盛唐小炒 第二百五十五章 笨拙

    唐牛回來的時候，正看見孟如招的蹲在地上。大筆趣 www.dabiqu.com

    裙子和臉上都是爐灰，潔白的小臂上也是黑一塊白一塊的；剛剛自己走的時候是個白白淨淨滿臉貴氣的小姑娘，結果自己回來，

    孟如招竟然已經把自己弄的好像一個小乞兒一般了。

    「哎喲！」

    唐牛驚叫了一聲，

    「二小娘子你怎麼把自己弄成這副模樣。」

    「快些起來去洗把臉，這成何體統啊這。」

    「牛叔你別說話！」

    孟如招的眼睛眯著，專心致志地看著面前已經快要籠起的灶火。她又對著手中的竹管吹了幾口氣，另一隻手裡拿著的燒火棍子在爐灰里撥弄著。

    白錦兒就站在她的身邊，滿臉的笑容。

    「成了！成了！」

    孟如招歡呼起來，整個人從地上蹦了起來。

    「好那麼接下來，就是按著我剛才和你說的，熱鍋。」

    白錦兒不慌不忙地說道。她走到唐牛的面前，抬起頭對他一笑：

    「大叔東西拿來了嗎？」

    「哦哦，拿來了，拿來了，」

    唐牛一瞬間有些不知所措，好像這個地方的主事人突然就變成了白錦兒。他將手中提著的材料都遞到了白錦兒的手裡，少女接過看了看，對著唐牛點了點頭，

    「謝謝大叔。」

    白錦兒拎著手裡的東西來到了灶台邊，這邊廂孟如招已經洗乾淨了鍋，架上了灶。

    也許是因為不知道白錦兒需要什麼部位，所以唐牛拿了一隻整雞過來——白錦兒將雞從紙包里拿出來，翻著看了一下。

    處理倒是處理過了，但是白錦兒並不需要這麼多。

    「二娘子過來，用刀，把這兒片下來，連著皮一起。」

    說著，白錦兒給孟如招遞過一把刀，同時用刀尖指了指雞胸脯的方向。

    「我，我嗎？」

    「對呀，」

    「不然還能是我嗎？」

    「哦......」

    「哎二小娘子！你怎麼能用刀呢！這要是割傷了怎麼辦，還是讓我......」

    唐牛又是話還沒說完，就又被孟如招給打斷了。

    「牛叔這兒沒你事了，要不你先回去吧。」

    說著，孟如招手裡執著刀，小心翼翼地拎起已經被扒得乾乾淨的一隻雞翅膀。

    唐牛瞧著孟如招是心意已決，雖說還是掛心著，可知道說什麼也不會影響到她的選擇，只好嘆了口氣，一步三回頭地從廚房走了出去。

    但沒走遠，

    閃出廚房門後，便躲在了外面，悄悄聽著裡面的動靜。

    「把上面的雞胸脯肉片下，切的不整齊也不要緊，小心別傷到手裡。」

    「噢。」

    白錦兒給的刀是自己專門定製的廚具，平常就藏在系統倉庫里，輕易不拿出來用的；倒不用擔心新手切不下東西來，只需要擔心別割到手就好了。

    在白錦兒的指導下，孟如招也算是順利地將要的部位取了下來。

    「然後呢然後呢，」

    她此時看上去十分興奮。

    「刀，」

    「哦哦。」

    「接下來呢要對肉進行簡單的醃製，你們家應該有胡椒的對吧？」

    「有有有，你等會兒。」

    孟如招丟開手中的雞，蹦躂地去旁邊的柜子里翻翻找找，然後拿過好幾個瓶罐，塞到白錦兒的手中。

    「你看看哪個是，丫頭。」

    白錦兒指出了胡椒，然後捻了一小撮撒在肉上，隨後讓孟如招對雞胸肉進行了個簡單的按摩。

    「接下來我們打雞蛋。」

    「打雞蛋？」

    「可是雞蛋一打不就碎了嗎？」

    「......算了，你照著我說的做。」

    「哦......」

    巴掌大小的碗裡裝下兩個雞蛋，孟如招笨拙地拿著筷子，將碗中的蛋清和蛋黃混合成蛋液。趁著孟如招專心致志地打著雞蛋呢，白錦兒悄悄地從系統里拿出了一個小罐子。

    這是白錦兒熬製的自製濃湯寶，熬好之後便一直放在冷庫了，需要的時候舀出一勺再兌水，很快就能做出一碗濃濃的高湯。

    可惜，弄不到牛肉。

    「打好了嗎？」

    「打好了就起鍋，」

    「剛剛用灰撲小了些火，你用手試一試鍋溫如何。」

    「用，用手？！」

    「就用手在鍋上方放一會兒，就知道鍋現在大概有多燙了。沒叫你把手放上去，那這人一輩子不就只能做一頓飯了嗎。」

    「哦......」

    孟如招照著白錦兒說的做，一邊做一邊還在嘴裡小聲地嘀咕，

    「真麻煩......」

    「怎麼樣？」

    「感覺，放上去會有點兒燙。」

    「那就先倒一點點油進去，然後再將醃好的雞肉也放下去。」

    「哦知道了。」

    雞肉如果發出哧啦哧啦的油滴迸濺聲音，嚇到孟如招立馬伸手敏捷地閃到了一邊。然後就看到了白錦兒無語的眼神。

    她尷尬地嘿嘿一笑。

    「差不多了，可以出鍋......」「用什麼拿，用什麼拿？！」

    「用一邊的鏟子啊，」

    「噢噢噢噢——」

    手忙腳亂地出了鍋，孟如招拿著手中的鏟子，一臉茫然地看向面前的少女。

    「然後呢？接下來幹嘛？」

    白錦兒已經將另一口爐灶燃起，上面架了個小陶鍋；她示意著孟如招重新放油下鍋煎雞蛋之後，自己則舀出一小勺濃湯，放進了鍋里。

    一時間，不算大的空間裡飄蕩起了濃湯的香氣。

    「差不多可以把雞肉放進蛋液里了，」

    「直接放進去嗎？」

    白錦兒抬頭瞟了一眼，

    「先切小。」

    「好好好，那刀在哪兒呢？」

    「就在你手邊，」

    「哦哦哦。」

    「等等丫頭，我該切多大啊？」

    「你覺得多大好入口就切多大。」

    「啊？好，好吧......」

    「快點兒不然雞蛋就老了。」

    「啊好好好馬上馬上！」

    煎好的雞蛋連帶著被切的大小不一的雞塊被放入了高湯中燉煮，白錦兒教孟如招如何辨別湯色和調整火候，跌跌撞撞地又差點把灶上的鍋弄翻。

    於是孟金氏在看到端著大碗笑呵呵站在自己面前的孟如招時，吃驚地眨了眨眼睛。

    「招兒，你做什麼去了？怎麼弄成這副樣子？」

    「還不快叫人燒水去清洗清洗？」

    「阿娘先別管這個了，」

    孟如招笑著打斷了孟金氏的話，同時將自己手中的碗捧到了孟金氏的面前。

    「這是我給您做的飯菜，」

    「您嘗嘗。」