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轉眼就臨近年關,到做臘肉的時間。
茶壺小說網 m.chahu123.com早把醬肉需要的料配好,本著負責的態度,頭幾日抹臘肉香腸,她還是跟著去,因為孩子還在吃奶,百首不得不放下手裡的活,跟著彎彎去莊子上,兩人走了,只剩來生一人在家又不放心,本可以讓他去村長家吃飯的,但這小子皮起來的時候只有百首和彎彎管得住。
最後只得把他帶上。
這次的豬又比去年多了二十頭,看來京城各地都賣得不錯。
現在彎彎承包價格是每頭豬三兩銀子,工錢自然是五百銅錢了,視做出來的活細緻問題另有獎勵。
而且,這次香腸彎彎也新加了一種口味,用咱現代的話說就是廣味兒的,當中除了沒啥辣椒,還添了少許花生,吃起來別有一番口味,較適合北方人。
而且這次她早跟余掌柜商量好,準備了幾十隻鮮雞鮮鴨,做成臘雞臘鴨。
臘肉也新加了一種做法,即是抹上炒過的料,料很簡單,鹽加姜等各種佐料,然後抹上,不用煙熏,直接在太陽下曬。
口味和煙熏臘肉又是不同的。
因為新加了幾種東西,又未添加人手,這次做的較慢,足足用了四天時間才把所有的臘貨做好。
這期間來生一直跟在兩人身邊,還好他很聽話,有時就讓他幫著做點簡單的活,不然就讓他看孩子。
一大群人忙呼,莊子上的人也沒誰特別注意他。
之間余掌柜過來瞧過一次,彎彎又與他細細講了各種臘貨的不同之處。
余掌柜直嘖嘖稱讚:「這麼簡單的事為何沒人發現呢?」然後又夸彎彎:「你有這手手藝,可比那些集市上的小商小販好,不用每日拋頭露面就能過上富足的日子。
」彎彎面露苦笑:「余掌柜你太抬舉我了。
你不知道,自孩子出世後,一家人大半精力都放他身上了,屋裡屋外一大堆活。
百首根本沒時間去做其它的,要不這兒有你照顧還有點收入,咱一家日子就更難了。
」余掌柜笑了笑,彎彎沒有婆婆,百首又是個疼人的,為了不累著她,百首還真有可能不出門。
想了想便道:「你和百首兄弟都是會過日子的人,何不尋門生意做著呢?」其實彎彎早有這想法,聽余掌柜這麼一說,立刻道:「我們也想過。
但我和百首都沒經驗,也不知這集市啥生意好做。
真要做生意,就得在集市租個鋪子。
閒著的時候我和百首去瞧過,那租金著實不便宜,買個門面咱家又沒那麼多銀子,而且這在集市開了鋪子,得每日都有人守夜。
家裡就我和百首,有些活難免要百首去做,所以這也是個難題。
」余掌柜聽著點頭。
「余掌柜,你見多識廣,有沒啥好點的建議呀?」彎彎道。
余掌柜沉思片刻:「現在做運輸買賣倒還不錯,好些人到江浙一帶買了絲綢。
或在外地販鹽,要不就買了稀奇玩意拿到京城去賣,那地方有錢人多的是。
只要你東西好,就不愁價錢。
不過,鹽就算了,絲綢本錢數太大,你們可以考慮買些稀奇玩意拿到京城去。
」聽著似乎有些可行。
但是:「可京城那地方我們根本沒去過,也沒關係。
再說貨源也是個問題。
」「這不難,我認識一些幹這生意的人,而且我家少爺對這熟,如果你們願意,下次少爺來的時候我幫你們問問他,或者直接替你們引薦一兩個內行。
」余掌柜笑著道。
這只是舉手之勞而已。
「呀,那還真謝謝你了,不過,這事我得回家跟百首商量商量。
」做生意可不是小事。
「沒事,不急不急,你們啥時候想做了,說一聲便是。
」這就是有人脈的好處。
回到家後彎彎和百首商量了一宿還是沒決定到底要不要做,如果做的話,家裡那點銀子就得全拿出來了。
就算做的話肯定是靠著謝家少爺,反正要過年了,估計這謝少爺暫時也不會來,兩人便把這事擱淺了下來。
把所有的臘貨做好,彎彎便留在家帶孩子,百首帶著人去莊子上把接下來的活做完。
估摸著時間差不多的時候,她再去檢驗成果。
這次,除了應得的工錢,彎彎每人都多發了一百個銅板作為獎勵,有那個別表現特別好的,當然又另加了獎勵的。
所有人都很高興。
到臘月二十五除塵日,家家戶戶將家裡打掃得乾乾淨淨,接連忙了幾日,這忙碌中人們感到更多的是喜慶,喜悅轉眼到了臘月二十九,明日便是臘月三十趕集,彎彎心裡一直猶豫著要不要帶來生一起去。
歐陽家已經為來生辦了後事,但現在來生卻在楊家村,下葬不見屍體歐陽家定會派人四處尋找,這也是她和百首奇怪的地方,來生回來這麼些日子卻不見有人來打探。
