第二天一早,趙玉早早的就從被窩裡爬了起來。
她很興奮,以至於昨晚都沒怎麼睡,等聽到雞鳴時,就直接坐了起來。
袁氏也是無奈,誰讓這是自家閨女,只好跟著一道爬了起來。
趕緊讓趙玉換上一旁新做好的衣服,又收拾好自身,方才領著她出門。
昨日家裡賺了大錢的事,除李氏,趙福祥,趙善林外,其他人都不知道。
所以今日,能去城裡的只有趙福祥,趙善林,李氏和趙玉。
當然,這裡面主角是李氏,趙玉不過是附帶。
趙善林眼見趙玉要跟著,還有些不贊成。
畢竟孩子不如大人,這要是在外面見著甚麼,回了家忍不住說漏嘴,那他們家不就暴露了。
有著這樣那樣的擔憂,趙善林看過來的神色就不怎麼好。
尤其是那欲言又止的模樣,頻頻看過來的眼神,李氏不瞎,怎麼可能注意不到。
不過李氏卻是沒搭理,心說這人懂個屁,這魚丸,蝦醬,都是趙玉做出來的,她比任何人都有理由跟著。
毫無負擔的指使著趙善林將家裡那兩壇做好的蝦醬帶上牛車。
李氏一個高舉,將站在她身旁的趙玉抱進了牛車。
她跟著爬上去,背靠著軟和的草蓆,將趙玉抱在懷裡。
趙福祥因著昨晚說的事,又兀自琢磨了一晚上分家的事,早上起來那是精神疲憊的很。
所以眼下趕車這活,也就落到了趙善林身上。
索性趙善林沒什麼怨言,或者說他還沉浸在趙福祥之前回來時同他說的那些美好幻想之下,幹活自然賣力。
就這樣,牛車上的眾人揣著各種心思,坐著牛車緩緩的駛出趙家小院,朝遠處的長樂縣城趕去。
這還是趙玉印象中,第一次去縣城。
趙玉既激動又興奮。
從牛車駛出上哇村開始,她的小腦袋轉的就沒停過。
這塊看看,那邊瞅瞅,隔三差五還瞄一眼遠處。
李氏看著,伸手忍不住往下按了兩次都不管用。
索性,也就隨她去了。
不過趙玉這樣興奮的情緒沒有持續多久。
牛車走的並不安穩,加上周圍地面也不平整,那種晃晃悠悠的感覺讓人忍不住頭腦發暈。
加之昨晚還沒怎麼睡好,不過短短一刻,趙玉就被困意打敗,靠在李氏懷裡睡了過去。
等她在次醒來時,牛車已經來到了長樂縣城門口。
大伯趙善林正拿著銀錢,排隊交著入城的費用。
趙玉揉了揉眼睛,輕打起一個哈欠,跟著一扭身,趴在李氏的手臂上,一雙眼睛一眨不眨的看著周圍排出好長隊伍的人群。
排隊的人,還真是多啊!
男女老少,高矮胖瘦,應有盡有。
看了眼他們所在的位置,是牲畜排的入口。
排他們前面的,就是一頭小驢車,趙玉還清晰的看見了,毛驢新拉的驢糞蛋,上面還冒著熱氣,剛掉地上,就被那家主人用破舊的袋子給裝了起來。
趙玉
「嗚嗚嗚…哇哇」
「賣菜嘞,新鮮的青菜嘞」
「賣頭花啦,漂亮的頭花,便宜賣嘞」
「口脂口脂,自家做的,絕對好用的口脂」
城門口,孩子的哭鬧聲,小商小販的叫賣聲,交織在一起,奏出一曲名為生活的日常景象。
趙玉只覺得神奇,原來,縣城的城門外面,竟然是這樣的。
大家穿著各色的衣衫,臉上掛著不同的表情,在這個威嚴的城門外,都各自努力的生活著。
這一刻,趙玉目光柔軟,心有觸動。
很快,趙善林拿著一張紙,高興的趕了回來。
拉開牛車上的韁繩,甩著鞭子讓牛車前行。
沒多久,一行人進了城。
沒在路上過多停留,四人直奔啟翔樓。
田青山帶著店裡小二,就在門口等著他們。
見人過來,田青山熱情的過去迎接。
雙方寒暄兩句,方才一前一後進了啟翔樓。
因著魚丸和蝦醬的方子,直到現在,啟翔樓都沒有開門營業。
