福運小農女 第五十二章 蝦肉的魅力
忙完了手頭的活，眼下又沒甚事可干，閒來無事的趙玉又閒不住的琢磨起了這青蝦的吃法。
想了想，趕緊去後廚取出幾隻乾淨的粗碗，依次放在桌邊。
趙玉盯著那些兒被笊籬撈起來裝進木盆的青蝦。
隨手挑出幾隻，將青蝦的殼剝掉，留出一小段煮熟的蝦肉扔進碗裡。
有些兒好奇，伸手拿出一個放進嘴裡嘗了嘗。
有些兒彈軟，還有一絲不明顯的甘甜。
趙玉心說這清煮雖然不錯，但沒蘸料，就這麼幹巴巴的吃，也沒甚滋味。
這可不成！
她還得調出個醬汁出來才好。
做醬汁，肯定要用到家中的調料。
趙玉扭頭，和一旁忙著做飯的李氏報備一聲。
恰好，今兒趙福祥回來新買了一罐子鹽巴，醬油，還有米醋。
眼下後廚里的調料充足。
「用吧，仔細著點，」李氏指著後櫥，放心的讓趙玉自己發揮。
趙玉跟著又摸出幾隻碗。
碗裡面裝著鹽巴，醬油，米醋各少許。
看到灶台旁邊還剩下一些兒野蔥，野蒜，茴香，花椒葉。
趙玉拿到案板旁邊，動用菜刀將其切碎。
當然，最後還是她奶幫忙，剁的特別碎。
覺得缺了什麼，趙玉又讓她奶燒了些兒熟油出來。
在李氏複雜的視線中，趙玉開始調製醬汁。
放一點蒜蓉，加一些鹽巴，倒上些許熟油和醬油，加點糖，放點醋，酸甜口做了出來，估摸她奶喜歡。
香蔥末，加點熟油，蒜蓉，鹽巴，醬油，花椒葉，嗯，偏辛辣口的，她爺應該會喜歡。
一口氣調出了好幾種口味的蘸料，趙玉依次擺放好，她又開始繼續剝蝦。
沒辦法，青蝦不能吃的地方不少，其他人也沒弄過，她總要先行示範一番才好。
雖然趙玉也不知道為什麼她會知道怎麼吃。
將木盆里的青蝦剝好，趙玉端著碗，一手拿著筷子，夾住一個青蝦，沾了沾醬料，在李氏的目光視線下，送進了自己嘴巴。
嚼了嚼，咽下去。
唔，趙玉心說，沾了醬汁，果然味道好多了！
「奶，你嘗嘗，」趙玉又夾了一隻，蘸好醬料，送到李氏嘴邊。
李氏看了眼，直接張開嘴，就著趙玉送過來的一筷子，將這隻沾了蘸料的蝦肉吃進嘴裡。
嚼了兩口，又抿上嘴，李氏只覺得，這肉，和她想像中的完全不同，自己的口腔立刻就充滿了一抹類似那種q彈的嫩滑鮮美。
不僅如此，這肉吃著，竟比之前魚肉更加鮮香美味。
當下再無懷疑。
李氏確定，這雞食青還真就能吃，不止能吃，且味道還很好，比起煮熟之後，口感偏軟的魚肉，這肉裡面，還多了嚼勁。
果然，這丫頭就是聰明！
不管是之前的魚湯，還是眼下這些兒雞食青。
李氏這般想著，面上也表現出來，她慈愛的看著趙玉，「二丫，快多吃點兒。」
「不夠了，奶給你煮。」
李氏揮著手，開始大方起來。
趙玉聽了高興的不行。
將剝蝦的技巧告訴李氏，在李氏動手剝蝦之後，趙玉開始放心大膽的開吃。
又沾了其它的蘸料品嘗，不同的滋味在舌腔綻放，趙玉滿足的眯了眯眼睛。
不一會兒功夫，祖孫兩個，就吃掉了差不多小兩碗蝦肉。
而各個蘸料，都讓她們嘗了一遍。
果然，兩人更喜歡酸甜口。
李氏伸手揉揉肚子，指著還剩下大半兒的青蝦盆道，「給你爺他們送去些兒過去。」
這東西，吃上就停不下來，李氏估摸，對那些兒沒事吃著菜就喝口小酒的男人來說，更愛吃。
「奶，醬料呢？」
趙玉開始做，沒敢多禍害，所以調製出來的醬料都只有一碗。
