神奇牧場 245 分段牛排

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    「海洛伊斯，你帶領哈雅公主過去咱們餐廳二樓的包間裡，一會兒我再過去那邊。」劉赫明又對著海洛伊斯說道。

    哈雅公主算得上是貴客了，她不可能跟那麼多人一起用餐。而且今天用餐的時候，作為主人，自己一家三口最好還得陪著。

    等海洛伊斯領著哈雅出去，薩莎和艾麗克斯兩人也回來了，劉赫明衝著桌子上的盒子努了努嘴，「這是哈雅給咱們家的禮物。」

    「是不是很貴重？」薩莎看了一眼皺了皺眉頭。

    「估計沒少花錢，可是她不在乎啊。在她的眼裡，這就是不值錢的小玩意，我還真不好拒絕。以後我的水果地瓜和巨型羊肚菌，多賣給她一些吧。」劉赫明苦笑著說道。

    哈雅將來就會是自己牧場產品的大主顧，對於大主顧，你就得哄著點不是，哪怕是哈雅給自己家禮物。如果真的拒絕的話，人家會不開心的。

    「戴上吧，你的皮膚很白，戴上這些玉石項鍊會很美。」劉赫明笑著說道。

    他倒是想親自幫薩莎戴上，可是他暫時還沒那個膽子，也沒那個權力。

    看到閨女又在研究那個手串，劉赫明也直接給拿出來，繞了兩圈給閨女掛到了脖子上，要不然太長了。

    還別說，小傢伙也非常的喜歡，開心得不得了。她可不知道這玉鎖和手串的價值，只是覺得綠綠的小鎖頭，紅紅的小珠子，顏色很漂亮。

    劉赫明先到小湖那邊取了一些小湖水，然後才帶著薩莎和艾麗克斯來到餐廳這邊。就算是哈雅帶過來的肉再好，也沒有小湖會泡過的肉鮮嫩。

    當著哈雅的面將手洗了幾遍，這才開始切肉串肉。這也是表示對哈雅的尊重，畢竟信仰不同，這些東西該注意的還得注意才行。

    「哇，德克斯特，你的手太快了。我都沒這麼看清，就串出來這麼多。」哈雅很是驚奇的說道。

    「這些羊肉給你烤了，牛肉給你煎牛排。牛骨我取了一些，正在煲湯，一會兒讓你嘗嘗巨型羊肚菌的口味，看你喜歡不喜歡。」劉赫明抬頭說道。

    「嗯，好。」哈雅用力的點了點頭。

    薩莎和艾麗克斯陪著哈雅聊了起來，劉赫明這邊就開始專心的製作起食物。

    今天他根本都沒打算用什麼別的調料，唯一的調料就是鹽和孜然。

    羊肉切的時候就選的肥瘦相間的，牛排選的時候也是裡邊脂肪多的。只加鹽，才能更好的襯托出肉的香味兒。

    對於哈雅的那些隨從們，他倒是有些愁，想了想也不管他們了。他們肯定能自己照顧自己，自己就別跟著瞎操心了。

    炭火生起來，等燒紅、沒了煙氣之後劉赫明就將羊肉串在上邊一字擺開。

    現在的他在烤串上也是老手了，只不過今天他也額外的用心一些。翻動的很勤快，而且也沒有讓油脂低落到炭火上。感覺快有油脂低落的時候，他就會將肉串拿起來在邊上空一下。

    這也算是他精神力提升後的一個好處，別看這麼多的肉串，現在的他能夠把握住每一根的情況。以前烤的時候，多多少少還會有一些焦，可是現在就不會。

    一大把羊肉串烤好，他就給放到了盤子裡，讓她們先吃，他繼續烤下一輪。

    「哈雅姐姐，要先用餐巾將尖尖上的油擦掉。然後再將肉串弄到盤子裡，要不然會很熱，會燙到臉的，我都被燙了一次。媽媽說燙到後，就會變得不漂亮。」艾麗克斯一本正經的當起了小師傅。

    「嗯，真的很不錯，要比我在家裡吃的香很多。」哈雅學著艾麗克斯的樣子用叉子叉起一塊兒嘗了一下後很是開心的說道。

    「爸爸做的菜都很好吃。」艾麗克斯在邊上很是驕傲的說道。

    「你們要快些吃，涼了就不好吃了。」劉赫明笑著說道。

    她是看到薩莎還有些矜持，遠沒有閨女和哈雅吃得那麼豪放，這才出言提醒了一下。

    第二爐烤串烤好，劉赫明就將平底鍋直接放到了烤架上，並排擺了三隻，三塊牛排也分別放到了鍋里，一滴油都沒放。

    「這些牛排確實很不錯，脂肪很飽滿。」劉赫明看了一下誇獎的說道。

    「你要是喜歡，我還有一些，送給你吃。」哈雅一邊吃肉串一邊看他煎牛排，嘴裡還有些含糊不清的說道。

    只不過讓她有些詫異的是，她說完之後，劉赫明並沒有給她任何的回應，而是將全部的精力都放到了眼前的這三塊牛排上。

    她還發現，劉赫明煎牛排跟正常人煎的好像還有些不同，他的手會不停的在鍋里將牛排改變位置，三塊牛排被他的手指戳來戳去的。

    她看得很好奇，煎牛排看得多了這樣的煎法她還是第一次見，不由自主的吃肉串的速度都慢了一些。

    劉赫明分別撒了一些鹽，然後又將這三塊牛排依次給翻了過來。然後還跟煎那面一樣，不停的用手指戳動牛排。光看他那個動作，還以為是DJ在打碟呢。

    過了兩份多種，劉赫明將三塊牛排給拿起來，放到了餐盤裡，分別端到了她們的面前。

    「今天嘗試了一個新方法，嘗嘗怎麼樣。」劉赫明笑著說道。

    哈雅好奇的拿起餐刀切了一快兒放到嘴裡，很鮮嫩，味道同樣很好，然後就不停的吃起來。可是吃著吃著就覺得有些不對勁兒了，這次直接從牛排的後邊切了一塊兒，放進了嘴裡品嘗起來。

    「天啊，這是怎麼做到的？」哈雅吃完後有些驚奇的問道。

    邊上的薩莎也是如此，有些好奇的看著劉赫明。她也發現了現在的劉赫明真是長能耐了，越來越能鼓搗出新東西。

    「其實就是對火候的把握，我把它叫做分段牛排，同一塊牛排上要有三種不同的熟度。」劉赫明笑著說道。

    「只不過我的熟度跟傳統西餐中的三、五、七，還有些不同，而是五、六、七。只有仔細的品味，才能夠品嘗到中間部位的六成熟。」

    他用手指戳當然不是閒的無聊，而是要仔細的感受牛排上的溫度。這是精細活兒，以前他做不到，現在精神力提升了，今天嘗試了一下，沒想到還真做成了。