大年三十趕集人很多,想必歐陽家應該不會再繼續派人來探查,但她還是不放心。
百首也覺得應該讓來生留在家。
沒等兩人決定,來生主動說出自己的想法。
「嫂子明兒趕集也帶上我吧,到時我就帶上斗笠,你明兒記得提醒我得買些果子。
」這也是來生回來後第一次主動提要求,帶斗笠倒是個不錯的法子。
不過,對他要買果子兩人感到奇怪。
「買果子乾嘛?」「三十夜裡不得祭拜祖宗嗎?我想買幾個果子供給爺爺,他這輩子也沒吃過啥好東西。
」彎彎聽著心裡有些感觸,來生爺爺這輩子不單沒吃過啥好東西,連一日的好日子恐怕都沒過過,但不知為啥,她又感覺來生的話怪怪的,再一想,似乎話又沒錯。
見彎彎應下,來生又道:「嫂子,能不能多買點肉,祭拜爺爺。
」彎彎一愣:「可以啊!不過……以往咱們不是買酒嗎?」以前她也提過祭品得擺上肉,可來生不讓,說是爺爺最喜歡的是酒。
「如果哥明兒晚上想喝酒咱就打點,到時候意思意思就行。
也不用年年都酒祭。
」「哦。
」好像說得也是,彎彎心不在焉的應了聲,腦子裡卻想著如果不用酒祭,那到時候她怎麼哄來生說他爺爺已經吃過了?酒放一夜能蒸發,肉和水果咋辦?不過這小子經常想一出是一出,就依了他。
隔日一大早村里人便三三兩兩開始朝集市去,天公做美,一朵朵厚重的雲壓在頭頂,陰沉沉的天像似要下雨,正好讓來生戴上斗笠。
關了門。
趕上牛,一家四口慢悠悠出了村子,彎彎抱著孩子坐在牛車上。
小傢伙馬上七個月了,躺在彎彎懷裡到處瞧,還伊呀伊呀的說話,很是可愛。
在集市上碰見好些村里人,手裡都拿滿了年貨。
百首特意給了來生二十文錢,讓他買些自個喜歡吃的,沒想這小子還貼心,拿著銀子先買了兩個肉包子,然後撕下一點就要給孩子,被彎彎給阻止了:「他還太小。
只能吃奶,吃不了這個。
你自個吃吧!」來生嘟嘟嘴很遺憾的收回了手。
幾人高高興興的買齊了東西,想到昨夜的事。
便帶著來生去了水果攤,問好價讓來生自個選。
可來生卻搖頭,揚揚手裡的果脯,道:「我有這個,其實我不太喜歡吃水果。
」彎彎看他一眼:「又不是特意買給你的。
這是晚上祭你爺爺的供品。
」「啊?咱不買酒了嗎?」來生睜大眼睛問。
這回輪到彎彎驚訝了:「不是昨夜你自個兒說今年不想酒祭了嗎?」來生樣子有些迷糊,眨巴了下眼。
然後「哦」了聲。
彎彎和百首均奇怪的看著他,彎彎還伸手摸摸他的額頭,沒生病。
心裡更加疑惑:「你忘了?」來生撓撓腦袋,低下頭不好意思道:「我好像忘了。
」彎彎和百首對視一眼,這話怎的聽著這麼怪?難不成這小子得了失憶症?買完東西回去,兩人觀察了他一路,打打鬧鬧的,和以前一樣。
不得不又拋開心裡的疑惑。
來生不在的時候他們還擔心過他能不能過個開心的年,現在他回來了,雖然吃了些苦,兩人鬆了口氣的同時,也很開心,家裡熱鬧許多。
上午在集市,經過「福生酒樓」時,彎彎突發奇想,為何年夜飯就必須依照傳統來,弄點特別的東西豈不更有意思,還有便是,她突然想到既然與謝家有了這層僱傭關係,何不好好利用。
現代美食如此多,能夠做臘貨,就能做其它的啊!比如:燒烤。
將現代社會烤肉店融合進來。
但這時代有些佐料也不知有否,所以,她得先用現有的佐料試試味兒。
這一想法立刻得到百首的贊成,特別是來生,一聽有吃的,還是自己從沒聽說過的,立刻嚷嚷的準備東西。
菜啊,肉,在集市已經買好了,回到家,百首按彎彎的吩咐,和來生削了一大把的竹籤,然後將切好的肉片,菜,一一串上。
因為才得了一筆收入,百首買了些烤火專用碳,比不上富貴人家用的銀霜碳,但比他們自個兒存的碳好。
存下來的碳便拿出來作燒烤用。
天色漸漸暗了下來,彎彎照例還是煮了些飯,又炒了個菜。
然後把特意留的那小塊肉煮好,用來晚上祭拜來生的爺爺。
孩子坐在小木車裡,小車拴在堂屋門外,百首拿著掃帚正打掃雞圈,明日大年初一,要歇好幾日才能掃地。
而來生坐在旁邊仰頭呆呆的望著天,不知道在想什麼。
沒有準備燒烤架子,只好找了兩塊木墩放在碳盆左右,到時候再將串好的肉片和菜放在上面烤,等百首把該收拾的收拾好,就可以吃飯了。
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