生活在港片世界 第四百八十三章 滿漢全席大賽 十一

    「真是死腦筋…」

    嘉慧噘著嘴嘟囔：「能贏都不知道贏，萬一輸了，豈不是酒樓都要抵給人家？」

    「你說什麼？」

    歐兆豐勃然大怒，瞪著她，怒目而視。一筆閣 www.yibige.com 更多好看小說

    嘉慧嚇了一哆嗦，她還是頭一次見到歐兆豐這麼生氣的樣子。

    「嘉慧。」

    歐兆豐深吸了口氣，來到她面前，正色說：「我告訴你，錢沒了可以再掙，但一個人做人的底線如果丟了，那就再撿不起來了！」

    他環視一圈，眼神嚴肅：「我歐兆豐當年兩手空空來到湘港，從一個街邊攤做起，一直做到滿漢樓，靠的就是一個廚師最基本的操守！」

    「阿生！」

    他看向趙港生，認真的說：「你叫我一聲師父，我就有教你的責任，我今天就告訴你做廚師的秘訣，你要好好記住。」

    見他認真，趙港生也站直了身子，正色傾聽。

    「做廚師最基本的素養，不是菜燒得有多好吃，那是廚師的追求，不是素養。」

    歐兆豐大聲說：「一個廚師最基本的，就是要保證自己所燒的每一道菜，都是真材實料！絕對不能弄虛作假！」

    「你可以燒得不好吃，但你不能騙人！以次充好！那是人品問題！」

    他背著手，環視著，看著每一個人的臉。

    「我不管黃榮在這次比賽上耍了什麼花招，但這次的比賽叫滿漢全席大賽，這就是廚師最高的殿堂，我歐兆豐管不了別人，我只能保證自己，保證滿漢樓，絕對不會用暗箱操作去取勝，這是對我的侮辱，對滿漢樓的侮辱！」

    「你們都聽好了，你們既然跟著我歐兆豐做事，那就要聽我的，我講的話你們可能並不認同，但我都是為你們好。」

    「真材實料，這是廚師的底線，也是做人的底線。你們將來早晚會離開滿漢樓，我不管你們是另起爐灶也好，還是轉行去做其他生意也好，只要守住了這條底線，我不敢保證你們能發財，但我敢保證，你們絕對不會餓死，走到哪裡都會有一口飯吃！這是老天爺對老實人的厚待！」

    「說得好！」

    費南認真鼓掌，大聲喝彩。

    真正的英雄主義只有一個，那就是在見過世界的黑暗和殘酷後，依然勇敢，樂觀的面對生活。

    歐師傅顯然是一位真正的英雄。

    「阿南。」

    歐兆豐轉回身來，正色說：「明後天的比賽你不用管我們，就正常打分！輸了我也認了！」

    「輸不了。」

    費南笑著說：「我是評委，我最有發言權，所有的菜我都嘗了，如果沒有那個薛家燕搗亂，哪怕我投了一票給黃榮，滿漢樓也已經贏了。」

    「阿南，你不用安慰我。」

    歐兆豐擺手：「我也嘗了菜，那個黃榮不差的，有幾道菜的確比咱們做得好吃。」

    「當然。」

    費南笑著說：「他那是海味席，八珍都用了，又弄了一整條鱘龍魚熬湯，一桌的造價幾十萬，如果道道菜都不如你的滿腹珠璣，那也不用比了。」

    頓了下，費南正色說：「你們的雞筍粥和鴨舌羹略有遜色，也是因為食材吃了虧，但其他的幾道，例如西施乳，蟹釀橙等，哪道菜比他差了？」

    歐兆豐面上多出了一絲笑容，費南說得的確是實話，但他還是謙虛說：「他那道踏雪尋熊的確很厲害，創意絕佳，味道也很好。」

    「你的一掌定乾坤也不遜色呀？」

    費南笑著說：「咱們都是知道底細的，你可是用牛蹄和豬蹄就和他的北極熊掌打了個平手，從這一點來看，你的水平可比他高多了。」

    歐兆豐藏不住笑，咧開了嘴問：「高多少？」

    「起碼兩三層樓咯？」

    「哈哈哈！」

    大家都哈哈笑了起來，氣氛頓時一掃之前的陰霾。

    「沒錯！」

    歐兆豐自信滿滿的回身說：「我們用一桌滿腹珠璣就和黃榮的海味席打了個旗鼓相當，這已經說明我們的水平是比他高的。」

    「他耍了花招才能贏我們，現在他的花招沒法使了，咱們還有理由怕他嗎？」

    「沒有！」

    眾人氣勢如虹。

    「那就備菜！準備明天的比賽！」

    歐兆豐揮了揮拳頭：「我們要把場子找回來！」

    「找回來！」

    「跟他拼了！」

    見眾人重又找回了信心，費南滿意的點了點頭，告辭離開。

    趙港生和嘉慧熱情滿滿的將他送了出來，殷勤的一直送到了車上，比之前無精打采的態度好了無數倍。

    駕車向家中駛去，費南心中暫定。

    明後天的比賽，應該是穩了。

    ……

    第二天，比賽如期進行，所有人再次來到了現場，但這次大家的精神面貌和昨天都有了些許不同。

    黃榮顯然並沒有發現自己底牌盡失的事，得意洋洋的坐在灶台後，等待比賽的開始。

    而對面的滿漢樓眾人則一掃昨天失利的沮喪，顯得動力十足，恨不得比賽馬上開始。

    評委席上，薛家燕笑容滿面，顧盼生輝，她昨晚做好了心理準備，現在已經迫不及待，想要看到待會兒打分後黃榮那傢伙臉上的表情了。

    費南老神哉哉坐在席上，掃了眼不遠處準備直播的樂惠貞。

    她今天從到場後，就一眼也沒看過費南，全然將他當成了空氣。

    費南知道，他是把她得罪狠了，短期內是別想再和她說上話了。

    比賽準時開始，主持人上場介紹完畢，雙方便齊時動手，忙碌了起來。

    不出大家意料，黃榮為象拔搭配的果然是山珍席，一眾珍稀食材擺了滿桌。

    而反觀滿漢樓，也同樣選擇了山珍席，只不過滿漢樓選擇的是素山珍。

    所謂素山珍，實際就是蘑菇宴，滿漢樓的席面上擺著種種珍奇的蘑菇，有些珍稀的品種甚至不比對面的山珍差，甚至更加珍稀難尋。

    有句話叫四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如一條腿的，一條腿的指的就是蘑菇。

    菌類也是鮮味的一大來源，很多寶貴的菌類烹製起來絲毫不比肉差，甚至更好吃。

    歐兆豐早就打算用素山珍來搭配象拔，提前弄到了不少好貨，猴頭菌，羊肚菌，甚至還有義大利的白松露。

    今天他就要用這一桌一條腿的山珍席，來pk黃榮的傳統山珍。