發家致富之農家小廚娘 第二百一十九章 油炸魚塊
測試廣告1張老四卻不給他機會，跟謝君把大魚都撿到水桶里，又把小魚都撿起來，道:「今天天太晚了，再網一網咱就回家了，你要想吃炸魚，大魚也可以炸。樂筆趣 www.lebiqu.com」
「可是我就想吃炸的小魚乾，我還跟同學們說了，要給他們帶小魚乾吃，沒有的話你讓我怎麼跟同學們交待呀！」
「誰說沒有啊，這不是有好幾條小魚嗎？」張曉月指著水桶里的魚問道。
與此同時，張老四也道:「你可知足吧，你還有油炸魚吃，別人為啥吃曬乾的小魚乾，那還不是不捨得用油炸。」
用油炸多費油啊，也就張曉月現在掙錢了，他才捨得讓她炸魚吃，要是以前的時候，別說炸魚了，一年能吃一次魚就夠好的了。
別看他會網魚，但是網出的魚基本都讓厲氏送到鎮上他大姐鋪子裡賣了，那能留下給你炸著吃。
張曉月也勸他，道:「我今天把這些小魚給你炸了，還給你炸一條大魚也讓你帶著，到時候你可以讓他們嘗一嘗小魚，再讓他們嘗一嘗大魚，告訴他們說他們大魚小魚炸著吃都好吃，做成魚乾後也好吃。」
張小弟抬起頭，道:「為啥還說做成魚乾也好吃，那不是承認張孝允說的嘛。」
「可是他們吃過後就知道到底哪個好吃了呀，你這樣說不但不得罪張孝允，還讓同學們都知道你說的對了。」
張小弟想了想，覺得張曉月說的對，於是道:「那好吧，我聽二姐的。」
張老四又網了一網，大約有五六條大魚，還有小魚若干。
張老四拿著網，謝君提著大半桶魚，張曉月牽著張小妹和張小弟就回家了。
天已經要黑了，再不回家可能要走夜路了。
回到家，李氏已經把張曉月準備好的菜都炒了，剩下的就是張曉月再做魚了。
既然要炸魚，那今天晚上大家都吃炸魚吧，也不用再廢時間做其他的魚了。
謝君回到家就去收拾魚了，所以張曉月只需在廚房等他提回來就行。
張曉月準備今天就先炸兩條大魚自家吃，明天早晨再把張小弟帶著上學去的魚炸出來。
這樣剛剛炸出來的魚會更好吃，
抓的魚有草魚還有鯉魚，草魚刺多，怕張小弟張小妹這樣的小孩子吃魚時卡著，所以在路上張曉月就已經跟謝君說了，讓他先收拾出來兩條鯉魚。
鯉魚雖然刺也多，但它的刺大，不像草魚刺多還小。
謝君提著洗好的兩條大魚來到廚房，遞給張曉月後問道:「還需要我做什麼嘛？」
「不需要了，你也去歇一歇，等魚炸好了就可以吃飯了。」張曉月接過魚後道。
謝君自春忙起就一直很忙，比張曉月還要忙。
因為他還有管著雞棚里的三百多隻雞鴨，又要跟著張老四去春種，早晨起來有時還去鎮上送豆腐和竹筍。
春種忙完後，他又跟著鋤草，時不時的還要幫著張曉月收一下筍。
所以謝君真是太忙了，連張老四背後都偷偷的說，謝君真是幫大忙了。
李氏跟張老四背後都偷偷的商量過，想讓張曉月把他倆的賣身契還給他倆。
不過他們沒有告訴張曉月，所以張曉月也不知道。
張曉月接過魚，就一陣剁，把兩條魚都剁成了塊狀。
然後拿出雞蛋、玉米面和鹽等調料就把魚塊先醃製了起來。
因為時間太晚，張曉月沒醃製太久，大約十分鐘後就開始下鍋炸了。
因為已經醃製了，這炸魚也沒啥可注意的，只需注意火別太大，油熱後入鍋炸就行。
張曉月夾起一塊塊魚放入已經熱了的油里，油就開始「滋滋」作響，過了一會油炸魚的香味就撲鼻而來。
張小弟和張小妹連忙湊近看。
上次炸魚，他們兩個上學了，根本不知道怎麼炸的。
這次終於可以親眼看了。
張曉月怕熱油濺到他倆，連忙讓他倆往後站，並斥責道:「站那麼近幹啥，一會又不是吃不到。」
兩人只關注鍋里的魚塊了，根本不在乎張曉月的斥責。
張小妹看著張曉月道:「二姐，好香啊！」
「對呀，等一會吃起來會更香。」
炸了一會，張曉月估摸著時間差不多了，就開始撈出控油，準備開始炸第二鍋。
張小妹和張小弟也不看油鍋了，蹲在張曉月控油的竹籃旁，一直問什麼時候才可以吃。
張曉月只能道:「涼了就可以吃，你們覺得要不燙手的話就拿起一塊吃就行。」
張小妹和張小弟聞言，每人都拿了一塊吃了起來。
即使魚塊燙的他們來回的換手，也沒捨得把魚塊放下。
張曉月喜歡吃焦脆一點的，這樣魚的刺和骨頭都可以吃，不用怎樣吐刺，就在最後的時候就特意把剩下的幾塊炸久了一點。
魚最後炸出來時，張小妹跟張小弟兩人已經每人吃兩塊了。
李氏把火滅掉後道:「別吃了，馬上就吃飯了，等一會吃飯再吃。」
兩人這才意猶未盡的舔了舔手，出去了。
吃飯時，張曉月做的炸魚又得到了一致的表揚，尤其是張小弟跟張小妹兩人。
李氏怕晚上他們吃太多了會積食，勸道:「你倆可少吃點吧，剛才都已經吃兩塊了都。」
「娘，這次二姐做的炸魚塊更好吃，比上次的小魚乾還好吃，好多肉肉呀！」張小弟邊吃邊道。
張小妹跟謝慧聽了，在旁邊連連點頭，她們也覺得炸魚塊比炸小魚好吃。
張老四和謝君卻有不同的看法，張老四喝了一口酒，道:「還是小魚乾更適合下酒。」
謝君也點了點頭，道:「確實，不過這個顏色炸的深一點的我吃著也不錯，也挺適合下酒的。」
「什麼深顏色的？我怎麼沒注意到。」張老四放下酒盅問道。
張老四眼神不好使了，再加上天黑了，所以根本沒看出來炸魚塊顏色有什麼不同。
謝君眼神好用，卻又見張曉月只夾這裡的，處於好奇就夾了一塊嘗了嘗。
張曉月就把靠近自己面前的幾塊魚夾起一塊給張老四，笑著道:「最後幾塊，一不小心炸久了，我看顏色不好，怕不好吃就沒讓你們吃。」
張老四夾起嘗了一口，道:「也不難吃啊，還是挺好吃的。」
嚼了一會後道:「是挺適合下酒的，竟然把魚刺和魚骨頭都炸酥了。」
張小弟和張小妹聞言，也要吃，他們早覺得吐刺麻煩了。
張曉月連忙阻止道:「你倆別吃，我怕你倆小，牙齒嚼不動那麼硬的東西，你倆還是吃那個炸的嫩一點的吧。」
張小弟和張小妹卻非要嘗一嘗。
張曉月只好夾起一塊，用筷子從中間夾斷，放入兩人的碗中後道:「那你倆可要慢慢嚼，一定要把刺嚼斷了才下咽。」
兩人點了點頭，就迫不及待的吃起來。測試廣告2
