異世界開局全點廚藝 第15章 甜漿酒

    測試廣告1將密封著的酒桶打開，可以聞到一股清冽的酒香味。讀字閣 m.duzige.com

    聞著有些像果酒。

    事實上，鈴在釀製史萊姆甜漿酒的時候，具體的步驟確實也就和釀製果酒差不多。

    先將史萊姆的膠質部位切塊，清洗乾淨，統一置於木桶內，加糖，加蒸餾酒勾兌，然後就是密封保存，等待發酵。

    嘩啦啦——

    多恩倒了一杯酒到厚壁的玻璃杯內。

    通過透明的杯壁，可以看到這甜漿酒總體是透亮的酒紅色，比起史萊姆藍色的外觀，倒更像是桑葚酒的顏色。

    酒液色澤美觀、組成成分完全、平衡。多恩用【食材直感】去判斷的話，酒體有一種肥碩、飽滿、柔軟的感覺。

    「意外的還不錯。」多恩點了點頭。

    邊上的鈴攢了攢拳頭：「那是當然啊，我之前可不是在吹牛，我和師傅學釀酒也是學的很認真的。」

    多恩聳聳肩，沒再說什麼，端起酒杯遞到了嘴邊。

    透亮的甜漿酒酒液入口。

    一開始的口感是酸酸甜甜的，後勁則是甘溫。

    酒度較高，但總體並不烈，沒有刺激味和強烈酒精味，只有恰到好處的淡淡果香味，飲下去令人有愉快、溫和的感覺。

    「感覺夏天加冰塊的喝的話，味道會更好，清新且解膩解辣。」多恩咂了咂嘴，這樣回味。

    總得來說，鈴釀的甜漿酒喝起來就像清新的果酒。

    但是要比一般的果酒醇厚，果香味甚至要比純粹的果酒要重，口感很好。

    不知道是不是史萊姆凝膠在釀製過程中發揮了什麼獨特的作用，才會有這種奇妙的口感。

    這甜釀酒喝下來，評級能給到A級，屬於不可多得的優質飲品。

    「很不錯。這酒我很滿意，留下來幫我釀酒吧。我的意思是，你還有你帶著的三個孩子，都可以留下來。」多恩這樣講。

    光憑這一手釀酒的技藝，鈴在餐廳餐飲的發展道路上是決定可以發揮作用的。

    多恩打算接納她，也順便接納她帶來的三個無家可歸的孩子。

    「呼呼呼——」鈴這才鬆了一口氣，「小哥你一本正經的樣子，搞得人家還怪緊張的。」

    決心金盆洗手的女盜賊，本來就是帶著孩子來投奔多恩的，終於得到了肯定的答覆以後，心裡的大石頭總算是落了地。

    「品鑑酒品的時候，不就得認真一點嗎？」多恩聳聳肩，又隨手把邊上另一個乾淨的玻璃杯遞給鈴，「你自己不嘗嘗嗎？我聽說你為了釀這桶酒好像非常上心的樣子。」

    「可不得上心嗎？我釀得不好的話，有可能會被這裡管事的無情男人趕走誒！」

    鈴嘴上這樣抱怨，但還是把那杯子接過來，她給自己倒了滿一杯，然後很豪邁地飲下一大口，抹了抹唇邊的小小酒漬。

    多恩繼續喝著自己沒喝完的甜釀酒，開口閒談：

    「說起來，你釀酒的技藝也是跟你的師傅學的？她是個釀酒技藝很厲害的……小偷？」

    「是啊。」鈴點點頭，繼續開口：

    「師傅小時候，是邊上某個國家一個種植園家的女兒，她掌握的釀酒技術都是家傳的。」

    「至於師傅到底來自哪個國家，她說她忘了。後來……後來的事情，她好像也從來沒有跟我說太細……」

    「然後呢？」多恩看了鈴一眼，把端到嘴邊的酒杯放下。

    而鈴倒是又自顧自地喝起酒來，又一大口喝下去以後，她端著杯子的右手耷拉下來：

    「然後就是戰亂，或者黑傭兵的襲擊，或者饑荒疫病什麼的，總之就是這些老一套，但卻一直存在的苦難……師傅開始一個人流離失所，開始當扒手。」

    「再然後她遇到了我……再然後她就感病死了……很普通又很常見的一生。」

    「師傅曾經跟我說過，想以後帶我去到一個平凡小鎮，開個小小的種植園，平時就釀酒賣酒，不用偷東西，不用提心弔膽……哈，但怎麼可能嘛？開種植園是要錢的誒！」

    「哪有人能選擇自己想過怎樣的生活的。」

    鈴說這些話的時候，看起來是毫不避諱的模樣，不過持酒杯的手，卻在不自覺地摸索著杯口。

    說完，她沉默了一會。

    「你現在可以釀酒賣酒。」過了一會以後，多恩才這樣說，然後他把自己的酒杯再次舉起來，舉到鈴的面前，「敬你師傅。」

    鈴愣了愣，隨後像平常一般笑起來。

    哐當——

    裝著半杯酒液的兩個玻璃杯碰撞。

    「敬我師傅，還有她不如意的生活。」

    ……

    多恩和鈴又在地下室待了一會。

    這期間，多恩作為老闆簡單談了談鈴入職以後的職業規劃。

    「首先，是釀酒的場所，要大規模釀製酒水的話，這地下室肯定是不夠用了。我會讓店長先生去物色合適的場地的。有條件的話，以後我們或許真的可以搞個種植園。」

    「另外，我打算開一家酒吧，不出意外的話應該會交給你來打理。當然在此之前，或許你應該學習一下調酒。」

    多恩這樣講道。

    「什麼調酒？」鈴一邊聽一邊點頭，然後提出自己的問題。

    「就是兩種以上的飲料通過一定的方式，混合成為一種新口味的含酒精飲品，調出來的成品一般叫做雞尾酒。」多恩這樣解釋，「如此一來，在原材料固定的情況下，也可以調製出千變萬化的酒品來。」

    多恩準備後續花上一段時間對鈴進行調酒的教學。

    雖然作為廚師的他染指調酒業務，確實是有些越界。

    但由於【食材直感】的存在。

    多恩是可以敏銳判別，精準把握住「不同飲料混合」，「加多少量混合」，「混合後是陳化還是劇烈搖晃」等等一系列調酒處理辦法帶來的酒品口感變化的。

    跨界做個調酒師的話，問題應該不大。

    再加上，因為[廚力]機制的存在，多恩還可以在教學過程中開掛，高效率培養餐飲行業的人才。

    鈴學會調酒技能，應該問題也不大。

    這一系列準備完成以後，估計一間區別與粗魯酒館的別致小酒吧，就可以正式開門營業了。測試廣告2