秋雨劍俠傳 八十五章佳茗品香
姚靜虎本要帶人去追，被鐵如山攔下，其他人都畏懼莫雨，雖叫喊幾聲，也沒人真敢追出去。
鐵如山問唐笑道：「姑娘識得這年輕人？」唐笑道：「只是前幾日去給他診病有過一面之緣，之前並不相識，只知他叫莫雨。」鐵如山臉色一變，道：「竟是他。」姚靜虎余怒未消，問道：「師父認識他？」鐵如山點頭道：「別看此人年紀輕輕，卻是當今十大惡人之一，人稱『小瘋子』，不可小覷呀。」說著來回走了走，疑惑道：「可是我素未得罪過此人，他為何要來尋我八角寨的晦氣？」顯是想不通。
唐笑猶豫了一下，便將幾日前聽自胡令潮的話大略說了遍，當然並不提起自己使針的事。
姚靜虎忿然道：「又是董龍幹的好事。他闖下的禍，卻要連累我八角寨。」一直沒開口的白孫太道：「按照唐姑娘的說法，胡令潮兄弟並未被莫雨擒住，卻不知為何遲遲不歸。」唐笑也不知道胡令潮與她分手後的動向，只能搖頭。
鐵如山皺眉道：「說起來，我遣阿潮去聚仙寨和左丘園求援已有多日，可他此刻尚未歸來，莫非是出了岔子。」又對姚白二人道：「你們將死去的弟兄好好安葬，安撫住其他人，我們眼下還有更重要的事，其他的也暫時顧不得了。」
姚靜虎猶疑道：「那這個莫雨說三日後。。。」鐵如山揮揮手，要他不必再說，隨後便離開了主廳，餘人面面相覷，也只好各行己事不敢再說。
唐笑拉著葉隨雲離開，回到居住小院，道：「那大當家看來憂心忡忡的，似乎煩心的事千頭萬緒。」葉隨雲也深有同感，道：「他雖然是這裡的頭頭，可看著卻一點也不威風。」
唐笑調侃道：「葉哥哥，你也是丐幫的頭頭，可比他輕鬆多了。」葉隨雲側頭笑道：「我這個幫主做不得數的，從來都是林大哥他們打點一切，我什麼都不懂。況且如今我也不是幫主了。」唐笑道：「誰說的，那日林誠當著所有人宣布，你依然是丐幫幫主。」葉隨雲默然搖頭，無奈嘆了口氣。唐笑知觸動了他，也就不再多說。
第二天清晨，唐笑和葉隨雲用了僕人送來的早點後，二人無聊中信步閒逛，不知不覺走到一處屋舍，忽見鐵如山正盤膝坐在其中。唐笑心知竟無意闖到了人家的後寢之所，大為不禮貌，就要拉著葉隨雲離開。
鐵如山卻已發現了二人，笑道：「兩位起的這般早，便請入來喝杯清茶吧。」兩人無奈只得進前，唐笑道：「我兩人不意打擾了大當家，當真惶恐。」鐵如山連說不妨，喚二人坐下，命僕人端上茶盤，奇的是盤中竟有四隻茶壺和八隻兩寸寬的茶碗。
鐵如山笑道：「既然今日與二位有緣一同品茗，老夫有興奉上佳品共嘗。」說罷微微一笑，面色神秘道：「但先容我賣個關子，要考考二位，看能否說得出這五隻壺中所泡何茶。」
葉隨雲大奇，暗想：「茶就是茶，還有別的名字？」自己歷來喝茶都是用大碗，從沒使過此刻面前這樣精緻的小碗，頓時心生窘意，擔心要被人家笑話了。再看唐笑笑意盈盈，毫不擔心。
鐵如山拿起一壺，給二人分別斟上。唐笑端起茶碗看了看，輕嗅茶氣，這才細細品啜起來。葉隨雲也學樣左瞧右瞧，卻也看不出個所以然來，一口吞下，只覺甜甜苦苦，也說不上什麼好處。
鐵如山深有得色，捋須道：「如何？可品的出？」唐笑道：「此茶名為『蒙頂石花』醇厚甘甜，確為上品。」鐵如山見她不僅猜中茶名，還誇讚有加，心下歡喜，道：「唐姑娘不僅精通岐黃之術，於這茶中滋味也是深諳其中，佩服。」
唐笑卻道：「可惜此茶雖好，卻沖泡不得法，因而不免落了下乘。」鐵如山奇道：「這是何意？」
唐笑道：「蒙頂石花茶嫩綠油潤，採摘定要取其嫩芽，大當家以開水沖泡，就使其熟透而香味盡消，失了本來的甘味。這也罷了，最不該的是你在注水時，水柱直衝壺心，衝破了茶膽，也破壞了其中蒙頂之意。因此這茶可算不得好呀。」說罷舉杯又看了看，道：「若是以四川『月鴻仙泉』加半熱泡之，湯色碧綠，上下兩層，豈不賞心悅目。」說完將杯中茶飲下。葉隨雲聽得似懂非懂，學著樣端起茶碗看了看，還是不明所以。
