田園俏農媳 第58章 另生掙錢計劃

    「待會兒我們去一趟鎮子裡。筆硯閣 biyange.com 更多好看小說」

    「去鎮子」

    「嗯，姐，我昨晚發了個夢，有個老婆婆在夢裡教我做了些東西，我吃起來覺得好吃極了，我想去買來試試。」先鋪墊總沒錯，以免太唐突。

    小水聞言有些焦急，錢可不是這麼花的呀，「夢裡的老婆婆可靠嗎小妹，那個，咱剩下的銀錢只有二百多文，可不能胡亂花了呀。」倒是沒有懷疑小小話中的真實性。

    小小忙安撫她，「看把你急的。夢裡那個老婆婆說那東西可多人喜歡吃了，我在夢裡吃過，確實好吃得很。而且那東西也不貴，我現在去買點回來，煮了要是好吃，咱拿去賣」家裡頭需要的東西不少，今兒個把急需用的先置辦一下，沒有多餘的閒錢，得一文錢當兩文花，她才捨不得。

    「能拿去賣嗎」怎麼感覺有些不真實呢。

    小水從來沒有想過自己也能製作東西拿出去賣，也不敢想，只覺得自家小妹是不是異想天開了。

    「小妹啊，咱家就只有那點銀錢了」

    「我知道，所以才想辦法要多掙點錢啊。」原本打算在這幾日儘快把黃精挖了拿去賣，然後有足夠多的銀錢來置辦所需物品，資金充足方才好辦事。

    現如今顯然已經不可能了，這一片的黃精幾乎都被挖完了，只能另生掙錢計劃，省著點一點點開始做起，能掙多少是多少。

    之前腦海就已經有了打算，這會兒也不是沒有目的。

    轉身回去悄悄取了存著的那二百多文，想了想，又留下二十文，這才揣在兜里和小水往鎮子裡趕。

    還有約莫一個半鍾才是午時，小小直接帶著小水去了麵粉鋪子，買了五斤麵粉，二兩酵母，麵粉一斤十三文，一共花了六十五文，酵母二兩，花了五文，一下子就去了七十文，一旁瞪大眼睛看著的小水肉痛極了。

    「姐，你在這兒等著我。」帶著小水到了一家乾貨鋪，小小把手中的麵粉遞給小水。

    「哦，好。」小水抱著走到一旁等著，錢是小妹掙來的，她不能阻止小妹花。更何況，小妹也是想掙更多的錢小水一直在內心說服自己，小妹會用錢生出更多錢仔來的，會生出更多錢仔來的

