聽到爺爺這麼說。
一邊的吳慧已經開始忍不住,樂呵呵的趕緊開口了:「哎,親家爺爺,你就少說兩句吧,你再這麼說下去,我都感覺我的口水都要流出來了,恨不得現在就能立刻吃到這個醃製姜,那絕對是非常非常好吃的。」
陳飛還有爺爺聽到陳媽媽這麼一說,也是忍不住樂了起來。
「爺爺說的倒是沒錯,要先把這個姜的汁水都給捏幹了,然後後面泡起來,吃到的這個姜,它的味道就像是筍乾一樣,脆脆的,非常好吃。」陳飛在一旁如是說。
於是陳媽媽趕緊按照爺爺說的,把醃製的這個姜儘量把水分給捏干。
這個捏乾的步驟倒是花了不少的時間,為了節約一點時間,就連後面陳飛也加入了操作的行列。
兩人幹活總是比一個人幹活還要快的,很快的,這一個步驟就處理好了。
他們總共把這個姜分為兩壇,一盤需要做辣口的,一盤是要做甜口的,這樣也是比較符合大家的口味期望,也不用從這兩種口味之間做什麼艱難的選擇。
而且這個姜的分量也足夠充足,倒是不用擔心,特別少。
「好了,現在開始下一步了。」
陳飛忍不住笑了笑,「這個下一步也是比較關鍵的一步了,媽,你這邊醃製的的罈子準備好了嗎?」
「早就準備好了。」
陳媽媽說,「我們家這種罈子可多了去了,你想要什麼類型的?我這就去拿過來。」
「只要是密封的就好了,這個是沒關係的。」陳飛回答陳媽媽的話。
於是陳媽媽點點頭去拿了兩個玻璃罈子過來,這個一般都是用於家庭醃製的。
所以很多人家都是挺喜歡用的,而且透明可以看清楚裡面的變化倒是非常的方便。
「把攥干水分的薑片放入玻璃瓶中,玻璃瓶要洗淨晾乾。為了醃鮮姜專門買了封閉的玻璃瓶。」
一旁的陳媽媽開口了,「透明的玻璃瓶倒是還好,可以清楚的看到裡面的變化,倒是能清除,什麼時候可以吃了,什麼時候不能吃。
「好了,好了,裝進去之後就只剩下最後一步了。」
陳飛笑著跟陳媽媽開口說:「把熬好的湯汁放到徹底涼涼以後,再倒入瓶中,蓋上蓋子,放到冰箱裡冷藏起來,第二天就可以開吃了。
「居然這麼快。」陳媽媽有一些驚訝,她以為要好幾天呢。
「是的呀,現在是冬天,放在冰箱裡面冷凍發酵一晚上的時候就已經差不多了,而且這個嫩薑是經過我們處理過的,所以倒是不需要多長的時間,一個晚上或者是兩個晚上就可以吃了,而且口感還真的非常不錯,並沒有姜的辛辣味。
聽到自家兒子這麼說,陳媽媽就更加高興了,畢竟他還真的一直想吃這個音質,將來著就怕等的時間過長了,想不到只用醃製一晚上,第二天就可以吃了,這個速度還是蠻快的。
剩下的這個湯汁陳飛自己來操作,於是換成陳媽媽在一旁打下手了。
於是半個小時之後,一股香味彌散在廚房裡面。陳飛把這個湯汁分為甜口跟酸口分別倒入兩個罈子裡面,然後封好蓋上蓋子,然後放在廚房裡面的冰箱裡面。
這下子這個醃製將就已經徹底做好了,如今就只等時間了。
爺爺在一旁樂呵呵的開口了:「醃好的鮮姜口感鮮嫩、酸甜爽脆,是開胃下飯的絕佳小菜,我也好久沒有吃到了,這兩天就能吃到,我也挺期待的。」
「那可不是啊,親家爺爺。」
吳慧笑眯眯的開口,「這可都是我們幾個人的成果呀,那最終做出來的醃製醬,那味道絕對是槓槓滴,你得相信我的廚藝,雖然沒有小飛這麼厲害?但是我旁邊可是有兩個厲害的人物指導呀,這個做出來的醃製將還會差到哪裡去呢?」
陳媽媽說的這兩個厲害的人物指導。
自然分別是指爺爺還有陳飛了。
爺爺聽到吳慧這麼說,臉上的褶子都快要笑出來了..
陳飛也在一旁,哭笑不得。
一時之間氣氛,倒是其樂融融。
剩下的也就是時間長短的問題,不過也就是一兩天的時間,這個倒是不怎麼難等。
反倒是陳媽媽挺期待的。
一天的時間就這樣過去了,次日一早,陳飛又在書房裡面改良他要做的奶茶配方。33??qxs??.????m
他昨天做的奶茶只是一個半成品,如今還在繼續改良當中。
但是一時之間陳飛又沒有什麼思緒。
所幸這個奶茶並不著急,陳飛有足夠的時間去把這個配方重新改良,然後做出一款非常適合各種年級段的奶茶了。
客廳裡面,江月汐也就早早的起來了。
估計是工廠那邊早就忙完的緣故,將爸爸給自己放了一天的假。
「今天可算是能休息一天了,我要在家裡面看一天的電視。」
將爸爸嚴肅著臉說出一本正經的話。
倒是把一邊的江月汐和陳媽媽逗得不行。
陳媽媽說:「工廠那邊的事情有人忙著呢,你天天跑去工廠這不是嫌麻煩嗎?你看小飛,有一個胡經理在公司裡面幫忙著,都很少去公司,那麼大一個公司還不是能自由轉動嗎?就是你呀,完全閒不下來。」
陳爸爸聽到陳媽媽這麼說:「你呀,哪裡知道這些事情?」
「那是胡經理有能力。」
陳爸爸說,「要不是有胡經理在公司裡面幫襯著,說不定現在小飛比我還忙呢。」
一大早上的家裡面都在看今天的天氣預報,這是他們一家人大早上的習慣。
今天剛好到了播放天氣預報的時間。
「今天的天氣會有所變化,從晴天變成了陰天,溫度?在4到8度之間。根據天氣預報,今明天的天氣可能會有小雨和微風,出門時請穿上雨衣、雨鞋、帶上小雨傘,下雨天要小心,多喝熱水,以免感冒。」
天氣預報的播報員純正的報道音響了起來。
「哎呦,看情況,今天晚上左右是要下雨了。」
陳媽媽說道。
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