殿堂比拼有一條雖然不是明文規定但卻人人皆知的潛規則,如果埋在兩道菜中沒有一道是自己的自創菜,打分就會被壓低。一筆閣 www.yibige.com 更多好看小說
畢竟在這個星際,自創菜的廚師才是真正有靈魂有想法的廚師。
所以拿到雞腿肉的時候,蘇尋的腦海里就已經出現了一道當初是日本廚師交給自己的照燒雞腿肉的做法,初具雛形。
但是腦海里同時出現的是姬長空吃到照燒雞腿肉的時候對裡面的味淋一直排斥不已,蘇尋站在原地想了一會兒,去調料區取了米酒和紅糖,準備用著兩個味道取代味淋帶給姬長空的厭惡之感。
蘇尋這邊的熟練去骨,焯水,下鍋調味,另一邊的大師也不逞多讓,不管是從食材的處理還是到菜品的調味也都是手到擒來,兩邊的比拼有來有回,讓觀眾們幾乎無法分辨誰的食物會更好吃。
【首先我不能確定什麼好吃,但是從葉清筱剛剛去調料區拿了米酒和紅糖我就能知道,她的菜肯定不是我的菜。】
【樓上還玩雙關,666,我也覺得,那兩個東西什麼味道大家都知道,這次怕是要翻車咯!】
【嘻嘻,這不是應該的嗎?】
每次鏡頭往姬長空那邊帶過的時候,他永遠都是那樣認真的看著比賽中的蘇尋,那樣的專注,那樣的深情,每次粉絲都只能捶胸頓足,嘆息他遇人不淑。
蘇尋的照燒雞腿肉已經出鍋,下一個菜就是簡單的水煮肉片,這道菜主要還是刺激評委們的味蕊,讓他們最大程度的將注意力放在自己的菜上,以至於吃後面的菜或者是回想前面的菜的時候嘴裡都回味著這道水煮肉片。
經過蛋清揉捻的水煮肉片只會嫩滑無比,加上辣椒花椒的刺激,而蘇尋也因為思考之後往底下鋪著一層豆芽菜和大白菜進行清爽的調味,這道菜絕對會讓人眼前一亮。
另一邊的大師則是迅速的做了一道酸辣大白菜,大師的想法也很簡單。
之前他做的事紅燒大腿肉,膩膩的肉類之後來一道酸辣大白菜,既能清口又還層次豐富,而這道酸辣大白菜也是大師的改良版本,在清湯中倒入了澱粉水,使得湯汁濃厚,味覺上會顯得更加醇厚。
兩邊的選手都有自己的小巧思,所以哪怕是評委一時之間也沒有辦法事先知道誰的菜會更勝一籌。
評論區也是在瘋狂的議論和爭辯
【我覺得這次說不定還是葉清筱贏誒,還有姬將軍的眼神也太寵溺了吧!嗚嗚嗚,好像真的是真愛!】
【請樓上自己脫粉籍,你這種牆頭草不配做姬將軍的粉絲!】
【勸你好好睜開眼睛!就她能贏?】
時間很快就到了尾聲,兩個人將菜放在了比賽呈上檢查的餐盤上,一起交給評委品嘗。
一揭開大師的作品,所有的人都倒吸了一口氣,太香了!
紅燒雞腿肉的濃郁的滷汁氣息一下子就勾起了大家的食慾,評委們紛紛夾起一塊送入口中。
嗯~!!
雞腿肉本就比其他部位要更嫩,更有肌肉的彈性,加上調味合適的濃厚湯汁,裹挾著嫩滑的肌肉一起咀嚼,那感覺真是想讓人落淚啊!