    小小快步走進去，左撿右撿撿了不少八角、花椒、大料、香葉、桂皮等調料，籠籠統統一堆也才花了二十來文，估摸著夠做好些天用的了。

    花生油也稱了兩斤。

    油貴，一斤十八文，足足去了三十六文。

    鹽稱了兩斤，十六文一斤，這就三十二文了。

    摸了摸即將見底的口袋，還剩二十多文，小小苦笑。

    「走，咱們去藥鋪。」出去喊上小水，兩人往藥鋪走去。

    「小小來啦」鋪子裡小五正在撿藥。

    南宮復閒著無事，也在一旁給人看診，一聽小五的話抬頭一看，果真是小小姐妹。

    「師父，師兄。」小小笑著打招呼，「今兒個給你們好做好吃的。」

    南宮復看了看她手中的提的東西，點了點頭，笑呵呵地道，「好，一會兒師父可要進去看看，你做的是啥好吃的。」

    趙佬佬那兒還沒有鍋，就連番薯都是勉強用的原來的爛鍋給煮的，煎手抓餅可不能用那種鍋。

    找了個盆子，讓小水打下手，取了約莫一斤麵粉，半斤多的水揉搓了會兒。

    酵母粉用溫水化開，和清水一起加入麵粉，揉搓到麵團光滑，然後等它發酵。

    洗乾淨鍋，起火，把鍋烘乾，倒入約莫一兩油，加入八角、花椒、大料、香葉子、桂皮以及干辣椒下去炸香，撈出香料，往油鍋倒入五香粉並攪拌均勻。

    去瞅了瞅麵團，還沒發酵好，洗了洗手等在一旁。

    「小妹，你這是要做啥饅頭還是包子」小水有些失望，包子饅頭的，街上好多人賣，她們做的這點有人買嗎有沒有肉，客人哪裡喜歡了。

    小妹果然是浪費錢。

    看著她失望的小臉，小小有些好笑，「等會兒你就知道了，不會讓你失望的。」

    起來在廚屋裡四下搜尋了一番，看看有沒有生菜什麼的，生菜都是沒有發現，卻發現有一種很像生菜的菜

    居然還有番茄食材不少啊。

    見到有番茄，小小立馬像打了雞血，熟門熟路翻出南宮復這兒的石頭糖也就是現在賣的不純的冰糖，泡溫水裡。

    把番茄洗淨了，對半切開，去了蒂，裝盆放好。

    燒滾開水淋了上去，過了幾分鐘後把它揭了皮，切成小塊丁狀，倒入油鍋翻炒幾分鐘，將已經融化了的冰糖水加入進去，大火煮翻了轉小火燜，每隔幾分鐘揭開蓋子攪拌一下。

    中途麵粉已經發酵好了，小小顧不及目瞪口呆的小水，讓她看著番茄，每過一會兒就攪拌一下。

    她則把剛剛發酵好的麵粉切割成小團小團的，擀到最薄的面片狀，然後塗上剛剛炸好的酥油，再捲起，拉長，蜷縮成盤蛇狀放好再用面擀擀開，就成了手抓餅坯狀。

    中途還不忘提示自家姐姐，番茄醬快要沒水的時候放了點兒鹽下去調味，上鍋。

    加工過的番茄醬別有一番風味，小水聞得口水都要出來了。

    「好香」門口忽然響起南宮復的聲音，小水嚇了一跳。

    「老伯伯。」

    「師父，您老怎麼來了」

    「丫頭，你們在做什麼呀」南宮復一雙眼睛從小水手中的番茄醬轉到小小正在擀的盤蛇餅坯中，有些疑惑。

    那東西是什麼做成的

    丫頭擀麵餅怎麼和別人擀的方式不一樣擀個麵餅還得塗東西還得捲成那樣子

    不過，那油好像好香啊，還有那紅色的東西是什麼

    小小見他的樣子有些好笑，師父其實很愛吃，是個典型的吃貨，好在沒有吃得油頭滿面，影響形象。

    「待會兒您老就知道了。」小小單眼眨了眨，俏皮得緊。

    「好，那我可要等著了。」這東西一看就是沒吃過，南宮復嘴挑得很，之前吃過這個小徒弟做的東西都很合胃口，因此很期待。

    小小動作很快，麵餅都擀好以後，用盤子裝好，一層層加了點麵粉隔開，用盤子裝著放在窗口冷卻。

    天氣冷，這些麵餅放個幾日不成問題。

    取了幾塊出來，起鍋燒油，一邊清洗了一顆類似生菜的那種菜，脆嫩脆嫩的，洗了幾瓣就不洗了，看了看樑上的臘肉，切了幾片出來，再取了幾個雞蛋洗淨放好。

    餅坯兩面煎得帶點兒焦黃，雞蛋打下去用調羹抹均勻，撒上鹽，再把雞蛋餅兩面煎勻稱，夾到餅坯上放好，依次煎臘肉，生菜，隨後擺放好。

    都弄好以後，一鍋鏟統統鏟好上了盤子，用勺子淋上番茄醬，待稍微冷卻了會兒，洗乾淨手卷好擺盤。

    一連做了六個之後，沒再繼續做下去了。

    「師父，來嘗嘗，這個是番茄醬味的，這個是辣椒醬味道的，您吃吃看，哪個好吃，直接用手抓啊，這樣撕開吃。」小水給幾人示意一番。

    手抓餅的奧妙在於餅坯得用手撕開吃，松松的，粉粉的，好吃極了，那是與一口咬下去所完全不同的體驗。

    南宮復兩個，小五也兩個，她和小水一人一個，姐妹倆換口味品嘗。

    南宮復先抓起辣椒醬的嘗了嘗，嗯，還真是好吃這味道從來沒有吃過，過癮

    又抓起番茄醬的吃，眉頭原本皺了皺，隨即鬆開，乾脆先吃番茄醬的，「丫頭，這叫番茄醬的還真是好東西，味道像番茄又不是番茄，可比番茄好吃多了，送飯多好。」

    小小笑了笑，「加上去好吃吧師父」

    「好吃。

    「嗯，我也覺得好吃」小五一手抓一個，沒有空餘的手，乾脆用牙齒撕咬，相當於手撕了。

    吃了兩種口味的，也趨向於番茄味的那種口感。

    小小看向自家姐姐，等她發言。

    小水皺眉，看看自己手中這個，看看自家的小妹手中那個。

    小小忙問，「咋的了很難吃」不至於吧，她手藝退步了雖說沒有沙拉醬，但那也只是少一種口味而已，她已經用不怎麼辣的辣椒醬代替了。

    「不是，我只是不知道哪個更好吃，兩個都好好吃啊。」小水為難地回答。她實在是分不出來，無論哪一個，她都愛吃。

    小小滿頭黑線，得，她一時忘記了，她們姐妹倆都是餓了多年的窮苦百姓，有點兒吃的都稀罕，更別提好吃的了。

    轉頭看向南宮復，「師父，您說，這東西十個人當中，大約有幾個會喜歡吃」

    南宮復哈哈大笑，「起碼得有七八個。剩下的兩三個，味覺可能異於常人。」

    也就是說，這手抓餅在這裡也是受大眾喜愛的小小內心有些激動。果然是上輩子大眾都喜歡吃的東西，這兒的人也難逃其中。

    「小五師兄，你說，要是讓你天天吃這種手抓餅，你樂意嗎」

    「樂意啊」小五正大口啃著，一聽小小的話，想也不想立馬回答，隨即又補充一句，「不是，要天天吃，一日三餐都吃，估摸著會吃膩。再好吃的東西也不能一日三餐吃呀。」

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    今兒個國慶，給各位小仙女們再加多一更，讓大伙兒看得更開心，噹噹噹噹

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