神奇牧場 974葡萄酒的門道多

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    這個囂張的小屁孩在牧場中玩了四天，而這四天裡這個小屁孩也真正的融入到了牧場中。

    這也是讓劉赫明覺得很驚奇的地方，人家牧場這些活都是手到擒來。包括給小動物們洗澡刷牙這些事情，還有給小矮馬鏟糞啥的，一丁點都不在話下，很熟練。

    劉赫明能不驚奇麼？自家閨女會如此那是這些年積累下來的本事。這個小屁孩一看就是家裡邊精心培養的，要不然不可能這麼點點大就會有這樣的特殊表現。

    可是自己也沒聽說還有誰家能夠像自己這樣培養孩子，再加上這個小屁孩的來歷總是模模糊糊的，也讓劉赫明心裡邊畫上了一個大大的問號。

    艾麗克斯和小鬧鬧跟這個小屁孩玩得很開心，在小屁孩離開的時候，倒是沒有顯得依依不捨，僅僅是歡迎小屁孩有空經常過來玩。

    劉赫明也沒有放棄，然後就讓蘭朵茜密切關注起小屁孩的那輛房車，看看他們到底要去哪裡。

    同樣很失望，追啊追的，就沒了這輛車的蹤影。用蘭朵茜的說法，就是攝像頭被干擾了，然後就不知道人家跑到那裡去了。

    小屁孩的出現是個謎，小屁孩的離開還是一個謎，怎麼查都查不清楚。

    劉赫明又仔細的觀察了一下自己的寶貝閨女，好像真的沒有受到小屁孩離開的影響，每天還是該幹啥就幹啥。早早乖乖起床去上學，回到家裡後繼續每天的日常玩耍。

    琢磨了幾天劉赫明也沒有琢磨明白，然後也就不琢磨了，將金美娜發過來的關於韓國公司蔬菜銷售的資料，大致看了看。

    整體效果來講還是很不錯的，雖然菜價照比韓國的正常菜價高了一些，銷售的狀況還是比較喜人。

    現在在韓國市場的產品還有些單一，僅有這些蔬菜。不過整體運營的情況很不錯，這些蔬菜被韓國民眾的認可度比較高。

    跟原計劃有些不同的是，當初還想著聘請形象代言人，只不過現在就取消了。

    因為小熊商標，現在在國際上來講，也是一個知名商標。就好比驢牌那些，已經被認可的存在。

    放下資料，劉赫明的小心情還是很不錯的。韓國市場現在就算是打開了，沒有自己預想中的那麼困難。這樣將來自己其餘產品在韓國的銷售，就能夠平穩著陸。

    尤其值得欣慰的一點，這種開放式休閒農莊的產業在經營起來也是很不錯的。過來這邊休息遊玩，或是到暖棚中勞作的人數量可是不少。

    只不過大多都是集中在節假日，在工作日的時間裡遊客數量會有一個明顯的降低。這也是韓國人口基數太小的主要原因，都得為了生活打拼呢，能夠過來玩得都的是條件不錯的人。

    不過這個休閒旅遊，也僅僅是韓國公司的一個副業，算是賺點零花錢，給公司一些補充。多少也能夠對於那些普通工作人員的安置問題，發揮作用。

    現在還差一些的就是日本方面了，現在日本公司仍舊是以溫泉和冷泉水作為主打產業。賺得也很多，利潤率很高不假，但是劉赫明更加希望的還是自己的蔬菜能夠賺錢。

    種地種菜，才是自己的主打產業，別的不管利潤多高，都得給他們歸道副業裡邊去。

    在牧場中轉了一會兒，又到邊上的奶粉廠和飲料廠的工地上看了看，施工很順利，都是按照計劃進行著。

    今天是薩莎的休息日，在家裡吃過了午飯後，劉赫明就開著車子來到了鎮上的公司辦公大樓。

    對於他這個大老闆的到來，公司的員工們都沒有太當回事。還是該幹啥就幹啥，在這個公司里，原本也就沒有那麼森嚴的上下級規定。

    「老闆，有什麼事情麼？」看到劉赫明跑了過來，蘇珊娜都很驚奇。

    「是這樣的，我想了解一下咱們的葡萄酒。今年再釀造的葡萄酒在品質和產量上都會有所提高，所以咱們的葡萄酒將來打算怎麼搞？」劉赫明問道。

    「這個現在還真有些不好確定。」蘇珊娜想了一下說道。

    「就比如現在咱們已經釀造出來的這些吧，現在在咱們餐廳中的售價是三十五美元一瓶，除去釀造成本和人工、運輸成本，咱們的利潤大概在每瓶七美元左右。」

    「但是咱們的紅酒，要是再分發給其餘的經銷商，大概會賣五十美元左右，如果是放到酒店中去銷售，甚至會賣到一百美元。」

    「多一個流通環節，換不同的消費地，價格都會有很大的波動。至於說今年釀造的這些葡萄酒，還要看品質才能夠確定價格。」

    「基本上，釀造成本越低的葡萄酒，溢價能力越差。在加州流行的廉價酒，兩元恰克，省去了中間商，只供超市售價兩美元，銷量也很不錯。」

    「這個裡邊還有這麼多門道啊？」劉赫明鬱悶的問道。

    「當然了，發酵用的橡木桶、瓶身、軟木塞、釀造技術、葡萄質量，這些都是一款葡萄酒的固定成本。葡萄酒的品質則是附加價值，能夠附加多少，這個是不確定的。」蘇珊娜笑著說道。

