無敵副村長李二蛋 第0291章算計兩個廚藝大師

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    隨著越來越多的材料被送了上來，兩個廚藝大師相互對望一眼，都是眼前一亮。筆言閣 m.biyange.com 更多好看小說

    「小友難道這道菜要做茄鯗（讀音：xiang）？」

    聽到兩個廚藝大師的問話，李二蛋輕笑了一聲，心中暗自讚嘆一聲，這倆老頭，不虧被稱之為大師的人，菜還沒有動手，光看材料就已經知道這道菜是什麼了。

    「兩位老哥說的沒有錯，接下來我要做的就是茄鯗（讀音：xiang）這道菜。」李二蛋點頭說道。

    茄鯗（讀音：xiang）號稱烹飪史上，烹飪最複雜的一道菜之一。

    「小友，要烹飪這道菜，雖然複雜一些，但是按照小友的廚藝，我相信小友能烹飪出來，可是這一下子烹飪1000人的分量，我感覺最好還是選擇燉菜，這茄鯗（讀音：xiang）可不是那麼好烹飪的，我看小友弄了四口大鍋，就算是一鍋烹飪一道菜，這四道菜下來，也是需要兩個多小時，小友是否考慮換一下？」魯菜大師劉雲奉勸道。

    到了此刻，兩位廚藝大師，已經不再懷疑李二蛋的手藝，之所以出言提醒，也是為了李二蛋好。

    「呵呵！兩位老哥這就不用你們擔心了，而且我之所以是一下子弄來四口鍋，我是準備四口鍋一起下菜，這樣時間肯定能節約下來四分之一，只需半個小時左右，就能完成了。」李二蛋毫不在乎的輕笑道。

    「啥？四口鍋一起下菜。」兩個廚藝大師，頓時都是驚呼一聲。

    「小友你千萬不要開玩笑了，這道菜的茄子，需要用雞油煎炸，用這麼大的鍋，根本就煎炸不了，您如何顛鍋，如果一鍋一鍋的弄，還可以使用大鏟子翻滾，如果四個鍋同時弄，別說是小友你一個人了，就是我們兩個老頭子一起幫忙，也只能弄三口鍋的菜。」粵菜大師康青雲說。

    看著面前兩個老頭子，這一副絕對不可能的樣子，李二蛋突然眼珠子一轉。

    剛才聽台下觀眾說了，這兩個老頭在華夏廚藝界，名頭可是十分的大。

    看到李二蛋眼珠子亂轉，奸詐的臉上，不時的露出一絲壞笑，兩個廚藝大師頓時心中一寒，一種十分不舒服的感覺湧上心頭。

    「兩個老哥，你們兩個說我沒有本事，四口大鍋烹飪這道菜，兩個老哥敢不敢和我打一個賭。」李二蛋一臉壞笑的說。

    「打賭？打什麼賭。」兩個廚藝大師頓時都是一臉戒備的神色看著李二蛋。

    「嘿嘿！兩位老哥，其實賭注很簡單，兩個老哥不相信我，自己一個人可以同時四口鍋一起做菜，那小老弟我就嘗試一下，如果我要是成功的，用這四口鍋以前完成這道菜，我的要求不高，只需要兩個老前輩，能幫助我們宴賓樓培訓一個月，幫助我們培訓一批廚師。」李二蛋一臉嬉笑的說道。

    「啥？你這小子，打我們兩個老頭子的主意。」兩個廚藝大師臉上都露出了一絲怒意。

    「兩個老哥，你們先別生氣，如果我要是輸了，我就把滿漢全席三百多道菜的菜譜給兩位老哥，兩位老哥敢不敢和我賭一把。」李二蛋再次的嬉笑著說。

    「你說什麼？你小子說你有完整的滿漢全席的菜譜。」不論是魯菜大師劉雲，還是粵菜大師康青雲，兩個老頭都是激動的渾身顫抖。

    華夏封建社會最後一個王朝，飽受列強的欺壓，那時的國力貧弱，被人欺負，各行各業都有很多東西失傳，廚師行業也不能倖免，滿漢全席中不少菜餚，在當下只能通過書籍知道菜名，但真正的菜餚烹飪方法，有很多都失傳了。

    如同劉雲和康青雲這樣的大師，有些菜也只能是通過歷史留下來的文獻，複製這些菜餚，但距離真正滿漢全席，卻差著天地之別。、

    兩個廚藝大師，一生都致力於攀登廚藝最高峰，聽說李二蛋擁有失傳的滿漢全席菜譜，一下子顯得十分的激動。

    「小兄弟，你此話當真，如果你真的拿滿漢全席的菜譜作為賭注，我們兩個老頭子就和你賭上這一局。」魯菜大師劉雲目光堅定的說，在其身邊的粵菜大師康青雲也是點頭附和。

    「好，那就這麼定了。」李二蛋見兩個老頭上當，頓時也是一陣狂喜。

    台下的觀眾們，在這一刻也都炸開鍋了，三個廚藝大師對賭，這可是百年難遇的盛況，自己能有幸在現場親眼見證。出門和人家吹牛皮，也是有的吹的資本了。

    後台的白雨萱，激動的都快要跳起來了。

    兩個廚藝大師，給酒店的廚子培訓一個月，只要自己稍微做好宣傳，以後自己所有酒店的生意肯定是蒸蒸日上，啥廣告能比的上兩個廚藝大師坐鎮，此刻的白雨萱，已經開始考慮，如何做接下來的宣傳工作了。

    至於李二蛋會不會輸，白雨萱對李二蛋有著絕對的信心，知道李二蛋這小子從來不打沒把握的仗。

    此時再看，看台上的李二蛋已經開始動手

    了。

    茄鯗（讀音：xiang）這道菜，在華夏擁有著極大的名氣，在華夏著名的四大名著紅樓夢之中，對於這道菜的烹飪，有著極為詳細的記載。

    把才下來的茄子把皮削掉，只要淨肉，切成碎釘子，用雞油炸了，再用雞脯子肉並香菌，新筍，蘑菇，五香腐乾，各色乾果子，俱切成丁子，用雞湯煨乾，將香油一收，外加糟油一拌。

    因為這是為了一千觀眾準備的，包括茄子去皮切丁，包括其他的配菜，都是白雨萱派人提前就做好了的，李二蛋現在要做的，就是直接烹飪。

    四個直徑一米的大鍋，底下都坐著煤氣灶，李二蛋先是把四個大鍋同時點火。

    火點燃之後，四桶提前預備好，計算好的雞油被李二蛋分別倒入四口大鍋之中。

    眼見著四口鍋裡面的雞油翻滾，在看台上的李二蛋身影如飛，把裝著茄丁的大桶分別倒入翻滾的油鍋之中。

    看到這裡，在一旁站立的魯菜大師劉雲，和粵菜大師康青雲相互對望一樣，都是會心的一笑。

    「老劉，看來我們是贏定了，這個小友太過托大，四口大鍋一起烹飪，這麼多的茄丁，想要靠著翻鏟根本就翻炒不勻，雞油不能完全均勻的煎炸茄丁，這道菜就算是烹飪失敗，滿漢全席的菜譜，我們就如此輕鬆的到手了。」康青雲輕笑了一聲說。

    而在另一旁的魯菜大師劉雲，突然就是眉頭一皺。

    「老康，你發現沒發現，這個小友好像是根本沒有預備，翻鏟茄丁的大鏟子呀。」

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