百味記 061章 巧遇

    這二少爺年紀不大，十六七歲左右，面如冠玉，眉似墨染，眼睛狹長，眼角微微上挑，眼神明亮，裡面帶著絲傲然。

    身上是青色的長袍，外面披著一件黑色的披風，看上去英挺颯爽。

    長的不錯，算是個帥哥，芸娘帶著欣賞的眼光看完便不再看了。

    那邊小廝行完了禮也答了話。

    聽說這是母親請進府內做魚的，袁府的二少爺袁世清倒是打量了芸娘幾眼。

    丫頭年紀不大，也就十來歲，模樣只算清秀，不過膚色倒算白皙，不像他想像中的莊戶女子。

    在他想來，那些莊戶女子都應該面色蠟黃或者是黝黑，臉上風乾的厲害，讓人一望就不願意再看一眼。

    這丫頭皮膚倒不錯，雖然算不得細白，倒也正常，臉頰微微帶著紅暈，不知是風吹的還是不好意思，給她添了幾分顏色。

    不過她身上那身衣褲，袁世清厭惡的撇撇嘴，這也太難看了吧。

    芸娘看對方打量自己，倒沒啥不好意思的，反正自己只是個女娃，也沒什麼不能看的。

    他臉上那厭惡是怎麼回事？嫌棄自己嗎？

    芸娘咧了咧嘴，姐還看不起你呢，不就是個富二代嗎？沒有了家世你什麼都不是。

    看著芸娘那混不在意的眼神，袁世清倒多打量了她一眼。

    她竟然不怕自己，也不對自己行禮。

    還有她那雙眸子。讓自己有些看不透，那裡面都包含了什麼？

    不在意，不以為然。淡然，看不起？還是他看錯了。

    袁世清有些愣神。

    「她小小年紀能做什麼？母親還請她做魚，怕是她連魚都沒吃過吧。」

    袁世清覺得沒人看輕了，下意思的就出了口。

    「回二少爺，芸娘的手藝還是不錯的，老太爺忌日那天府內的那些素菜就是芸娘做的。」

    小廝得了趙春蘭的好處，倒也向著芸娘說話。

    袁世清好看的眉毛挑了挑。烏黑的睫毛一顫一顫的，好像在對人放電。閃到人的心底。

    那日的席面竟然是這個小丫頭做的？

    那日的席面他記憶猶新，本來他沒報什麼希望，素菜有什麼好吃的，吃來吃去不就那些。

    可上來後卻讓他驚訝。一道道素菜擺盤精緻，每道菜都讓他叫不上名字，都是從前未曾吃過的，倒是讓他覺得新奇。

    每樣他都嘗了，味道都不錯，不會過甜，不會過咸，不會過辣，不會過酸。味道適中，吃起來讓人有種如沐春風的感覺，覺得心曠神怡。

    竟然是面前這個小丫頭做的。真是讓他意想不到啊。

    「真沒想到那日的席面竟然出自你手，年紀不大，手藝倒是不錯，你叫芸娘？」

    袁世清的聲音如風掠過人的心頭，讓人心裡痒痒。

    「多謝少爺的誇獎，我是芸娘。」

    芸娘答了。神色正常，並沒有被對方魅惑。反而起了警惕之心，對方她不想惹，不然麻煩多多。

    「那日的素菜不錯，想不到你還會做魚。魚發腥沒什麼好吃的，你可會做肉食？」

    袁世清之所以這樣問芸娘，那是因為他也是個愛吃的，不過他最愛肉食，各種肉食只要做的好，他都喜歡，但酒樓和家裡的廚娘做來坐起就是那些，也沒啥新花樣，今個聽說芸娘會廚藝，他倒起了兩分的興趣。