    「不過通過我跟那些釀酒師的了解，也有一個大概預測，將來咱們的葡萄酒對外銷售價格可以定在一百美元左右。放在咱們的餐廳中，可以定在一百五十美元。」

    「在餐廳中的銷售就不是以盈利為主了，而是豐富餐廳中的酒水結構。現在咱們還是以外采的紅酒為主，對於咱們來講，壓力大一些。」

    「將來咱們的葡萄園肯定會推出不同檔次的葡萄酒，但是我覺得利潤最大，也最走量的還是以餐酒為主。」

    「葡萄酒口感的提升，真的是太難了，每一季的葡萄都有自己的特性，只有讓這些釀酒師將這些葡萄的品性全部掌握，才能夠拿出來更好的產品。」

    劉赫明點了點頭，葡萄酒里的門道真的挺多。

    其實想想也差不多，就算是現在自己正在張羅的高粱酒，等正式工業化釀造，交給別人以後，沒了自己親自釀造的屬性加成，在口感上也會有變化。

    但是這個變化也並不是說就會變差。自己在釀造和勾兌的技術上，還是很渣的，完全是隨性而為，所靠的僅僅是廚師稱號的加成才沒有露怯。

    「艾米利亞那邊的準備怎麼樣了？劉翊這邊就等著她哪裡的產業全部搞定以後結婚呢。」劉赫明又接著問道。

    「快餐公司上市的運作，咱們是委託花旗銀行幫忙的。現在仍然處於籌備階段，大約會在年底左右進行路演。」蘇珊娜說道。

    「不過我覺得問題不大，這是很單純的商業運作，而且咱們的快餐公司也被很多人都看好。」

    「這就好，要不然我還真擔心會有什麼亂七八糟的事情會影響到咱們公司呢。」劉赫明苦笑著說道。

    「那個盧比奧並不是一個喜歡消停的主兒，今年在咱們公司原有的這些項目上正常經營與發展以外，在歐洲國家尋找新的土地，也要提上日程。」

    「在英國尋找合適土地的計劃一直都沒有停，而且現在英國脫歐後可能會產生的影響也基本穩定了。」蘇珊娜點了點頭。

    對於有人會阻礙劉赫明這邊產業發展的這個事情，她也很了解。不過在她的心中，要比劉赫明篤定很多。

    雖然說，政治可以對經濟產生影響，但是對於劉赫明這裡的影響她覺得不會很大。在牧場的蔬菜種植髮展之初，牧場中不也是被各方不看好，還被美國農業部冷處理。

    現在在種植和養殖這方面，牧場中的品牌已經樹立起來，她倒是真的想找誰好好掐一場。在她看來這就是免費的廣告，你做廣告花錢，掐架既過癮，還能夠吸引公眾的注意力。

    劉赫明可不知道蘇珊娜心中還有這樣的雄心壯志，對於葡萄酒產業的關心，現在也了解清楚了，然後他就變成了沒事人。

    因為他發現這裡邊的水很深，不是自己能處理的，那就繼續交給蘇珊娜管理好了。反正也整不明白，大概了解了就好，參合多了，指不定會起啥反作用。

    從公司大樓中出來，在響水鎮的商業街上又轉了轉。明查了一下鎮上其餘餐飲行業的衛生狀況，結果還是讓他比較滿意的。

    做食品這個行當，你可以味道差一些，但是衛生一定要達到標準。

    像以往很多人說的，非得找那種不起眼、店裡環境衛生差、桌子上都油乎乎的那樣的店，說在這裡吃才最正宗，劉赫明是並不認同的。

    老店固然在味道上能夠有保證，有一定的底蘊，但是在衛生方面不達標，這就是在找虐呢。

    在口味地道的同時，也完全可以將衛生給搞上去，這個並不衝突，相反還是應該並行的事情。

    在這些餐飲店鋪入駐的合同上，對於衛生這一條都有額外標註。如果不達標，會根據不同原因進行處罰，最嚴重的就是直接清退。

    這個規定有些出格，但是對於那些來響水鎮遊玩的遊客們來講，還是很歡迎的。因為他們能夠真正做到，吃得放心嘛。