獵戶的神醫福妻 第236章 炸魚

    測試廣告1孔氏根據柳葉說的，先是醃製了一炷香的時間，然後開始做菜。燃武閣 m.ranwuge.com

    今天做的是鯽魚燉豆腐，白白嫩嫩的魚湯夾雜著豆腐，聞起來就又鮮又美味。

    楊氏見柳葉的目光看向菜，想想也這個時候，就說道：「葉兒餓了吧！我給你舀一碗魚湯你先喝著。」

    「不用了，舅媽，過會兒一起吃就好了！」

    「怕啥，自家人，不講究的。而且這燉豆腐，大家天天吃，早就吃膩了！」說著，拿著碗，就給柳葉舀了一碗。

    柳葉也不客氣，魚湯雖然有些腥，不過豆腐倒是嫩滑鮮美，在只有鹽的情況下，孔氏能夠做出這樣的飯菜，已經不錯了！

    她想了想，問道：「舅媽，家裡有酒嗎？」

    「有有，我去拿。」

    柳葉問孔氏，「大表嫂，你在鍋里放些我給你的調料。」

    孔氏看了柳葉一眼，打開小瓷瓶，倒了些許，看向柳葉。

    「大表嫂，你攪一攪，嘗嘗看！」

    孔氏翻了翻菜，嘗了嘗魚湯，發現少了一些魚腥味，而且味道鮮美了一些。

    「葉兒，好像好吃了很多！」

    柳葉點點頭，笑著說道：「大表嫂再放點糖嘗一嘗。」

    孔氏點點頭，找了些白糖放進去，嘗了嘗，有微微放了些進去，想了想，又放了些調料進去。

    這時，大舅媽已經拿了酒過來，孔氏已經明白柳葉的意圖，就倒了些進去，然後嘗了嘗，又倒了些進去，然後驚訝的說道：「葉兒，沒有腥味了，而且味道也很好。」

    柳葉笑著說道：「大表嫂果然有做菜的天賦，如果再燉一會兒，豆腐入味了，只會更好吃。」

    孔氏點點頭，又加了一把柴！

    「大舅媽，大表嫂做飯菜很有天賦。鎮上碼頭人來人往的也多，不如，讓大表嫂在鎮上開個店吧！」

    楊氏和孔氏對視了一眼，楊氏結結巴巴的說道：「這……這會有人買嗎？」

    畢竟就他們家來說，天天吃魚，早就吃膩了！

    「大舅媽一會兒嘗嘗大表嫂的手藝就知道了！」柳葉笑著說道。

    楊氏看了看柳葉，看了看有些緊張的孔氏，坐回去開始燒火。

    不一會兒，魚香夾雜著豆腐的清香，就從鍋里飄了出來。

    楊氏早就吃膩了燉豆腐，可是今天，她問著魚香，有些饞了，尤其是鍋蓋打開的時候，她忍不住的咽了咽口水。

    「今天的菜怎麼聞著格外的香。」楊氏說著，也拿了一個碗，舀了兩塊豆腐和魚湯。

    發現魚的腥味完全沒有了，而且豆腐又嫩又入味，很是好吃。

    「大舅媽，在放些蔥吧！」說著，就在楊氏的碗裡放了些蔥沫。

    蔥沫放進去以後，魚的味道更鮮美了。

    楊氏喝了一口，又喝了一口，最後一口氣把魚湯和豆腐都吃了下去，說道：「今天的豆腐太好吃了！」

    「大舅媽現在覺得大表嫂能去鎮上賣了吧！」柳葉笑著說道。

    「真的行嗎？」楊氏又不確定的說道。

    「怎麼不行？除了魚湯豆腐，可以賣魚湯麵條，成本小，又是獨家生意。就算是其他人想要效仿，也沒有表嫂的手藝。」

    楊氏顯然心動了，說道：「我再想想吧！」

    孔氏自然看出了婆婆的猶豫，她心中也期望婆婆公公同意的，雖然現在公公當上了村長，可是表面上風光，天天忙不完村裡的事，現在還整天為全村的人發愁，還不如出去呢！

    「大舅媽，你們開始吃飯吧！我教大表嫂炸魚。」

    「炸魚？」楊氏看了大媳婦一眼，不明所以的問道。

    孔氏搖了搖頭，表示不明白。

    不過婆媳兩個也沒有多問，而是將飯舀了，菜倒出來，重新刷了菜鍋，燒上火。

    楊氏看到柳葉將整罈子油都倒進鍋里，心疼的都快滴血了，說道：「葉兒，怎麼倒這麼多油呀！」

    「大舅媽一會兒就知道了！」柳葉笑著說道，完全不理會楊氏心疼的臉都皺在一起了！

    見油溫燒到五成熱，就讓孔氏放魚，炸到兩面金黃，就撈出來。

    柳葉嘗了嘗，味道不錯，可是軟軟的，根本不是自己以前吃的那麼酥脆。

    柳葉努力的回想著，難道炸魚還有技巧不成？

    孔氏擔心的看著柳葉皺著眉頭，真害怕自己做的不好，或者魚還沒有熟，就說道：「葉兒，是不是味道不對？」

    「味道挺好，就是……」

    「那是不熟了？不熟就放進去再炸一會兒吧！」

    楊氏這麼一說，柳葉眼前不由的一亮，確實，他們買回去的都是炸好的魚乾，但回去後，又過了油，才又香又脆的。

    就說道：「大表嫂，你先把魚都炸一遍，然後再放進去炸一遍。」

    楊氏這麼一聽，覺得頭都是暈的，那要廢多少油呀！

    算了，算了，反正這油是葉兒拿來的。

    孔氏見婆婆沒有反對，只能依照柳葉的話，從新炸了一遍。

    柳葉嘗了嘗，這才對了，又香又脆的，骨頭都能吃。

    拿了一個，給楊氏說道：「大舅媽，你嘗嘗吧！」

    楊氏心疼的看了看眼前的魚，最後咬了咬牙，接了過來。

    廢了她這麼多的油，她倒要看看，有多好吃！

    楊氏知道鯽魚的刺多，可是見柳葉刺也不去，就這麼吃著，也就狠狠咬了一口，發現居然骨頭都能夠吃，而且真的好香。

    很快的吃完，又拿了一個說道：「葉兒，這魚倒是好吃，可也太費油了！」

    「大舅媽，你嫌棄費油，可是飯館不怕呀！只要好吃，就有人買。」

    「葉兒，你說把魚賣到鎮上的飯館裡？」孔氏腦子活，率先的問道。

    柳葉點點頭，「不光要賣到鎮上，還有縣裡。我們先在家把魚醃製好，然後炸一遍，這樣不容易腐爛還好保存，然後再送到鎮上或者縣裡。」

    楊氏聽了大喜，鎮上就那麼多的飯館，更不用說縣裡了，如果飯館都願意賣他們的炸魚，那麼，家裡的魚就不愁賣了。說不定村裡的魚，也不愁賣！

    「葉兒，你說，這樣能夠解決何家村現在的困境嗎？」

    「眼前的困境也許能夠解決，不過，我覺得舅舅應該限制村民們過度捕撈，不然，小魚都打沒了，那麼大魚就更不會有了！」

    她可是看到了，舅舅家連六七厘米的鯽魚崽崽都捕撈了上來，可是大魚卻沒有多少。

    楊氏愁眉苦臉的說道：「唉，去年就沒有多少大魚了，而今天更是很少見了！」

    柳葉聽了，皺了皺眉頭，她覺得，有必要，讓小相公好好的同大舅舅談一談了！

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