盪宋第一千零六十八章拉人入伙羊肉的滋味自然鮮美,沒有人工飼料的年代裡,什麼樣的食物都有著一股子天然的鮮味,與人工合成的工業味道截然不同。一筆閣 www.yibige.cc
廣南多山,這裡的山羊沒事就喜歡在山林里上竄下跳,身上的脂肪不多,肥瘦相間,吃起來完全沒有羊膻味,只可惜羊肉不便宜,山裡的野羊也不好逮,平時難得吃到這美味。
儂么宰了一頭閹過的公黑羊,很肥很嫩,六十斤的全羊,剔出了三十多斤的羊肉,還有一副羊架子,留下兩條前腿,其他的全一鍋下去,阿月一聽說要煮羊湯,花了自己幾文錢,去集市上買了許多的八角桂皮等香料,準備滿足一下自己小肚子裡的饞蟲。
儂么不愧是自己辦酒樓出身的,在灶房裡看廚子幹事幹得多了,自己也學了八分的手藝,雖說比不上大廚的手藝,可是應付這兩個鄉下人應該是夠了!
果然不錯!
一口大鐵鍋架起來,整副羊架子下去,再加進阿月買的香料,那誘人的滋味就彌散開來。
三十斤的羊肉,三個人肯定吃不完,阿月擅自做主,叫了附近的鄉鄰一道兒來享受這美味,附近的七姑八嬸阿公阿叔聞到羊肉湯的味兒,早就坐不住了,經不住阿月的盛情邀請,一群人愣是把羊肉給分得一乾二淨!
吃到最後,儂么剔著牙才發現,梁川還沒有吃哩!
兩人紅著眼睛,看著鍋里連渣都不剩的鍋底,不意不知如何跟梁川交待!
梁川也不生氣,來了這個世界這麼久,附近的人對他幫助也不少,還記得當初連水都打不著的時候,是他們幫著阿月一桶桶的水提回來,兩個人才不至才渴死在家裡。
連阿月都知道滴水之恩湧泉相報之理,是他自己疏忽了,早就該請這些鄉親們吃一頓好的,這麼久了,還是阿月請的,實在不應該!
看著鄉親們吃得這麼高興,他也打心眼裡高興。
鄉親們只是奇怪,從來沒有見過阿月父母的他們,聽見阿月喚這個苗人阿爹,這個苗人卻穿著一身他們儂人的服飾,倒也是很合身,難道說這個苗人真實身份是儂人?
別人家的閒事眾人也不好多打聽,更何況這是土司府上的事,吃人家的羊肉,就莫去操那份閒心。
兩人還擔心梁川餓肚子,只見梁川拿出兩條羊腿,用刀子在上面劃出一道道小口子,然後取出自己提純的細鹽,撒上去,放到火上去烤。
烤羊腿的滋味還是不錯的,加上一點調料,用手均勻地抹到上面,羊肉的鮮味瞬間再上一個檔次,架在烤架上,阿月捧著自己的小腦袋,口水差點流到自己的腳上,她開始後悔自己為什麼那一鍋羊肉吃了那麼多,要是留一點肚子,興許就能嘗嘗這羊腿的滋味。
梁川白了這小饞貓一眼道:
燒烤是迫不得已,如果有備齊的調料,梁川也想把羊肉烹飪,而不是放到火上糟蹋,不過這樣的吃法似乎也挺誘人的!
儂么雖然對梁川的作法好奇,但畢竟不是小孩子,對吃的欲望沒有那麼強,羊肉湯已經吃飽了,烤肉嘛,就算了。
他好奇的是梁川的那些鹽!
經營酒樓的他第一次見到這麼白的鹽,純得像雪花一般,顆粒很飽滿,沒有其他的雜質。
他撿起幾顆掉落到地上的鹽粒,放到嘴裡吃了起來,鹽味在嘴裡散開,只有鹹味,其他一絲異味也沒有。
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