    「回少爺，芸娘出身農家，肉食會做是會做，不過都是些家常，做的不好，也不精緻，怕不能入少爺的眼。」

    芸娘委婉的拒絕了。她是想賺銀子，可她不想給這個少爺做席面，她想過安生的日子，不想和這樣的男子有牽扯。

    袁世清有些失望，對方是個農家女，肯定沒見過啥世面，咋能做出來自己喜歡的。

    不對，袁世清眼神一寒，這丫頭在拒絕自己，上次她做的席面精緻非常，那雕花就像真的一樣，府內有不少小童都捨不得扔，收起來玩耍。

    她現在和自己說不會，這不是明顯的敷衍自己，不想和自己打交道嗎。

    有意思，竟然不巴結自己，這是欲迎還拒嗎？好，他倒要看看這個小丫頭玩什麼把戲。

    「喜子，你去告訴於媽媽一聲，晚上我要和父親母親一起用飯，讓廚娘做些我喜歡吃的。」

    袁世清說完看了芸娘一眼，不想給小爺做，跑得了你，現在你不做也得做。

    看著自己的貼身小廝應聲而去，袁世清眼內閃過笑意。

    芸娘無所謂的笑了笑，管你在哪裡吃飯，我的任務就是做魚，別的菜不在我的範圍之內。想用這樣的招數對付我，本故意懶得搭理你，幼稚！

    看著芸娘那無所謂的表情，袁世清有些氣惱，他甩了甩袖子離去了，反正他不怕這個丫頭不從，只是他並不知道芸娘和他的母親有約，除了魚，不做別的，他的算盤註定要落空了。

    袁世清離開，芸娘壓根就不放在心上，這人和她沒關係，她也不需要和對方有所牽扯。

    到了二門，趙春生看芸娘進去後和小廝走了，他不能總等在二門處，那邊差不多的時間會有人通知他接芸娘的。

    芸娘跟在一個丫鬟的身後，丫鬟倒是熱情，不過不是趙春蘭，芸娘多少有些不習慣。

    這次去的並不是大廚房，而是周夫人院子內的小廚房。

    小廚房沒有大廚房那麼寬大，廚娘也少，只有兩個，不過想來這兩個才是周夫人放心的廚娘吧。

    小廚房內很是乾淨，應有的調料也不缺，食材雖然沒有大廚房那樣齊全。可該有的也都有。

    什麼時間自己能有個像樣的廚房呢，能有屬於自己順手的刀具呢。

    芸娘心內想著，她也知道這不是眼巴前的事。現在還是先做好吃食把姨娘贖出來再想別的吧。

    她看了看水缸內的魚，魚倒是新鮮，應該是今日才送來的。

    幾尾鯉魚，還有幾尾鯽魚，並沒有別的，芸娘有些失望，不過冬日魚少。等春暖花開了，她也要去魚市上好好轉轉。看看這裡都有什麼魚。

    今日的話還是做鯉魚吧，這邊的鯉魚真是不錯，個大味肥美，她的魚鐧能去除腥氣。吃起來肯定鮮美異常。

    清蒸和紅燒芸娘前幾日都做過，有點不想做，她今日決定做剁椒鯉魚。

    鯉魚的土腥氣很大，若是沒有魚鐧，芸娘會用生薑和白酒給魚去腥，現在倒不用。

    她看了看兩個廚娘，引路來的丫鬟把她帶到這裡後就走了，就剩兩個廚娘陪著她。

    廚娘倒也熱情，任芸娘打量小廚房的一切。不過不管芸娘做什麼，她們都不會幫忙的。

    芸娘知道她們的意思，無謂的笑了下。讓她們幫著把一條大鯉魚撈到了木盆內。

    她們肯定不會幫自己殺的，芸娘找了下，這裡竟然有大的勺子。這可比剪刀順手。

    芸娘挽起袖子開動起來。

    魚鱗隨著勺子不斷的落下，她們看著芸娘的勺子不知怎地一轉動，那魚鰓就被弄了出來。

    兩日相互看了一眼，都看出對方眼內的驚詫。這手法比她們都嫻熟啊。她是咋練的？

    收拾好了魚肚子，芸娘讓廚娘給舀水沖洗乾淨。

    問清楚了再有一個半時辰是周夫人開飯的時間。芸娘心內盤算了下。

    她把魚肚子打開裡面放了幾片生薑，兩根蔥段。

    這些都是在廚娘的注視下完成的，她弄好後還衝廚娘笑了笑，解釋道：「這是給魚去腥的，讓它們在魚肚子裡呆一個時辰，魚就不怎麼腥了。」

    兩個廚娘連連點頭，對於芸娘的解釋她們很滿意，因為她們今個的任務就是看清楚芸娘做魚的每一步，學到手藝，下次做出來。

    芸娘看她們點頭，便讓她們給自己拿個乾淨的盆子，她好把魚放進去。

    趁二人拿盆子的時間，芸娘悄悄的放進魚肚子內一個魚鐧，魚鐧的秘密她是不打算讓人知道的。

    魚放在盆子內就不用管了。

    兩個廚娘陪著芸娘說話，因為別的菜有大廚房做，不用她們，她們的任務是套芸娘的話。

    芸娘不傻，明白二人的意思，也知道她們的任務，不過她並沒有藏拙，順著她們的話說。

    比如魚放生薑，草果，丁香一類的能去掉腥氣啊。

    或者是放點燒酒醃製啊，都能去腥。又告訴廚娘，蒸魚的話，不易蒸老了，那樣魚肉不會鮮嫩。

    不過也不能蒸輕了，火候不夠的話，魚會發腥，也不好吃。

    還有煎魚的時間不能總用筷子或者鏟子去拔動魚，這樣魚容易散開，不易成型。

    芸娘說了不少的知識，兩個廚娘不住的點頭，因為不少她們是知道的，有不少是不知道的，聽了芸娘的，下次她們再做的時間就會容易的多。

    芸娘也不在乎教她們這些，反正魚鐧自己掌握著，這比什麼都重要。

    說的口都有些幹了，芸娘才停了下來。

    算算時辰差不多了。芸娘起了身拿起了魚，拔開了魚肚子，手伸進魚肚子裡，找到魚鐧輕輕的用手指夾住，然後把生薑片和蔥白取了出來，扔掉不要，她讓二人幫她把魚拿到案板上，然後偷偷的把魚鐧裝進了袖子內。這一切都神不知鬼不覺，兩個廚娘並不知道。(未完待續)

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