田青山按周如海的吩咐,直接將四人帶到了廚房。
廚房裡,除了大廚張大勺,還有另一個老師傅李大錘,兩人帶著幾個學徒,老老實實在那裡等著
。
這樣大的陣仗,李氏等人見了直接被嚇了一跳。
李氏忙穩住心神,十分客氣的朝管事的田青山請教,「現在就做嗎?」
田青山忙搖頭,「不急,我們掌柜還沒到,這樣,您可以先準備起來,等掌柜來了,您再做。」
同時,田青山又介紹了一遍廚房裡的其它幾人,「這兩位,都是我們啟翔樓的大廚,您有什麼想要的,儘管吩咐。」
張大勺和李大錘跟著笑笑,神色客氣。
李氏回頭,看了眼趙福祥,趙福祥微微點頭,這才應了下來。
「行,那麻煩兩位大廚嘞。」
「不麻煩不麻煩」
「就是,之前的魚頭湯和雞食青,您可是讓我們大開眼界。」
李大錘和張大勺既是同事,又是翁婿。
張大勺又在之前就被其做出來的魚頭湯征服,所以表現的更加和氣。
就這樣,雙方之間的氣氛也不錯。
李氏也是有些著急,還真將製作魚丸所需的原料都說了出來。
好在他們天天送魚送蝦,當下直接殺魚。
魚肉,紅薯粉,蔥花香料,油鹽醬醋通通備齊。
這時,門口動靜,周如海姍姍來遲。
周如海趕忙拱手致歉,「實在是不好意思,明日我要去一趟陽承郡,今日太忙,卻是耽誤了。」
這話卻是沒錯,誰讓陽承郡距長樂縣太遠,為了不遲到,周如海以往都會提前走。
且這次還與以往不同,報賬加拜見新東家,他還要多備上幾分薄理。
可不就耽誤了時辰。
趙福祥哪還在意這些,擺手給台階,反正他們也沒等多久,到不介意。
雙方之間和和氣氣的打了聲招呼,跟著進入正題。
李氏不怵,當著周如海的面直接說了魚丸和蝦醬的做法。
當然,蝦醬時間長,先做的是魚丸。
啟翔樓畢竟是大酒樓,配的都上好的料。
加上大廚也是手藝不錯。
做出來的魚丸,比他們自己做的要好上數倍。
配上新鉤的醬汁,那味道,說是賽神仙也不為過。
做好之後,周如海親自嘗了第一口,點了點頭。
對方確實還沒有藏私。
周如海更加滿意,同時示意完事之後,和趙福祥私聊。
「這醬汁,可以自己琢磨,你們若是想吃甜口的,就多放糖,吃酸口的,多放醋,」李氏指著色澤鮮艷的醬汁,耐心的同兩位大廚交代。
兩位大廚自是點頭,沒有一絲不耐煩。
「那接下來,就是蝦醬,」李氏伸手,指著一旁活蹦亂跳的雞食青,「這醬,用的就是雞食青。」
田青山其他人吃過醬的都很吃驚,只有周如海,神色淡淡,仿佛早就猜到了一樣。
事實也確實如此,周如海雖然不知道具體,但他知道,僅僅靠著趙福祥一家人,能用到的食材到底是有限的。
且,這醬,吃的口感,也不像青菜,那就只有幾樣猜測。
排除一些動物,剩下的,只有是河裡的東西。
所以,當李氏說出蝦醬就是雞食青的時候,周如海心裡想起了果然如此。
「這些雞食青。我們昨日剛收拾出來的,眼下剝了皮,可以直接拿來用,你們若是自己做,需要自己先清理。」
說完,又將清理的步驟說了出來。
之前就賣了雞食青的買賣,所以剝蝦不難。
剝完,李氏按趙玉說的,重複給他們聽。
當然,用料甚麼的自然比他們自家的講究。
「放在陽光處,等上半月,才能見分曉。」
「這是我們自己做好的,你可是看看。」
李氏示意,讓趙善林將帶來的兩個罈子打開。
罈子裡面,紫紅色的膏狀體露了出來。
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