鐵如山怔了怔，贊道：「姑娘果然高明，不但深得此茗精詳，竟還能喝出老夫沖茶的方式，猶如親見。」說完將第二壺倒在杯中。
唐笑輕嘗後道：「這『仙崖石花』清香有加，也算不錯，可惜採摘的時機不對。「鐵如山饒有興致，道：「願聞其詳。」
唐笑道：「採茶講究時節，雨季最為不宜。因為雨多氣熱的時候，茶芽極易長大變老，使原味加重加苦。可惜這仙崖石花恰恰正犯了雨忌，入口微澀便是此故。」說著掀開壺蓋，道：「你瞧這茶葉半浮半泡，透著萎蔫之感，也是為此。」鐵如山緩緩點頭。
將蓋子蓋上，唐笑又道：「真正的上品一遇熱水，芽尖沖向水面，懸空而立，繼而徐徐下沉，三起三落，猶如群筍出土，又像銀刀直立，渾然一體，生氣勃勃，那才可謂美妙。」說完將半杯茶放在茶盤中，看來不打算再喝了。葉隨雲卻連喝三杯，果覺喉間一股苦澀之氣，也說不上好壞，心中訝異這簡簡單單的茶水竟有憑多講究，箇中微妙之處，繁複精深，比之武學一道也是不遑多讓，另有一番精彩。
鐵如山不去多言，直接將第三壺倒入杯中，唐笑依舊輕輕品味之後，皺眉道：「可惜，可惜。」鐵如山忙問：「可惜什麼？」
唐笑道：「可惜這般好茶，卻未配對好水。」鐵如山不以為然，反駁道：「姑娘之言詫異，這泡茶所用之水乃是取自山泉，最是甘洌清甜，怎會不是好水。」
唐笑道：「這『峨眉白芽』，顧名便知是生長於峨眉高山之上，最是清醇淡雅，普通山泉雖然清甜，但地氣太重，不免落了凡跡。因而此茶用水當取其『靈』『雅』『輕』三味，最為合適，謂之『天泉』。」葉隨雲興致大增，問道：「天泉是什麼？」
唐笑笑道：「便是雨水呀，而且必須是峨眉山秋天的雨水。」葉隨雲不明所以，問道：「這卻是為何，難不成夏天的雨水就不行嗎？」唐笑道：「夏雨的水味兒走樣，用不得。『梅雨』甘滑，也較為遜色，唯獨秋雨清冽，方位上品。加之峨眉山佛道之氣充盈氤氳，因此得名『靈山妙雨』。」
鐵如山恍然，輕贊道：「原來如此，當真是好水好名。」葉隨雲連連點頭，這話也是自己想說的。
唐笑拿起茶杯道：「以此水沖泡後，輕香環繞，葉底散髮油潤光澤，茶湯橙黃清澈，沿著碗壁會顯現出金黃色的彩圈，以鼻嗅之，寧靜致遠，啜入口中。。。。」停住不說，一手托在杯底，一手扶住杯身，將茶緩緩飲下。落在旁人眼中，當真是人如桃李，氣若幽蘭，美不可言。
待唐笑飲罷，深吸一口氣，這才輕嘆道：「個中妙然難以親述，只能感嘆『巍巍乎若高山，蕩蕩乎若流水』了。」她說話時吐語清脆，娓娓道來，葉隨雲雖全不明白，也聽得精神一振，將面前的茶一氣喝下，只覺口中草木之氣甚重。
到此時，鐵如山已是心悅誠服，連拍大腿，說道：「好茶，好茶，姑娘高論妙至毫巔，當真是聞所未聞，讓人茅塞頓開。老夫喜好品茗已有二十載，自以為深諳茶中之理，今日方知何為山外有山。」他也不再考校茶名，雙手將最後一壺倒入茶碗，端到唐笑面前，道：「請姑娘品品這顧渚紫筍如何。」態度恭敬以極。
唐笑接過，頗有些不好意思道：「大當家客氣了，小女可不敢當。」鐵如山道：「俗語說三人必有我師，姑娘於此道上便是我的老師，當得起，當得起。」
唐笑只好笑著輕嘗幾口，道：「若是方才第一壺品嘗的便是它，那就算得是最佳了，可惜放在了最後一個。」葉隨雲聽的好奇，按耐不住道：「第幾杯喝它不都是同一壺嗎，又有什麼不同？」
唐笑道：「這顧渚紫筍素有『清脆芳馨，嗅之醉人，啜之賞心』之譽，沖泡後湯色碧綠，滋味醇而鮮爽，回味甘甜，隱有蘭花之濃郁香氣，最是優雅。若以紫砂壺盛之，最能聚攏茶氣，蘭香在壺中凝而不散，反覆升騰，沁人心脾。」葉隨雲這才知道原來不光是茶葉，就連用什麼器具也是大有迥異。
唐笑接著道：「可惜大當家以銅壺盛放，且時間最久，此刻雖然水溫尚熱，奈何茶魂已散，空有些微香氣，卻也沒了精神，自然也就少了其中蘭蕙的韻味，算不得好滋味了。」
