沈冬素大喜,立即跑去跟沈爺爺說,答應朱氏,大房願意把傷牛買過來,官府來時由大房出面交涉。
結果一聽沈冬素同意買牛,沈大志張嘴就要十兩銀子。
沈冬素又不傻,冷笑道:
「活牛才十五兩銀子!這是死牛,還要被官府罰錢,你還敢張嘴要十兩!
五兩銀子,答應就把牛留下,人趕緊走!
不同意阿爺,咱們走。」
沈大志忙來扶朱氏:「我們答應!鄉親們作證啊,這牛是大房的,跟我二房沒關係!
快,把銀子給我。」
沈冬素眼珠一轉,把五兩銀子放在朱氏手裡。
沈大志想搶,朱氏死死攥住,也不哭了,也不用人攙扶了,腳下生風地往家跑去。
圍觀村民都說沈爺爺重情義,說是分了家,可二房有難,也不冷眼旁觀。
又笑話沈大志沒擔當,說這事要發生在自家,大不了被官府罰一頓,也要把牛宰了去集市上賣。
也有人在算沈家大房到底有多少錢?這沈林鐘到底是在哪家當差?怎麼家裡又蓋房子,又挖藕塘。
這五兩銀子,一下子就拿出來了
總之,這幾個月村裡的熱鬧話題,都是沈家人給的。
很快官府的人就來了,來的還是熟人,老里正,新亭長。
他一看到沈爺爺,就絲毫沒有官架了地和沈爺爺聊起天來。
任由牛吏檢查老水牛,最終確定罰大錢六百文,由沈家自行宰殺。
沈冬素痛快地付了錢,請亭長和牛吏在沈家吃午飯。
亭長也沒拒絕,沈父忙讓人去請新里正老村長來陪客人。
大魚跑去請宰牛的屠夫,沈冬素全程指點,二姨母和阿沅準備做血豆腐,大姨母和大麥去村里借大鍋,大魚和沈父搭臨時灶準備燉牛肉。
下水一般都是送給屠夫,但沈冬素多給屠夫五十文錢,把整幅下水都留了下來。
牛雜的美味,誰能不惦記!
牛大骨剔得乾乾淨淨,燉出牛油和面炒了,就是超補鈣的牛髓炒麵。炒個百來斤,幾個孩子能吃一個冬天,強身健體又長個。
午餐來不及吃牛肉了,直接準備晚飯。三個姨母放下紅薯粉,全力烙死麵餅,今晚牛肉泡漠管飽。
人大多,不適合做太精細的菜餚,涮火鍋也不現實,還是又美味又頂飽的牛肉泡漠最合適。
炒香的牛腩肉加開水,再把十幾種香料拿麻布包著下鍋一燉,那肉香味能香飄十里。
村裡的大人不好意思來蹭飯,但今天來幫工的村民有一個算一個,都留下來吃泡饃。
又把自家孩子喊來,就算父母沒在沈家幫工的小孩,端著碗過來,沈冬素也不好意思趕人啊!
反正只要人來了,一人一勺牛肉一塊餅,人人有份。
有的孩子乖覺,自己領了肉和餅也不吃,而是飛快跑回家和家人一起吃。
這頓牛肉泡漠,最後硬是吃成了流水席。全村老少,除了二房一家,人人都嘗到肉味。
更別說凌府派來的工人,是和亭長一樣,吃第一鍋的,鍋筷是沈林鐘回凌王府找胖廚子拿的。
盆大的大海碗拿了近百個,牛棚院子坐不開,排隊打肉湯領餅,然後沿著小林樹坐著吃。
遠遠看去,好傢夥,真是一道別具一格的風景線啊!
幾十個壯漢兩手捧著大海碗,有的在撕麵餅泡湯里,有的忍不住直接一口湯一口餅地吃起來。
就此,牛肉泡漠一餐打響名聲,二姨母都不想賣酸辣粉了,想改行賣泡饃。
但牛肉不易得,羊肉太貴,豬肉泡得不香,算了算成本,還是放棄了。
沈冬素本來沒想給凌墨蕭送一份的,結果下午胖廚子送碗來的同時,又送一車瓜果蔬菜來,自己也留在沈家吃泡饃。
沈冬素想著凌墨蕭幫了自己這麼多忙,就算是對甲方的禮貌,也該送人家一點。
便把自己特地留下的牛裡脊拿食盒裝了,跟沈爺爺和沈林鐘說一起,自己陪胖廚子來到凌府。
對於她的到來甲四很意外,又很高興,一聽是有新鮮吃食,就更高興了。
「主子這兩天又沒好生吃飯。」
沈冬素把早之前讓人打的鴛鴦鍋拿出來,讓胖廚子把牛裡脊片成薄片,又去準備配菜。
自己則在廚房炒底料,等幾十樣配菜、調料準備好,片成薄片的魚片、牛肉片、羊羔肉片備齊。
鴛鴦鍋兩個鍋底燉好,一個自然是牛肉湯鍋底,還有一個則是紅棗雞湯鍋底。
呃,壓根沒辣椒,兩個鍋底都算清湯,但沈冬素習慣了吃火鍋就吃鴛鴦鍋。
等一桌東西擺好,她才讓甲四請凌墨蕭過來。
一看桌子中間咕咚咕咚煮著一口太極一樣的鐵鍋,下面的炭爐燒得紅彤彤的。
而桌子上幾十盤菜餚,竟然都是生的。
凌墨蕭遲疑地道:「古董羹?」
沈冬素從原主的記憶中找了一下這個古董羹,結果發現她壓根沒聽過。又從自己的記憶中回憶了一下,應該是古代火鍋的叫法吧!
逐笑道:「這個可比古董羹好吃。我給王爺調了一碟麻醬,一碟香辣醬,王爺嘗嘗喜歡哪個味道。」
她拿一對炸油條的公筷燙肉,燙好後挾到凌墨蕭的碗裡,隨即笑道:「王爺看清了,這樣燙到肉變色就能吃。
吃火鍋自己動手才有意思,您試試。」
凌墨蕭覺得,她就是不想服侍自己用餐,才找了這麼一個藉口。
不過對於她在不是約定之期來凌王府,還特地為自己準備了一桌子美食,凌墨蕭又覺得不服侍他用餐,根本不算什麼事。
熱氣騰騰的火鍋一吃,再配上她熬的酸梅湯,還真有種回到家的感覺。
可惜就是人少了,吃火鍋人越多越有意思。時間也短,像丸子、蛋餃、炸豆腐這些東西,都沒準備。
也沒辣椒,總覺得美中不足。但凌墨蕭吃得很滿意,這一餐吃的東西,比他兩日吃的都多。
只是隔著氳氤的火鍋水汽,看著對面那個眼睛亮晶晶,不時跟他說著什麼食材該煮多久的小姑娘。
他有那麼片刻的疑惑,美味的是食物,還是因為和她一起吃?
若說今日的晚餐,吃得最苦的一家人,當屬二房無疑了。
回到家沈大志就跟朱氏要銀子,而王金花聽到牛死了,五兩銀子賣給大房,就氣得破口大罵。
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