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第三百五十二章:有我陪著你(六)
過年前這段時間非常忙,因為店裡生意太好,葉凌天整天也就基本上在兩個店呆著。只是他呆的目的不一樣,他主要是找兩個店裡面是否有什麼缺陷和不足,另外就是關注店裡顧客對店裡的一些要求。
「葉哥,我有個建議,不知道看看是否可行」就在葉凌天在店裡看著的時候,王力走過來,手裡拿著一個本子走過來問葉凌天。
葉凌天看了看,店裡實在太吵,便直接走回到了辦公室裡面,坐在屬於王力的位置上,問著王力:「你說」。
「你看,我們店裡是不是增加外賣服務?」王力站在葉凌天面前問著葉凌天。
「外賣?」葉凌天有些驚訝,這是個他想都沒想過的事情。
「對,我覺得我們店裡完全可以把外賣給做起來。你看啊,像快餐類的食物都有外賣業務,我們這個燒烤其實與快餐類很相似,像什麼肯德基啊麥當勞啊,我都調查過,他們的外賣做的很好的,只是電話訂購、網上訂購,我們也可以啊。而且,我想,如果真的我們開始做外賣,生意應該比他們更好,吃宵夜吃燒烤這是很多年輕人都熱衷的,不太喜歡出門的人就可以直接打電話叫外賣,我們送貨上門就是了,這樣子很方便。而且,我對我們店裡很多顧客都做過調查,百分之三十的人表示這樣很好,他們有需要肯定回來訂購的,這是個很大的比例了。這是我做的調查和顧客的對這個事的態度,我都有登記的,你看看」王力說著把本子遞給了葉凌天。
葉凌天有些模稜兩可,畢竟這是一個他完全沒有接觸過的事情,認真地看著王力所做的調查,不得不說,王力做事情確實做的非常細,而且也很有說服力。
「如果開展外賣行業的話,我需要多少投入?」葉凌天看了很久之後問著王力。
「這個我做過一個大概的了解,首先,我們需要開通一個熱線電話,然後,我們可能需要創辦一個網站和開通一個微信平台等,這些都是直接放在公司,包括接電話、管理調度大概需要兩到三個人,畢竟需要一個接單另外一個按照地址給各分店分配下來,估計需要三個人左右。另外,需要若干人員以及配置的外買車,也就是電動車,這電動車與人員需要多少要看外賣的銷量如何了。先期的話,我覺得一個店只需要五個左右就夠了,等到生意如果真的好的話我們再加也不遲。總的算下來,需要十幾個人員,另外需要十輛電動車以及開辦一個網站,我算了一下,不算人員的工資,投資不會超過十萬。」
「模式呢?怎麼來經營這個?」葉凌天點了根煙慢慢地問著,他挺有興趣的。
「我也是從別的地方給學過來的,他們的模式我覺得可行,所以我覺得我們也可以這樣。在公司設立一個部門專門負責這個事情,大致就是顧客通過手機端、網頁或者電話進行訂購,說明詳細地址和需要的貨品名稱。公司接單人員把這些進行記錄,然後通過我們現有的系統,根據地址就近分配到下面的店,店裡面接單、打單,做好之後分配給送貨員,送貨員裝貨拿單送貨,貨到付款,然後回來把錢交給我們的收銀員,我們收銀員進行埋單,大致就是這麼個流程。然後,就是我們根據路程遠近,每一單加五到十元的運送費」王力詳細的介紹著。
「年輕人挺熱衷這種模式嗎?」
「別的城市我不清楚,不過,在我們東海市,這種模式挺火熱的,幾乎像快餐、甜點等等這些店都有這種模式,大部分年輕人都習慣了足不出戶進行消費,我再網上也看過調查,年輕人挺喜歡這種模式,我覺得,只要我們做起來,應該不會虧,主要是能夠增強我們的服務質量和模式」王力肯定地說著。
「好,這件事情先放在這,你多想想細節,我也關注一下這個事,等到過完年之後,我們再來仔細談一談這個事情」葉凌天點頭說著,他對於王力挺滿意的,因為,王力腦瓜子非常轉,肯想能想,這就是最難得的品質。
臘月二十九這一天,葉凌天先在榆林店呆到了晚上一點,在下班之前給所有員工講了個話,另外,表示,年終了,在所有的原有的工資和獎金之外,給每個人發五百塊的慰勞金,感謝所有人在這一年為店裡為公司所付出的勞動,當然,這筆獎金會直接發到工資卡上。另外也說了很多。在榆林店說完之後又開車去了春天店,春天店下班時間是在晚上兩點半,不過,葉凌天這次提前了半個小時,兩點鐘就讓大家放假了,然後把相同的話都說了一遍之後,就宣布放假。很多人都是買了當晚的火車票回家,早就買好了票的。包括王力與周玉林,也都是買了當晚的火車票回家。
店裡放假了,公司也放假了,幾乎所有的員工都趕在過年這天以及過年前一天回家了,唯獨剩下葉凌天一個人放不了假。過年這一天他也是依舊早起,然後直接去了銀行,把昨天兩家店的營業款給存進了公司,然後來到公司,自己開始做賬,做這一年的盤點,總結,然後給所有員工定獎金。這一忙就忙了整整一個上午,快到中午的時候葉凌天才把所有的帳給算清楚。這一年,公司除去所有的投資開支,總利潤是一百一十二萬。其中,春天店,除去所有的投資盈利兩百一十萬,榆林店,除去所有投資盈利負六十三萬,其餘的幾十萬是公司的支出。其中,除去先期投資,春天店的總利潤達到了接近六百萬,榆林店因為開業時間不長,總利潤有一百三十多萬。葉凌天根據這一年的總利潤給周玉林和王力算了分紅,這是當初他給店長算的分紅。王力拿百分之五,也就是三十萬。而周雲林要少上不少,只有六萬多,七萬不到。把兩個店長的算了,葉凌天這次真的是一個單打獨鬥,一個人把所有人的最後一個月的工資獎金全部給算了出來。然後把表直接發給了在家的財務,讓他在今天下午務必把錢給發出去,必須趕在年前,這是他對所有員工的一個承諾,畢竟很多人都希望在年前能看到工資。好在,現在的財務不比以前,只要有網有電腦,在哪都是能夠通過財務系統登錄銀行方面把錢給發出去的。
忙完了這一切,葉凌天看了看時間,已經差不多十二點多了,連忙開車回家,回家的時候,葉霜已經做好了飯菜了。不過,葉凌天還是被葉霜好一頓數落,大過年的也不在家好好休息,還跑出去上班,直說沒見過像葉凌天這樣的老闆。
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