孫媽媽聽了高氏的話,先是一愣,隨後眼睛猛然亮了起來。
深宅後院的女人,沒有一個是簡單的,她一下子就明白了高氏的用意。
小門小戶人家的女兒,一入深宅,毫無助力可言。她杜玉娘有幾分姿色又如何,男人總是貪戀新鮮的,總有一天她會失去姑爺的寵愛和庇佑,到了那個時候,她就像是砧板上的肉一般,小姐想要如何收拾她,都只不過是一句話的事情罷了。
「您這個主意好!!只不過,行事需得慎重,萬一被那小蹄子鑽了空子,可就不好了。」
高氏自然知道這個道理,她十分自信地道:「媽媽放心,她只要進了這座院子,再想出去就難了!給她喝下斷子嗣的藥,傷了她的根本,只要她懷不上孩子,暫時的退讓又有什麼關係?等相公厭倦了她,我有都是辦法對付她。」
孫媽媽連忙拍馬屁,「小姐高明!」
高氏微微一笑,眼裡閃過一抹惡毒的光芒。
「阿嚏~」杜玉娘一連打了好幾個噴嚏,她揉了揉鼻子,心想不會有人在罵她吧!
劉氏問她:「玉娘,你咋了,是不是著涼了?」
杜玉娘無語,道:「這天都多熱了,我怎麼可能著涼。」家裡的兩個小寶貝,怕起痱子,都已經穿上非常輕薄透氣的葛布罩衫了。
「那是怎麼回事?」
「就是鼻子有點癢,娘您別擔心。」
劉氏若有所思的點了點頭,問她:「玉娘,你說要做兩種新面,是什麼面?」
杜玉娘一邊揉面一邊問她,「娘,你說最近幾天,咱們家用啥面賣的最好?」
劉氏想都沒想:「那還用問嗎,當然是炸醬麵啊!?」
「你想沒想過為啥?」
劉氏笑道:「你這孩子,當你娘不識數呢?這麼簡單的問題還用想,那不是明擺著的事情嗎?天氣熱了,炸醬麵爽口,當然比別的面賣的快。天氣越來越熱,誰還能吃得下去熱湯麵,當然是炸醬麵好吃一些。」
杜玉娘點了點頭,手上沒有絲毫的停頓,「所以啊,我想再做兩種面,都是爽口的,適合夏天吃。」
「那可不錯。」劉氏道:「你跟娘說說,是什麼要樣的面。」
「我想做涼拌麵和撈麵賣。」
杜玉娘道:「涼拌麵和炸醬麵有些像,不過不是用醬,而是用麻醬汁,配上少量的麻油和辣椒油,再加上花生碎,黃瓜絲,芝麻,拌勻了以後吃,又爽口,又開胃,肯定好賣。」
光是聽女兒這樣說幾句,劉氏就覺得口水要淌出來了。
「那撈麵呢?」
杜玉娘道:「撈麵就更簡單了,直接把面煮了,做點汁,把面放到汁里,煮一個雞蛋放進去,再放點黃瓜絲,芝麻,就行了。」
劉氏聽得有點糊塗,乾脆也不問了,等玉娘做的時候看著就行了。
後來劉氏才知道,杜玉娘說的那個撈麵,一點也不簡單。首先在麵條的製作上,要求就很高,而且這個面不是擀出來的,不是抻出來的,而是用一種機器做出來的。
杜玉娘畫了圖紙,讓劉老漢幫她做一個壓麵條的機器。
這個機器說簡單也簡單,說不簡單也不簡單。
其實就是一個木頭架子,上面是一個壓杆,底下是一個裝面的凹槽。凹槽的最前面,是帶孔眼的,孔眼的大小都是一樣的,用壓杆大力捶凹槽里的面,麵條就能自動從孔眼裡鑽出來。壓出來的麵條長短,粗細都十分均勻,很省力氣。
杜玉娘說,只有撈麵才能用這個機器。
撈麵的面也特別講究,裡頭三種麵粉,比例都是不一樣的,和出來的面特別硬。這樣的面根本抻不出來麵條,因為彈性很大,只能用機器壓。
最講究的,還是這撈麵的湯汁。
撈麵撈麵,肯定是要把麵條從湯里撈出來。
杜玉娘做的這個汁,裡面一滴油都沒有,除了糖就是醋,還有一些甜菜汁,讓劉氏十分不理解。
而且她還把這個汁吊在井裡,等用的時候再拿出來,配上黃瓜,泡菜,煮蛋,滷肉,味道當真是特別又爽口。炎炎夏日,吃上這樣一碗涼爽的麵條,那真是全身上下都舒坦了。
最後杜玉娘分別給兩種麵條定了價。
涼拌麵賣七文錢一碗,撈麵則是十二文一碗。這個價格可以說一點也不便宜,但是桃溪鎮做撈麵的他們是頭一份,而且麵條裡頭的講究多,味道好,所以價格定高些也是理所當然的事情。
兩款麵條一經推出就很受歡迎,中午的時候,簡直人滿為患。劉氏和杜河清天天忙的腳不沾地,但是看著腰包一天天鼓起來,夫妻二人幹勁十足。
杜安康也很上進,把杜玉娘做麵條的手藝學去了九成,剩下的那一成,差別非常細微,不是老饕的話根本嘗不出來。而杜玉娘覺得,最後那一成,可能也是受天賦所限,那是一分精髓,不是能輕易就能揣摩明白的。
日子轉眼就到了五月,杜安興此時已經與佟辰稱兄道弟了。據錢生錦說,佟辰走到哪兒都帶著杜安興,去跑馬,賭場的時候,更是與杜安興形影不離。現在杜安興已經失去理智,被有錢人的花花世界迷住了眼睛。
杜玉娘心裡有數,知道也不急於一時就把事情做成,她就告訴錢生錦,一定要穩,把杜安興穩住了,才能讓他永遠都翻不了身。
讓她沒有想到的是,某一天,杜家麵館里,突然出現一位穿著打扮有些花枝招展的媒婆。
那媒婆自稱是羅三姨,在附近幾個鎮子上頗有名聲,好像這世上的好姻緣都是她促成的似的,把自己的業績吹得天花亂墜,未了才產道:「恭喜大兄弟,有人相中你閨女了,拜託我來提親。」
杜河清和劉氏一聽這話,當下又驚又喜。..
夫妻二人轉念一想,杜玉娘也確實到了該說親的年紀了,就把羅媒婆讓到了後院,好茶好水的招待著。
「請問,來提親的是什麼人家呢?」
羅媒婆自信一笑,「這個人不是你們桃溪鎮的,而是平安縣的。縣城裡的。」
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