「嗯，將調好的留下，剩下的醬料都給他們送去，想怎麼吃，讓他們自己琢磨。」
說完，祖孫兩人各端了一半兒去了堂屋。
兩人過來的時候，她爺幾人還沒吃飯，正坐在堂屋中間的小木凳上閒聊。
李氏將青蝦放在桌上，將趙玉招到手邊，又喊了趙福祥幾人。
「娘，這東西不是雞吃的，咋還端上桌了？」
趙
善河嘴快，看到大半盆雞食青後，直接說了出來。
「當然是吃，」李氏對幾人擺擺手，「你們都聽著，懂了就自己動手。」
趙玉適當的冒出頭，當著她爺幾人的面，面不改色的調了一碗辛辣口味的蘸料。
跟著，又輕車熟路的剝了幾隻青蝦，用筷子沾好醬汁，遞到她爺跟前。
趙玉心說，她爺畢竟是一家之主，總要有些兒特權。
「爺，你嘗嘗，」趙玉語氣歡快，「可好吃了。」
「二丫，」趙福祥接過趙玉遞過來的碗筷，又看了眼李氏，「這東西，能吃？」
李氏點頭，「嘗嘗。」
趙福祥低頭，只能將沾好的蝦肉放進嘴裡。
嘴角試探的動了動，跟著，快速的咽進肚子。
趙福祥眼睛發亮，「好吃。」
說完，趙福祥又夾了一隻蘸了醬汁的蝦肉扔進嘴裡嚼嚼嚼。
其它三人見狀，也都紛紛拿起筷子，夾起一隻趙玉扒好的蝦肉醬汁，吃進嘴裡。
蝦肉鮮甘彈牙，配上辛辣口味的醬汁，更加美味。
眾人都吃的都很滿意。
為了讓趙福祥幾人吃的盡興，趙玉當著眾人的面，又重新演示一遍如何剝蝦，如何調製醬汁，這才功成身退的和李氏回了廚房。
廚房裡，還剩下小一半兒的青蝦沒吃。
趙玉咂咂嘴，還想繼續，被李氏伸手攔了下來，「少吃些兒，省的鬧肚子。」
這東西好吃是好吃，但李氏還有些兒不放心。
見趙玉還想吃，李氏阻攔。
趙玉也沒非要吃，雖然這蝦肉不錯，但又不只有這一個，她可以留著肚子吃別的。
就這樣，等人到齊，大家都忙著剝蝦沾醬汁，吃的歡快時，只有趙玉，一口又一口的吃著一旁的蝦仁炒蛋。
唔，可真好吃啊！
又是一頓極致的美食享受，眾人吃的肚子發撐。
回到屋子時，都無一例外的感到甜蜜又苦惱。
李氏靠著牆，和趙福祥說著小話。
趙福祥琢磨晚上吃的蝦肉，突然來了一句，「你說，雞食青，城裡酒樓會不會收？」
「咋？你要賣與酒樓？」李氏抬頭，驚訝的看著趙福祥。
趙福祥點頭，語氣認真的說出自己的打算，「這雞食青，味道不錯，去問問，左右我們不虧。」
何況他們本就與啟翔樓有魚的買賣在，眼下多賣個雞食青，也不是甚麼麻煩。
且雞食青村里沒人抓，他們若是賣，沒準還能賺一個先機。
「就是沒甚的秘方，不然，能賣的更好。」
趙福祥有些兒遺憾，只覺得今天肉好吃歸好吃，但做出來也很簡單。
真若是賣出了名聲，恐怕也是給旁人做了嫁衣。
「是啊，河裡雞食青不少，若是村里人知道這能賣錢，怕是說不得又要和咱們搶起來。」
李氏附和，她想到了趙玉，心裡突然多了絲不自覺的期待。
或許，這丫頭能想出甚麼好的法子不成？
「等等，若不急，暫時先不要說與酒樓，看看有什麼法子，能讓咱們多賺些兒銀錢。」
「雞食青不能拿出來，模樣太醜，多數人都知道，瞞不住，就不值錢了。」
「行，那咱們先琢磨琢磨，看看情況。」
左右這幾日，他日日進城，也不急於一天半天。
多想想，沒準，他們就能有法子呢。
