劉維娜想了想說道:「我覺得是可行的。一筆閣 yibige.com 更多好看小說如果成功了,我可以在上海推廣。」
陳偉聽到劉維娜這麼說,非常的高興,從創業到現在,他所有的想法,劉維娜都是最為堅定的支持者。
&總,能不能詳細說說你的想法。」剛才提出質疑的那位高管說道。
&們這邊的節奏,比你們快多了,可以說,很多人忙得連吃飯時間都沒有,吃飯的時間,只想著快一點,一天兩天還行,時間長了,營養就跟不上了。所以,這種需求還是很大的,如果我們的中式快餐,能夠跟肯德基,麥當勞一樣做的那麼快,而且足夠營養,我相信很多人都會選擇中式快餐的。」
這件事情,陳偉根本就沒有跟劉維娜事先商量過,沒想到他們的想法居然如此一致,靈魂伴侶,說的大概就是他們吧!
有了劉維娜的支持,這件事情進行起來就順利的多了。
在公司的事情上,陳偉向來習慣獨裁,這次來了一次民主,就是想看看大家能提供什麼新想法。
&然劉總也贊成,那我們就談談怎麼實施吧!我覺得最為重要的就是兩點,菜品和米飯。米飯要做得獨一無二,這一點不難,我們可以搞專供,這種專供就是選一種好吃的米飯品種,專門找個地方種植,口感是最為重要的。至於菜品方面,我的想法是這樣的,主菜我們需要考慮,我們可以做套餐試經營,套餐里,可以有水蒸蛋,專門用山里養殖的那種土雞蛋,餵養雞的,不能用飼料,要保證肌肉的品質,雞肉湯,秘制雞翅,我就先說這麼多,大家可以暢所欲言。」
陳偉一說完,大家都開始發表自己的意見了,基調定下來了,大家就知道該怎麼做了。
&覺得菜品里應該有回鍋肉,魚香肉絲,套餐可以隨便配,關鍵是要好吃,標準化,讓人吃了上癮。」
&仔飯也是一個不錯的選擇。」
&仔飯不行,我們做的是快餐。」
......
頭腦風暴的結果就是陳偉的思路一下子就拓展了,在會議上,幾個主要菜品都定了下來。
接下來,最難的問題就是廚師,還有就是標準化。
既然是做快餐連鎖,不可能一個廚師小鍋慢炒,那根本不現實。
會議結束
以後,陳偉一直在想這個問題,幾個主要菜品,陳偉還是比較滿意的,都是比較大眾的菜,做快餐,完全沒問題,而且,做起來速度應該很快。
陳偉從公司里出來,剛想開車回家,接到了韓欣的電話。
素茶算是成功了,韓欣找陳偉,就是想談接下來開連鎖店的事情,當初答應了把第一家連鎖店給陳偉的。
陳偉開車去了約定的地方,是一家裝修檔次還不錯的餐廳,只是生意看著一般,客人的上座率不是很高。
陳偉到的時候,韓欣已經在了。
&家的菜不錯,我做主先點了。」
陳偉看了看餐廳,不以為然,菜如果做的好吃,人不應該這麼少呀!
陳偉隨手拿過菜單看了看,這才明白過來,菜價太高了。
現在人吃飯,都講究的是好吃實惠。
&你來,是談談連鎖店的事情,我打算開第二家了,說好的給你的。」
&現在要兩家。」
&家?也行,誰叫你是我財神爺呢?既然要擴大經營,你這邊的貸款,能不能再多貸幾百萬給我呀!」
&個沒問題,你是打算遍地開花嗎?」
&你開的差不多了,我打算在江州再開幾家,如果一切順利,你這裡的貸款,很快就會還清了。」
兩個人正說著,菜上來了。
陳偉吃了一口菜,讚不絕口,肉末茄子這種普通的菜,陳偉吃的多了,可是卻從來沒吃過這麼好吃的。
&沒介紹錯吧!」
&吃,真好吃。」陳偉不住的點頭。
&家餐廳,是我一個表哥開的,不過,你很快就吃不到了。」
&什麼呀?」陳偉不解的問道。
&約快到期了,他經營不善,開不下去了。」
&也難怪,在這樣的地段,開這樣的餐廳,菜價定得這麼高,確實很難做下去。」
&底是大老闆呀!一眼就看出了問題所在,我表哥這個人,做飯做得都快痴了,就拿這米飯來說,味道是好,可以買來的時候就貴。」
陳偉吃了一口大米飯,香糯可口,那一粒粒米到了嘴裡,噴香噴香的。
&是什麼米,這麼好吃?」
&體我也不知道,我表哥讓人在鄉下種的一個新品種,產量不是很高,但是味道好,所以價格高。」
陳偉心中暗喜,正發愁,沒想到跟韓欣吃頓飯,就找到了廚師,連大米飯的種植地都能找到。
&不能把你表哥叫過來?」
&會吧!現在他應該正在忙著。」
&好吧!我們先吃飯。」陳偉朝著韓欣看了過去,這丫頭鬼靈精怪的樣子,不像是無意之間帶他來這裡,陳偉早就跟韓欣說起過想開快餐店的事情,韓欣今天就把他帶到這裡來了,要說韓欣沒有目的,陳偉還真不相信。
幾個菜都非常好吃,屬於那種吃了還想吃的那種菜,大米飯也好吃,陳偉吃了好幾碗。
摸摸鼓鼓的肚皮,陳偉心滿意足的喝著水,這餐飯,真好吃。
韓欣看吃的差不多了,就過去把表哥給叫了過來。
韓欣的表哥是一個三十來歲的胖子,光頭,臉圓圓的,臉上總是帶著笑臉。
看到了陳偉,趕忙過來熱情的握手。
&些菜都是你做的?」
&的,全都是我親手烹飪的。」
&是在哪裡學的廚師?」
胖表哥笑著說道:「我要說我們家祖上是御廚,你信嗎?」
&吃之前不大相信,吃了以後,覺得有可能。」
&話跟你說吧!我們家祖上,也不是什麼御廚,就是早年間開飯莊的,挺有名的,一代代傳下來,傳到我這裡,已經第八代了,很多菜式,其實都簡化了,原因就是如果按照以前的做法做,成本太高。」
&的這些菜,能做快餐嗎?」
&餐,這個我真沒想過!」胖表哥搖搖頭。
大概在胖表哥的印象里,所謂的快餐,就是街邊上那種快餐店裡,十塊錢一葷兩素的那種快餐,味道不講究,能吃飽就夠。
&有個大買賣想跟你做,不知道你願意不願意?」陳偉笑著問道。
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