鐵如山聽完，道：「我原以為自己所藏皆是佳品，誰知經大國手一評，全都露了原形，不值一提。原先還想考校二位，當真是班門弄斧，井底之見。」唐笑謙遜了幾句，葉隨雲卻吶吶不知說啥。
鐵如山接著道：「總算是上天派了唐姑娘來，當真是幫了大忙。」站起拱手行禮道：「之前老夫有一小事正在犯愁，但以姑娘之能定可助我解憂，還望不吝相助。」
唐笑二人見他本來談茶談的好好地，卻突然鄭重相求，都微微詫異起來。鐵如山道：「想必兩位知道我這八角寨本是做綠林買賣的山寨吧。」葉唐互望一眼，都點了點頭。
鐵如山道：「自老夫受前當家遺命接手山寨後，對弟兄們多有叮囑，從不欺擾普通的百姓，只是瞧著大戶下手，且也從不下死手，總要給人留點活命錢不是，因此上，名聲也不算太壞。」二人不知他為何說起這些。
鐵如山接著道：「可自打二十年前被宮傲強行併入了十二連環塢，我等再行事可就身不由己了。」葉隨雲二人第一次聽到宮傲這個名字，有些陌生。
鐵如山繼續道：「他們說什麼，我們就要做什麼，每年都要進貢大量的財物，這也罷了，現在總舵那邊又宣諭，要求下屬所有山寨去找什麼美貌女子送去，這不是傷天害理嗎。可我們也沒辦法，只好聽從。」唐笑想起那一晚被聚仙寨幾個賊寇抓住的情景，聽他們竟說什麼千萬別太漂亮的話，當時惶亂中就曾起疑，現在想來，只怕和鐵如山正在說的事情有關。
鐵如山接著道：「因此老夫下決心要帶八角寨脫離連環塢的控制，不願繼續為虎作倀，去干那些昧良心的事。」
唐笑微微思索，道：「只怕並不容易，那十二連環塢怎會輕易容你退出。」
鐵如山點頭道：「不錯，但老夫計議已決，縱使魚死網破，也要抗爭到底。三日後便要和總舵的使者相見，到時便掀了這底牌。」
葉隨雲點頭贊道：「大當家好樣的，若是有什麼需要幫手的，晚輩義不容辭。」
鐵如山自然不知面前這年輕小子有多大能耐，但也勉慰道：「多謝唐兄弟，如今也不必怕他們，我已經聯絡了聚仙寨寨主林雲仙，左丘園的莊主左丘燎原，還有浩氣盟的朱無垢等人一同商議，就在明日。」他還道葉隨雲和唐笑既是兄妹，自然都姓唐。唐笑二人經他一番解釋才知，林雲仙也是十二連環塢下屬，同鐵如山交好。左丘燎原是兩湘一帶的名士，莊中也招攬了不少江湖人士，勢力不小，這二人此次都被鐵如山邀請共同對抗十二連環塢。
唐笑聽過浩氣盟的大名，知是武林正道各方聚盟的組織，實力強大，高手眾多，足有抗擊十二連環塢的實力，說道：「原來大當家早已胸有成竹，有了浩氣盟的幫忙，自不用怕什麼宮傲。」葉隨雲也深以為然，想到師姐可人，還有司空仲平等人，估量宮傲就算能耐再大也不必怕。
鐵如山道：「姑娘說的不錯，若非有浩氣盟相助，我老漢說實話也不敢這麼貿貿然的干。」語氣一轉，又道：「因此明日的聚會實在重要，我欲以好茶待客，奈何寨中所藏皆是陳貨次品，本想去購些，卻是煩事蕪雜走不開，莊中又無懂茶之人，叫誰去都放心不下。」說著拱了一禮，道：「可否請姑娘帶老夫走這一遭，購買良茶用以待客。」
唐笑這才瞭然，原來是要自己去買茶。心道罷了，吃人嘴軟，誰叫自己二人白吃白住著人家的，左右無事，便答應了。鐵如山大喜，道：「出寨朝南不遠便是一個小湖，名為映秀湖，再往南走便是聞香嶺，那裡住著一個老婦名叫香婆婆，就是遠近聞名的種茶採茶人。」兩人欣然答允。
出得八角寨，葉隨雲意猶未盡，佩服道：「唐姑娘，真想不到你懂得這樣多，往日我只道這天下的茶只有一種，大家喝的都一樣。」說完哈哈大笑。
唐笑得意道：「這算什麼，我都是跟師父學來的，不過一點皮毛罷了。」葉隨雲哦了一聲道：「你師父懂得真多。」
唐笑笑道：「茶最初便是人們在山中採集草藥時發現的。都屬草本，俗話說茶草難分家，我師父號稱『藥王』自然深諳此道。」
;
