發家致富之農家小廚娘 第三百二十一章 松花蛋

    測試廣告1                  懷揣著十畝地的地契，後面跟著十個人，張曉月雄赳赳，氣昂昂的來到里舖子裡。書神屋 www.shushenwu.com

    鋪子裡的張大姐等人都驚呆了，一個個大張著嘴看著張曉月，以及她後面的那十個人。

    「小小月，他們是幹啥的？」張大姐指著後面的十人問道。

    「他們呀，他們是幫著我種地的！」

    「種地？種什麼地？什麼時候種地？」張大姐一連三問。

    「種咱家的地，現在就種。」張曉月笑著道。

    「啊，你瘋了不成，現在種地，等到了冬天還不得凍死！」

    「大姐，你這是聽別人說的，至於冬天裡莊稼苗死不死你也不知道。」

    「是，我是聽別人說的，但你想想，這麼冷的冬天，莊稼苗怎麼可能活的下去。」

    「所以我也是嘗試，先種一畝地看看，等成功了就讓大家都種，這樣多了一季收成，我想大家也能少餓幾天肚子。」

    張大姐:……

    見勸不動張曉月，張大姐也只能任她去了，心想等到了家中，爹和娘一定不會讓她亂來。

    倒時候種不出什麼冬小麥，還浪費了一畝地的麥種不是。

    而張老四和李氏卻並不沒有阻止張曉月，就像林旖陽一聽說她要種冬小麥，立馬讓東哥給她找齊了人一樣。

    張老四也立馬把家裡，夏收時特意挑的麥種拿了出來。

    「小月，這是咱家特意選出的又大又飽滿的麥種，你想用多少就拿去多少。」

    張曉月有點抓瞎，她雖然說要種冬小麥，但具體怎麼種，種多少種子還是不知道的。

    於是問道:「爹，你們種春小麥的時候，都是用多少麥種啊？」

    張老四想了想道:「我們都差不多要用二十斤麥種吧。」

    張曉月就道:「那我要四十五斤麥種就行了。」

    張曉月最後決定種兩塊地，一塊地用來做對照，用二十五斤麥種，另一塊地則種二十斤。

    這樣她不但知道了冬小麥是否適合種，也知道了種冬小麥用多少麥種才合適，是否與春小麥需要的麥種一樣。

    確定好了麥種，張曉月就讓那六個男的還有謝君一起去了蘇家村。

    謝君是幫忙趕牛的。

    這十個人，張曉月沒有都要男的，而是要了六個男的，四個女的。

    因為她覺得女的幹活心細，播種、拔草這些細活還是讓女的來比較好。

    還有一點，那就是以後她家果山上的水果熟了，採摘什麼的也需要女的，而那些男的就多幹些體力活，比如犁地。

    因為張曉月不懂的怎麼種地，但她卻知道種地越精細越好，所以就要求他們把地犁兩遍然後再耙兩遍。

    目的就是想把地犁透，然後把土弄得碎碎的。

    張老四見了就笑著道:「哪有這樣種地的，你不會種地，爹會種，還是爹來管著吧。」

    張曉月求之不得呢，不過還是道:「爹，你幫我管著可以，但是我提的那些要求也得施行，因為我這可是實驗，並不全是你那種意義上的種地。」

    張老四不懂她要怎麼種地，但這些話卻聽懂了，於是道:「好，我就幫你看著，覺得不行的地方就提一提，其他都按照你的來。」

    張曉月點了點頭，就讓張老四跟著去了，因為她要開始忙碌其他的事情了。

    首先就是幫助這十個人蓋房子，因為不知道他們要留在這裡幾年，所以張曉月不打算給他們蓋磚房子，只打算用木頭搭建木頭房子。

    也不要求幾間，統一都是大通鋪，男的一間，女的一間。

    不過考慮到他們冬天冷，張曉月把他們的大通鋪設計成了火炕，還讓人幫他們鋪了地龍。

    房子先建著，這也用不到張曉月，只需張曉月去找村長說一聲，就有大批的人來她家幫著建房子。

    張曉月看蓋房子也步入了正軌，就拉著家裡的女人開始做起了松花蛋和變蛋。

    之所以現在才做，就是因為張曉月才把做松花蛋和變蛋的材料配齊。

    做松花蛋需要用到的材料有鴨蛋，食鹽、紅茶沫、純鹼、生石灰和柏樹枝。

    而做變蛋的材料則是雞蛋，食鹽、黃泥、草木灰、純鹼、生石灰、紅茶水、清水和麥麩。

    沒有麥麩用鋸末也可以。

    這些材料里最難找的就是純鹼，生石灰很常見，平時蓋房子時往強上抹的就是生石灰熟化後的，又叫熟石灰。

    還有一樣比較難找，那就是紅茶沫，張曉月把鎮子上所有百貨鋪子都找遍了，都沒有找到紅茶沫，卻找到了純鹼。

    不過純鹼不多，張曉月掂量了一下，發現都不夠她這次做松花蛋的。

    還好草木灰比較多，張曉月決定不夠的純鹼就用草木灰來代替。

    至於紅茶沫，張曉月則選擇用紅茶水來代替。

    其他東西則比較好找了，黃泥土他們這裡多的是，只張曉月家就有好幾塊，地里的泥土是黃泥土。

    柏樹枝更多了，山上除了竹子就是松樹和柏樹，張曉月不愁沒有樹枝的來源。

    把做松花蛋的材料放在一起，做變蛋的放在一起，張曉月就開始教她們怎麼做。

    不過為了保密，張曉月並沒有告訴她們每一樣是什麼，只是大概的說了一下，其他還都是她們認識的。

    食鹽、紅茶和柏樹枝先用大鍋添水煮好，煮開後倒入一個大瓮，瓮底部就是張曉月放好的生石灰和草木灰。

    等一段時間，湯汁徹底冷卻下來，張曉月就用笊籬把殘渣撈出來，把已經清洗好的鴨蛋放了進去。

    為了把鴨蛋都泡到湯汁里，張曉月還放了一張用竹篾編制的籮筐蓋在上面。

    然後就把瓮封了起來，道:「好了，現在就是等著它們變化了，等好了，鴨蛋也就變成了松花蛋，到時候你們吃了一定會覺得別有一番風味。」

    李氏等人聞言，都對張曉月說的這個松花蛋期待起來，希望儘快可以吃到張曉月說的松花蛋。

    至於用雞蛋做的變蛋，也很簡單，張曉月教會她們怎麼做後，就甩手不幹了。

    等她們把雞蛋都均勻的裹上一層麥麩後，就讓她們也放入另一個大瓮子裡。

    也是把瓮子的蓋子密封好，等上十天半個月就好了。

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