田園牧場 第二十九章 土雞肥豬不愁賣

    在劉雲軒考慮是否再次去省城的時候，沒想到劉霖的電話卻給他一個意外的驚喜。

    原來上次來收白菜的時候，劉霖在劉雲軒家裡吃到了小雞燉蘑菇。

    以前也沒少吃，這次吃的時候是最香的。從此以後念念不忘，昨天在朋友的飯店吃飯的時候想起了小雞燉蘑菇的美味，就讓廚師給做了份。沒想到怎麼吃總是沒有那個味道。

    就跟朋友開玩笑說，「你這廚師的水平不行了，手藝差了啊。」朋友當然不幹了，自己這好歹也是省城數得上的飯店，廚師的手藝那是槓槓的而且自己嘗了口，味道不錯啊。

    兩人因為這個就嗆了起來。最後誰也說不過誰，所以才給劉雲軒打電話，說明天帶朋友過來，到他這裡吃正宗的小雞燉蘑菇。

    劉雲軒就差舉手歡迎了，這真是想瞌睡就遇到了枕頭。如果能跟這種大飯店聯繫上，那這些小雞的銷路一點問題都沒有。他原先就想著自己帶幾隻雞去省城的飯店推薦推薦。不是沒考慮過賣販子，真心賣不上價，有人給出過價，與劉雲軒心裡的價位差的太多了。

    劉雲軒的目標就是田園出品，必屬精品。這樣才能快速的獲得名氣。公司也能更好的發展。

    第二天劉雲軒起了個大早，從豬場逮了頭豬，想送到村里屠夫那裡宰了，他得借這個機會把自己的肥豬也推廣出去。

    沒想到還沒出院門，劉霖他們就到了。原來劉霖也有自己的打算。明年的蔬菜就歸他銷售了，那麼好味道的蔬菜他同樣打算賣高價。而這種大飯店，就是這種蔬菜能賣最高價的地方。為啥？只要你品質好，飯店不怕貴，隨便來個主廚推薦，價格一下就上去了。其實昨天跟朋友嗆嘴，也是有他自己的小心思的。算是給蔬菜提前打個廣告。

    「劉霖大哥，怎麼來的這麼早？這兩位大哥是誰啊？給介紹下。」劉雲軒停好車，對著劉霖說道。

    「哎，這不都是饞你家的飯菜了麼，中午的菜可一定要足，這倆可都是吃貨。這個是我朋友省城一品閣的當家的畢曉航。這位就是他們的主廚周雲周師傅，周師傅可厲害，拿過大獎的。」劉霖介紹道。

    「歡迎二位來到我們靠山村，農村地方小，粗茶淡飯，到時候二位別嫌棄」劉雲軒客氣的說道。

    「該是我們打擾了你，我們就想嘗嘗老劉嘴裡一直夸的沒邊兒的雞肉，如果味道當真不錯的話，還需要照顧下我們，讓我們採購一批。」路上的時候也聽了劉霖的介紹，知道劉雲軒養了不少，也就動了採購的念頭。

    「要不劉哥您陪著畢總和周師傅先到家裡歇著，我去把豬收拾了，中午咱們再添點殺豬菜？」劉雲軒詢問道，肥豬可是在他皮卡的車廂里哼哼呢。

    「趕巧兒了，沒想到還能吃到殺豬菜，不休息了，我跟你殺豬去。中午得好好吃一頓。」一聽要殺豬，周師傅的眼睛亮了，東北人很少有人不愛吃殺豬菜的，而且廚師出身，不一定什麼都愛吃，但一定會吃。

