐廳，菜品自然得精緻，看起來得讓人覺得很藝術，才能給人有逼格的感覺。

    吳小正相信，這樣的品相如果是放到後世，大家吃之前，肯定會掏出手機拍上一陣，才捨得動手。

    終於，還是關紫珺先拿起了勺子，小心翼翼地從邊緣挖下了一小塊，輕輕地送進了自己的嘴裡。

    然後她表情呆滯了。

    良久，她爆出了一句：「哇塞，酸酸甜甜的，粉·嫩粉·嫩的，又入口即化……難怪你第一道菜要上這個！如果是在炎熱的夏天，先吃這道菜肯定開胃。」

    接著，她向吳小正豎起了大拇指：「棒極了，這是我吃過的最好的豆腐！」

    這話很是有歧義。

    以腐出名的馬麗立即就接了一句：「你要吃小正的豆腐，估計這輩子就這麼一次機會，你以後還是多吃沈默的豆腐吧。」

    這話立即就引起了大家的鬨笑，還有沈默的尷尬。

    當然，鬨笑過後，大家紛紛拿起了勺子，開始小口小口地品嘗起來。

    精緻、有逼格的小眾菜，就適合這種斯文的吃法，不適合大快朵頤。

    「真的很贊，很可惜我馬上就要去美國了，否則我要天天來吃！」

    這是馬麗的評價。

    接著她又加了一句：「儘快把這個餐廳也開到紐約去吧。」

    毫無疑問，第一道菜就得到了大家的認可。

    因為是試吃，吳小正並不心急，他等大家意見出來後，才動手去做第二道菜。

    當然，第二道菜的食材早就已經準備好，只需要最後的加工。

    第二道菜得上肉食了。

    這是一道別致的豬排，也還是剽竊於「很高興遇見你」的那道出名的紙牌屋肋排，只不過因為《紙牌屋》還沒面世，因此吳小正改了個名字。

    「骨肉相連，請品嘗。」

    既然是文藝范的餐廳，菜名自然得別致一點。

    不過還好，吳小正所起的這個菜名還能讓人聯想到豬排，不像後世的某些西餐廳，光聽名字的話，讓人根本就猜不到那是什麼菜。

    食材是中國人常吃的豬排，做法卻是典型的西式做法。

    精選的豬排先被剁成兩寸長的均勻小段，然後醃製一陣，再用烤箱烤到金黃酥脆，然後再在上面澆上秘制的特色醬汁。

    一個精緻的碟子裡，又只裝了六段豬排，但排列很別致，加上醬汁的晶瑩剔透及菜花的點綴，看起來還是美輪美奐。

    「贊！超讚！」

    「原來豬排也可以做得這麼好吃，以後去別的地方吃飯都不想點豬排了。」

    「小正，如果每道菜都這麼精緻這麼好吃，我敢保證這裡會是女孩子最喜歡來的餐廳。」

    ……

    吳小正又收穫了讚賞無數。

    他倒是欣賞關紫珺說的那句：女孩子最喜歡來的餐廳！

    在正佳廣場這種地方，自然是年輕的女顧客占多數，男的就算來了，大部分都是充當拎包的。

    關紫珺的這句話表明，「一見就好」的定位確實跟正佳廣場的定位很吻合。

    看來，又一家火爆長市的餐廳又將面世。

    這也意味著，吳氏旗下又將多一個高端餐飲品牌。

    接下來的多道菜，吳小正也沒讓大家失望，幾個姑娘吃得不亦樂乎。

    在菜式的搭配上，吳小正也很用心。

    開胃的豆腐打頭，幾種精緻肉食跟上，精美的時蔬也不缺，再配上各式甜點、果汁、湯汁，把大家吃得心滿意足。

    不過吳小正還需要確定一件事。

    「evin，你在國外吃慣了西餐，像這種中西合璧的做法，你覺得在美國會有市場嗎？」

    這是吳小正很想知道的。

    既然吳小正要出去，他自然得帶點東西出去，餐飲這一塊也是必須的。

    但他覺得，國外的餐飲文化跟國內是有很大區別的。

    因為老外不像中國人那樣，吃飯時經常呼朋喚友，因此吳大廚食府這樣大型的餐廳，除了在國外的華人區可能還有一定的市場外，並不一定長期完全符合老外們的需求。

    反倒是「一見就好」這樣的小型餐廳，可能在國外會更有市場。

    「當然，據我了解，老外們也很難抵擋這樣的誘·惑。」

    莊凝文給出了肯定的回答。

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