李六妹得意「五哥,我全家也包括你哦~」
「哼!」李五氣鼓鼓的,不想理她。書神屋 www.shushenwu.com
平時都是五哥欺負自己,這回自己終於欺負了回去,李六妹特別得意。
劉康不怕是家裡腦子最靈活的,他趁著家裡人都在忙,收拾著白天帶回來的野菜、花生、土豆之類的,跑去找了邊平靈。
他說他在鎮上沒有看到過大嫂做的地瓜粉,想著他們家是不是可以弄到鎮上去賣?
「大嫂,你肚子裡面有了小侄子,過了年他就生了,可現在我們家住的茅草屋還漏雨,連塊布都買不起,再這樣下去不行。我尋思著,我們得想辦法賺錢。」
「上次的大肉是碰巧了,我們不可能每次都碰到,但是大嫂教四妹做的地瓜粉就沒有那麼難了,大家都能做,我覺得這個可以考慮。」
邊平靈自然不會反對他們弄錢,只是她也有顧慮「你也說了,地瓜粉做法簡單,只要稍微學一下就會,你不怕這東西拿到鎮上去辦,別人也學會了嗎?要是都學會了,到時候就不好買了。」
「大嫂,做不了長久生意,做一筆也成,能賺一筆是一筆。」劉康說他早就想過了,光憑他們一家,這生意確實做不長久,但將族長、里正拉進來呢?
「你的意思是?」
「族長、里正家都有親戚在鎮上做生意、當學徒之類的,有他們幫忙牽線,我們容易多了。或許對於散戶來說,這東西也可以自己做,可大嫂,你要想啊,並不是所有人都願意自己做,尤其是酒樓飯店這樣的地方。我們也不需要把所有的客戶都包了,我們只需要那麼幾家,能夠給家裡賺點錢就行了。」
「別人也可以做了,賣給酒樓。」邊平靈提醒他。
「但我們先做了啊,而且我們不是一個人做,是整個村子。」劉康的眼睛閃閃發亮,冒著一種叫「野望」的光芒,「我們帶著李家村一起做,里正、族長是牽頭人,你覺得他們會眼巴巴地看著自家的生意斷掉?」
邊平靈「……」這腦子長得,可不,誰會自斷財路?
里正、族長能夠坐穩那個位置,自然是有門路的,他們不需要賺所有人的錢,只需要賺一部分人就夠了。
「大嫂,你除了會做這種粉,還人做別的吧?」
邊平靈沒有否認「嗯。」
「大嫂,你想啊,你會做的東西不少,我們又是第一個跟酒樓合作的,酒樓不想更上一層樓?他們總不能要了一個粉,就不要其他的了吧?而且這粉,配方不同,做出來的效果不同吧?」吃飯的時候,劉康可聽大嫂說過了,李四妹跟她手藝不同,兩個人做出來的會有區別。
以後李六妹、劉翠花都要學,但做得好與不好,全看個人。
既然這全是靠技術的事情,最好的配方只要掌控在他家大嫂手裡,還怕賺不到錢?
「你跟李二商量一下,他沒意見,我也沒意見。」做為非本土人,邊平靈覺得這種出主意的活少干為妙,萬一她一不小心超出這個時代了怎麼辦?
李二、劉康等人的腦袋挺靈光的,她稍微點撥一下,讓他們自己操辦,即使走了彎路,也可以避免許多不必要的麻煩。
而且,從她的接觸來看,劉康那腦子長得,更多時候只要給他一個線索,他就能夠把剩下的補齊了。
瞧,她不過才剛把地瓜粉做出來,還沒試探地問他們這種東西是不是可以買,去過幾趟鎮上的劉康就動了心思——大嫂,可以賣嗎?
怎麼不可以賣嗎?她弄這些東西出來,本來就是為了挑一個差不多的用來賣,好給家裡添點家底子用的。
這粉啊,說著簡單。可想要把它做好了,不同的粉有不同的配法,做出來的效果也大不相同。
她今天教李四妹的是最簡單、省事的,做出來的效果嘛,也是馬怪虎虎。
當然了,對於他們這種現在連肚子都填不飽的家庭來說,這些東西已經很不錯了。
劉康跟李二是怎麼談的,邊平靈沒有過問,因為最近還在忙著李鴻雲下葬的事情,他們到是還沒有找里正、族長談。
不過送過去的地瓜粉確實非常受里正、族長一家的喜愛,紛紛向他們詢問這是怎麼做的。
李二、劉康兩個男的哪知道怎麼做,推說是自家老四沒事在廚房折騰出來的,他們家沒啥好東西,也只能瞎折騰。
「這哪是瞎折騰?只要不浪費食物,弄得好一點,換個花樣啥的,哪個不喜歡?」
里正夫人、族長夫人都把李四妹誇了一通。順便問了一下李四妹的年齡,李四妹已經12歲了,做哥哥的確實應該準備起來了,姑娘家耽誤不得,再過兩年就要相看了。
隱隱的,似乎在打聽方子的事情。
劉康直說等大哥的事情了了之後再考慮其他。
除了這種下鍋燙的地瓜粉,第二天邊平靈還帶著李四妹做了其他的。
這次跟上次不一樣,邊平靈偷偷的準備了一些小麥澱粉、筋力源,顏色差不多,混和在一起,李四妹也看不出來。
先後燒兩鍋水,一鍋燒開放溫,一鍋當場燒。
準備工作做好後,先取了一部分麵粉出來,用涼水調糊了,加開水打芡。
芡打好後再跟其他的混和,繼續加溫水調勻成麵團狀。
手試一下溫度,感覺差不多了,邊靈平自己先拿著自製的漏粉機試了一下,確定能夠壓得出粉條來,才讓李四妹繼續試。
壓出來的粉條直接落入開水鍋中煮熟,待粉條一根根飄上來後,就撈了放到旁邊涼水盆里降溫。
李四妹看著邊平靈壓得輕鬆,自己上手有些費力,不過也還能勉強壓得出來。
「欠要是累了,我來。現在你就學會怎麼弄就行了,等再大大力氣夠了,就可以自己弄了。」邊平靈看她吃力,便說道。
「沒事,我來,大嫂。就是花點力氣的事情,我壓得動。」李四妹不願意放手。
哪家姑娘不幹活?
她這點活算什麼,還是大嫂教的手藝活,她不學傻嗎?
因為是試做,這次準備得比上次少一些,光自己家吃可以吃兩頓。
待看到粉條一根根成形,從涼水撈出來,李四妹非常有成就感。
「你可以勞一根在嘴裡嘗嘗,看是什麼味道。」
李四妹先給大嫂撈了一根,才給自己撈了一根,挺新鮮的,開心道「滑溜溜的,好好吃。」
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