瘋魔廚神 164 白衣傲王侯
叫子丹的人，通常都很能打。
聽了郭悳岡的講述，周棟才知道這位袁子丹在勤行也是位特別能打的主兒。是根紅苗正的袁氏後人，祖上就是大名鼎鼎的袁枚。
袁枚可了不得，乃是乾嘉時期著名的詩人、散文家、文學評論家和美食家，自號蒼山老人，隨園主人。
這位隨園主人最厲害的其實還不是寫文章，而是以一個美食家的身份，寫出了一本讓天下廚師奉為經典的《隨園食單》，從食材分類、遴選、到烹飪手法無一不全，偏偏人家還是半路出家，沒有勤行師承，這份天才簡直可比創出了《九陰真經》的黃裳。
他的後人自然不敢冒犯祖上的雅號，不過還是被人尊稱為『新一代隨園主人』。
提起這位袁子丹，郭悳岡無奈之餘更多的還是佩服：「周弟你是不知道，這勤行能讓我佩服的就三個人。
一位是我的乾爹，雖然只是個普通廚師，卻在我當年最潦倒的時候幫助過我，胸襟廣闊、仁義無雙。
另一位就是兄弟你，一份大腸刺身吃得我是心服口服。
而這第三位，就是這位新一代的隨園主人了。
這位袁子丹先生不僅詩畫雙絕，更是一位高廚，京都不知道有多少達官貴人都想和他結交，結果你猜怎麼著？」
說到這裡故意留了個氣口兒，轉頭看了眼於老師，於老師接過話道：「結果人家是一概不見，卻給每個上門拜訪的人送了一碗水」
郭悳岡長嘆一聲道：「君子之交淡如水啊，既給人留了面子又拒絕了人，骨子裡還透出一股傲意，你說高明不高明？」
周棟點點頭：「高明。」
心裡卻很奇怪，京都是什麼樣的地方，就連他這個剛『畢業』沒多久的年輕人都知道，袁子丹這種做法是要得罪人的，在京都得罪達官貴人，居然還能混得下去？
而且隨園不是在金城麽，雖然後來被戰火所毀，袁家要重建隨園也該在金城啊，怎麼跑到京都去了？
畢竟是專業技校畢業的，隨園的歷史周棟還是聽何必進講過的。
「所以說啊，哥哥我這點面子在人家袁先生那裡算什麼？可偏偏乾爹他老人家從年輕時起就有一個心愿，就是想親口嘗一嘗隨園食單上記載的美食。」
郭悳岡苦笑道：「再過一周時間就是乾爹的八十大壽了，他老人家身體又不好，恐怕所以哥哥我才想著，要幫助乾爹完成這個心愿。」
「原來郭老師是有這樣的孝心啊？」
周棟點點頭：「可你剛才不是說隨園還是對外承辦宴席的麽？既然這位袁先生打開門做生意，又為什麼會拒絕你呢？」
於老師接口道：「周弟你有所不知，隨園對外經營是沒錯，可是每天只接待一桌客人。
而且就這樣還得先考查客人的為人：不順不孝者不接、身在高位卻無清名者不接、不通經義者不接、不懂飲食之道者不接。」
周棟訝然：「還有這麼多的規矩？」
這還真是第一回見到這麼開飯館的，一天只一桌客人不說，還有各種的規矩？這位袁子丹先生有點意思啊。
「可不是麽？」
老郭嘆道：「好傢夥，就這一條不通經義者不接，就難倒了不知道多少人啊。我也算是讀過些經義的，去報名排隊的時候心裡都沒底。
還好，人家袁先生說了，我對相聲藝術多少有些貢獻，雖說這相聲是『雅痞文化』，他還挺喜歡的，這才算有了排隊的資格！
可光是排隊不成啊，我可打聽過了，隨園的客人都排到明年底了，我乾爹可等不了啊」
周棟苦笑道：「您要是這麼說，我去了也不成啊？別說經義了，我連高等教育都沒經歷過呢。」
「兄弟，你可不一樣啊。袁先生對勤行中的高手也有一條規矩，說如果有人能夠做出他祖上曾經讚賞過的『梅花炒飯』，就可以去破解隨園出的題目。
只要破了題目，就是隨園最尊貴的客人。這樣的客人是可以要求隨園為其加開宴席的！所以兄弟你看」
該說的都說了，郭悳剛眼巴巴地望著周棟；他的人脈也算廣大，早就托人打聽過勤行有哪位高手能夠做出『梅花炒飯』，結果有倒是有，可那些人沒有一個不是大名鼎鼎的勤行前輩，多數都已經封勺了，誰會幫他去破題啊？
眼下可就一個星期的時間了，周棟要是不肯去京都，他可真沒轍了。
「這樣吧，我先打個電話，看能不能幫郭老師你解決問題。」
周棟除了一心廚藝，別的事情都懶得理會。懶得交女朋友、懶得過多交際，否則以他的廚藝還需要在九州鼎食做個主廚？自己開個私房菜館賺錢不要太容易。
可是啊，自己開飯館得多麻煩啊，想想都累
不過郭悳岡一口一個兄弟，也不好駁他的面子，何況還得看於老師的情分呢，就想起了易知魚的門路。
幾位老爺子去金城前都給周棟留了電話，沒想到還真用上了，易知魚當初可是拍過胸脯的，說在京都勤行圈子就沒有他擺不平的事情。
電話接通立即傳來易知魚驚喜的聲音：「臭小子，是準備回早點部推出新品還是你的周氏私房廳要開張了？我一準兒立即回去。
你是不知道啊，這邊的廚子都是廢物，就這還都是四星五星級酒店的主廚呢？我老人家遲早被他們給毒死！」
他知道周棟對柳長青的承諾，每月還是會到早點部推出一兩種新品，也算在離開後繼續為早點部盡些心力，保持人氣不失。接到周棟的電話，還以為是這種『好日子』到了。
周棟道：「不是，是我有件事想找易老幫忙。記得您說過，京都勤行圈子就沒有您擺不平的事情」
「那是啊，在京都勤行圈子，提起我易知魚誰不給幾分面子，你放心說，什麼事情？」
「是我一個朋友隨園的規矩有點難辦，易老您看？」
「你說的是隨園的袁子丹？」
易知魚猶豫了一會兒，苦笑道：「小子，知道袁家什麼來頭麽，知道隨園為什麼會在京都復興麽？他是這麼回事明白了吧，要不怎麼說人家可以白衣傲王侯呢？
我老人家在京都勤行的面子是大，可也有人可以不給我面子的，就比如這袁家。」
什麼！新華夏立國之初，我們華夏國第一良相親自請來袁子丹的爺爺參加大典？所以袁家才在京都重建了隨園？
周棟聽得心頭震動，原來如此啊，怪不得袁子丹敢這麼不給那些達官貴人面子呢！
「易老，您該不會也沒吃過隨園的菜吧？」
周棟還真是非常的好奇。
「怎麼沒吃過，我老人家這點面子還是有的吧？
小子你聽著，我不光吃過隨園的菜，而且還吃出了一段故事來，這件事我可是至今難忘啊」
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