狂野十八少年時 第一百零七章 出謀劃策

    「來來！強哥！你也別不好意思，說好了我請客，保證不少給你一分錢。599小說網 m.xs599.com」

    萬帆、朱繼強、汪春江、江光雲四人圍坐在一起，開始推杯換盞。

    「對了！光雲你稍微快點吃，完了去把張智換來。」

    江光雲點頭。

    「來哥幾個，先走一個。」

    四人端起啤酒杯，一人先整了一杯啤酒。

    「強哥！你家廚師的手藝相當不錯，為啥就沒人來吃飯？一定是你這貨心太黑，使勁要錢把人家要跑了。」一杯酒下肚，萬帆就直指要害。

    朱繼強哭笑不得：「我說兄弟，我們家的菜價和別人家一樣好不好，一分錢都沒多加。」

    「這樣就不應該呀。」萬帆的腦袋旋轉三百六十度，把朱繼強的飯店掃描了一圈。

    說實話，這間飯店裡的擺設和裝潢真的沒有一點技術含量，朱繼強這貨貌似壓根就沒拿這間飯店當回事兒。

    水泥地面也還說的過去，但是屋子中間這承重柱就不知道包裝一下？

    就這麼齜牙咧嘴地露著，這也影響市容呀。

    再看天棚，紙糊的。

    再就是吃飯的桌子，就是九十年代初期飯店裡最常見的那種木頭大圓桌，倒是有大小。

    連個椅子都沒有，全是園木凳。

    牆壁就是刷了一層塗料，這簡直就是低檔小吃部的配置。

    水暖器材下面有個拉麵館就和朱繼強這飯店一個模樣。

    可惜這麼大的面積了。

    萬帆搖搖頭。

    「強哥！你有沒有將來當紅崖餐飲業巨頭的想法？」

    朱繼強眼睛咔吧了半天：「兄弟！你這不就是開玩笑嗎！就這小飯店我都沒經營好，還想什麼餐飲業巨頭？」

    「你就告訴我有沒有這個理想吧，如果你沒啥抱負就打算守著這破飯店混吃等死那就當我沒問。」

    朱繼強撓頭，然後端起酒杯把杯里的酒一飲而盡。

    「我也想把這個飯店好好經營下去，如果能發展當然我也想幹個大酒店啥的，但是沒法子呀！」

    「有這想法就行，我給你出出主意，你這飯店說不定就起來了。」

    這個飯店的地勢是相當不錯的，左邊是酒廠，對面是棉織廠，附近大大小小的企業有近二十家。

    如果經營得當，不愁沒有客戶。

    「真的？你能讓我這飯店紅火起來。」

    「差不多吧。」

    「那咱哥倆走一個，哥洗耳恭聽你有什麼高見。」

    萬帆就和朱繼強碰了一下杯。

    「現在做買賣，除了服務質量外，最重要的一點就是貨賣一張皮，這個道理強哥你應該懂吧？」

    朱繼強點頭。

    「可是你看看你這個飯店的外表成什麼樣子？外面那個招牌不會是你自己用手寫的吧？一些小吃部的招牌都比你做的好呀。」

    酒廠飯店這四個字不但名字不響亮而且招牌做的也是顛三倒四的，加上風吹日曬已經掉色了。

    就沖這招牌人家一眼就能看出這飯店沒啥檔次。

    「招牌哥也知道不招人，但是生意不好也就沒心思弄。」

    「很多事業都是細節決定一切，你把每個細節都做好了，生意還起不來那就是老天看不不順眼了。」

    「那你說說這些細節都有什麼？」

    「你這個飯店，首先從裡到外得改變一下，也就是需要裝修一下，徹底改變一下形象。」

    「那得多少錢？」

    「你怎麼首先關心的是錢？捨不得孩子你上哪兒去套狼？就我那個小遊戲廳我還投了兩萬呢，你想一分錢不花去賺別人的錢，想什麼呢？」

    朱繼強又開始撓頭：「嘿嘿！要是錢太多我還真拿不出。」

    萬帆按照九一年的物價計算了一番：「錢不會太多，但也得個五千六千的，你不會連四五千也沒有吧？」

    按照這個時間段的物價指數，四五千塊錢可是能幹很多事兒的。

    「四五千我倒是有。」

    「那就行！你這飯店首先要改造的是前臉，門窗全部換成鋁合金的，前臉牆壁要重新粉刷設計，最好能設計出富麗堂皇的效果，牌匾要重新製作，要製作的端莊大氣一點。」

    外表弄好了，起碼就能吸引一些有身份的人進入。

    「屋裡地面最好是換成理石或者瓷磚，牆布重新粉刷一遍就行，天棚要重吊，你這紙糊的是什麼玩意兒，你這飯店大廳有多少面積？」

    「淨面積一百二十平。」

    這面積不小了。

    「大廳要重新設計一下，全部重新堅壁，大幫哄吃飯的地方就留能放兩三張桌的空間就行。」

    「啊！就兩三張桌？那其餘的桌呢？」

    「你這一百二十平的面積，在這裡砌一道牆，在這裡再砌一道牆，這部分面積就留作公共面積，這裡建一個吧檯。」

    萬帆起身連說帶比劃，把朱繼強的飯店大致設計了一下。

    「牆裡的面積你全部砌成十平方左右的小屋，我算了一下，你這屋子全部改造完能砌六七個單間，一個單間放一張桌子，還有你這些桌子如果不能換新的，想辦法找人翻新一下，這都什麼玩意兒。」

    朱繼強總算聽明白萬帆的意思了。

    「你是說全部改成單間，人都在單間裡？」

    萬帆點頭：「就是這樣，人雖然是群居動物，但是很多人吃飯的時候是不喜歡被外人注視的。再就是那些頭頭腦腦們要腐敗一下更是不喜歡被外人看見，單間就是為這類人準備的。」

    十幾二十年後，不論大小飯店都是單間為主，但在九一年的紅崖，還沒有幾家飯店有這種想法。

    「這樣就能行嗎？」

    「這還只是餐飲，一個上檔次的飯店還要有娛樂項目，如果你把娛樂項目也上齊了，你這飯店如果還不火，那就是你的人品有問題了。」

    「啊！還有娛樂項目？啥娛樂項目呀？」朱繼強疑惑地問。

    「就是舞廳和卡拉ok項目什麼的。」

    現在該是往萬帆需要的話題上轉移的時候了。

    「舞廳和卡拉ok？」

    在vcd還沒出現的時代，現在的卡拉ok就是錄像機和電視機，當然也要有音響設備。

    不過這些東西就價格不菲了，這一套沒個上萬就別指望能下來了。