第697章屠龍大收穫(下)
<="w"=""><="250"="">白沙領。
蒙德他們出了森林之後,就把那些z利品收進空間裝備里,和法爺們用傳送術先回去了。這些龍血龍肉都必須儘快理,否則就浪費了。
回到白沙領後,蒙德就馬上招來了所有的法學徒和煉學徒,同時命令男爵府的僕人和廚子都過去幫忙下手。
蒙德老爺屠龍成功的消息就像風一樣,很快就傳遍了整個領地。特別是那些士兵和男爵府的僕人們,全都興奮壞了。蒙德把那些龍肉龍皮取出來之後,他們就立即開始忙碌起來。
「把所有的大鍋都拿出來,加上乾淨的水都燒起來,裡面要按照一百比一的比例加入純鹼。依修塔爾小說了,每升水裡還要加入一勺火燒草和一勺黑松子……」
男爵府的仆長珀皮萊爾提在廣場上來回穿梭,不時向手下發出一條條的命令,忙得腳不沾地。
只見白沙堡廣場上架起了幾十口大鍋,放置了幾十個大型肉案,幾百人圍在這裡忙碌。
一群男僕按照法爺們的指導,把這些龍肉按照部位進行分揀好,品質最好,最為細的上腦肉、眼肉和裡脊,被單出來,作為宴會的主角,給老爺夫人和貴賓們食用。一般的頸肉、肩肉、外脊、肉、肉等則是供次一級的人和部屬食用。
這些選好的肉被分別送到案板旁邊,特別選出的健壯男僕和士兵們甩開了膀子,在肉案上切割這些分揀好龍肉。他們把這些肉切成手指厚、巴掌大的肉塊。
「這些切好的肉塊先用清水漂洗,再用炒糊的麥粒水浸泡半小時,再用麵粉水浸泡半小時……」這位仆長極為幹練,把人手遣得極為妥當,還認真的監督著每一道工序。
真龍的肉雖然是最頂級的食材,但是卻不像牛羊豬肉那樣,宰了就馬上可以吃。因為所有種類的真龍都帶有的元素屬,所以它們的肉都需要進行預先理才能吃。否則就會有各種怪味,甚至有毒。好在經過人類幾千年的開發,法爺們也總結出了一理龍肉的方法。
比如黑龍肉,它們的肌肉當中含有濃厚的酸元素力量,在龍w之後,這些酸元素力量雖然會消散大半,但是僅僅剩下的那些,也足以讓龍肉酸澀得不堪入口,體質差的甚至直接被放倒都有。所以必須進行預先理,去除其中殘餘酸和澀味。
經過漂洗和兩次浸泡的龍肉塊被僕人們從水槽里撈起,放進已經煮沸的大鍋里。
在一開始的時候,整個廣場上都飄散著一種酸溜溜的味道,就跟翻了幾十個醋罈子似的。特別在和水裡的幾種藥材起了反應之後,更是成了一種無比酸的味道。
「這是龍肉的味道嗎?然這麼酸?」蒙德聞了聞空氣中那酸的味道,不有些囧囧有神。
卡古雅嘴角抽了抽:「黑龍都不算最難理的,綠龍和紅龍才是,綠龍的肉不但更算酸,還有劇毒。紅龍的肉帶有濃烈的硫磺味,就跟用硫磺醃製了幾年的肉一樣。這些個東西理起來更麻煩……」
「蒙德,現在雖然是酸的,但是理之後就得好吃了!」依修塔爾很得意的表功。
隨著鍋里的藥物逐漸產生效果,與龍肉中的酸味逐漸中和,空氣中的酸味越來越淡,到了後來甚至有了一絲絲肉香,這味道有些像是牛肉,但是氣味更加濃烈。
依修塔爾走到一隻大鍋旁邊,用一把長柄鉗子夾起一塊龍肉,湊近聞了聞味道,又撕了一小塊放進嘴裡嘗了嘗,然後點了點頭。
「酸味和澀味已經被去除掉了,可以作為半成品了!」她高興的宣布預先理完成了。
26噸生龍肉煮之後,就還剩下大約17噸的樣子,龍心龍腸等龍雜也有五六噸的樣子。這麼多的龍肉、龍雜當然不可能一次宴會就吃光,那也太浪費了。
蒙德邀請親戚盟友來吃龍肉大宴主要也是一種增加感和聯繫的手段,並不是非要吃多少,而且主要是請他們進行龍血洗禮,這才是最要緊的東西。
按照蒙德的計算,拿出一噸龍肉出來舉辦宴席,再加上半噸龍雜,這已經足夠了。主要的賓也就二百多人,只要保證他們吃飽就好。至於那些低級部屬和士兵、僕人,一人吃上半磅就算有口福,難道還敢嫌少?
所以蒙德決定把剩下的龍肉龍雜三成醃製做成肉乾,剩下的全放在冷庫里用保鮮術保存。這些龍肉他當然不會賣,這都是今後自己使用的大補之物。
接下來廣場上就開始製作肉乾,現在就是廚子們動手了,他們用香料、鹽、糖和果醬、瓣以及一些藥材製成醃製的醬料,再把龍肉塊放進去充分浸泡。這個過程會比較長,大約要醃製一周時間,然後才會取出來風乾。蒙德看了一會兒就沒興趣了。這醬料的配方還是他提供的呢。
此時,那些用來煮肉的大鍋也倒掉了裡面的水,這些理了龍肉的水可喝不得,只能倒掉。廚娘們往大鍋放進一些清水,就把切割成小塊的龍脂放了進去,用一把大漏勺攪動著。
沒錯,這是在熬製龍油。這些龍脂熬製的龍油用途極大,可以用於多種用途。而真龍的上脂肪都是很少的,所以比龍肉更加珍貴。
很快,空氣中就飄著一股濃烈的油脂香味,搞得在場眾人都是饞涎滴。
「真是不敢想像,龍肉那麼酸澀,可這龍油卻是那麼的香……」蒙德也是咽了口唾沫,忍不住走過去。
「吱吱吱……」鍋里的龍脂已經熬出了很多油,雪白的脂肪塊已經縮小成小指粗細的小塊,表面已經成了黃。
脂渣可是十分香脆的零食。蒙德這個吃貨立即動手,用漏勺撈起幾塊。剛出鍋的脂渣很燙,但是蒙德一個故意降低威力的冷凍射線就搞定了。
「唔,真香啊!」蒙德丟了一塊進嘴裡,就感到一股香醇的味道浸泡著味,一股熱從小腹升起。渾都是暖洋洋的。
「我也嘗嘗……」妹子們立即圍了上來。
最後,4噸龍脂煉出了將近3噸龍油,以及半噸脂渣。
(本章完)
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