    周師傅都這麼說了，大家就一起來到了屠夫的家中。

    邊看殺豬周雲一邊跟畢曉航在一邊嘀咕。

    「畢總，看這豬肉不錯，肥少瘦多。而且我看豬的糞便了，裡邊有植物纖維，應該是家養的，也就是農村的稀飼料豬，這樣的豬肉味道不錯，一會咱們可以把剩下的買著。」

    其實他小聲的嘀咕，劉雲軒聽的是一清二楚。心裡笑道「要的就是這個效果，放心，哥還有好多肥豬等著賣呢。」

    豬頭留給屠夫，這是村裡的慣例。要是不留豬頭就多給點動刀錢。屠夫知道這是劉雲軒場子裡的豬，就先開口要豬頭。那麼多豬呢，劉雲軒也不在意這一個豬頭。

    還真不錯，宰前稱的這頭豬是263斤，宰後拾到利索後兩片豬肉170多斤。雖然沒餵料精，出肉率還不錯。豬血也沒浪費，還得留著灌血腸，味道相當不錯呢。

    回到家中，讓劉雲海去雞場逮了3隻公雞，又給趙岩和王明遠打電話，中午過來一起吃飯。

    周大廚也沒閒著，中午的菜全是他弄的。畢竟是大廚，做菜是真麻利。周大廚切菜的時候小芳芳就在一邊看，真擔心這個胖胖的大大把手切到。

    當真正吃到嘴裡的時候，畢曉航和周雲互視一眼，都知道這次來對了。

    吃飯的時候可沒人管他們想什麼，全都是對著桌上的飯菜下手。滿滿的一大盆五花肉酸菜，再加上一大盆小雞燉蘑菇，都給消滅了。

    「地道，地道，哎，不虛此行啊。」畢曉航一邊打著嗝一邊誇獎道。

    「怎麼樣，我就說你們飯店的味差遠了吧。」劉霖得意洋洋的說道。

    「老周，怎麼看？」畢曉航轉過頭來問周雲

    「公雞的品質太好了，豬肉的味道也很好。」周雲也是無可奈何，不是自己手藝不行，就差在用料上。

    「怎麼樣劉老弟雞和豬肉都勻給我一些？」得到肯定的答覆，畢曉航心裡有底了。

    不是他不想把控住貨源，奈何劉雲軒的豬和雞太多了，光他的飯店根本消化不了。

    「毛豬25一斤，你們自己來拉自己去宰，公雞30一斤，你看怎麼樣？」劉雲軒合計了一下說道。

    劉雲軒的報價照著市場價格來講，有些偏高。但是誰讓他家的豬和雞的味道好。畢曉航想了一下，也沒還價。還是那句話，只要東西好，不怕菜價上不去。自己這是搶了個先，沒準以後銷路上去了，價格更貴。

    在得知劉雲軒還有溜達雞蛋後，同樣採購了一批。雞蛋不論大小，3塊錢一個。

    邊上陪著吃的趙岩一直沒說話，越聽心裡越高興。豬的價格還正常，稍微高點，能出個百多萬。可當聽到公雞的價格的時候，趙岩都是強忍著沒叫出聲來。

    一斤公雞30元，現在每隻公雞都是六斤多，有的長的快的都10斤左右。就按6斤算這也是五百多萬啊。再聽聽，今天真是長見識了。雞蛋都是論個賣的，現在每天雞場那邊產蛋都是有兩萬多隻不到三萬，這一天可就10萬來塊錢啊，搶錢也沒有這麼快吧。沒想到豬場還是賺的最少的。

    邊上的王明遠也是直掐大腿，他也有點接受不了。想想也只能自己勸自己，別去想了，反正經過劉雲軒手裡的東西沒便宜的。

    省城這幾天熱鬧了，一品閣推出一道主廚菜品。小雞燉蘑菇。價格由588到998不等，為什麼呢？因為這個按雞的分量來。有不差錢的，點來試吃，一下火的不得了。開始的時候每天也就10多份，沒過一個星期每天都百來份。

    緊接著一品閣又推出好多新品，菜名下邊都有詳細介紹。這不是普通的豬，這是稀飼料的豬，吃著就是香，所以菜價貴。

    一品閣火了，別的飯店鬧心了。好多老主顧都跑一品閣吃飯去了。打聽以後才知道，人家是有好材料的供貨渠道。

    雖然一品閣一再保密，架不住這些飯店打聽的勁頭兒。他們從劉雲軒這裡採購的公雞和豬肉終於被大家知道了。

    當然了，這些都是那些在省城頂級的大飯店，要是一個小飯店你就是有材料也賣不上價格。

    現在每天天不亮就會有採購車等在豬場和雞場的門口，也幸好劉雲軒走的都是高端市場，要不還真不夠賣的。