想到昨晚崔鶴槿照顧她的樣子還有剛剛崔老夫人說的話,她心裡都泛起濃濃暖意。
江芷蘿都想著給崔鶴槿做點好吃的。
也想對他好。
江芷蘿一說角瓜餅,崔老夫人都愣住了。
在她的認知里,這個角瓜就是蔬菜,炒菜吃,味道也一般。
原來可以做餅嗎?
崔老夫人明白,只要是芷蘿研究的美食,那一定就很好吃。
她沒吃過蔬菜做的餅呢。
崔傾瓷眼睛都跟著明亮起來。
嫂子做的食物,簡直太美味了。
「嫂子,我幫你,給你打個下手。」
江芷蘿道:「你不多睡會。」
崔傾瓷道:「習慣了早起,躺床上時間長了也睡不著。」
江芷蘿想了想道:「做餅的話,最好也做點粥。」
她們早飯也都習慣做點湯或者粥。
崔傾瓷知道江芷蘿會做各種口味的粥。
也不知道她要做什麼。
江芷蘿看著崔老夫人已經淘好的大米,想了想道:「既然用大米做粥,那咱們就做皮蛋瘦肉粥吧!」
說起皮蛋瘦肉粥來,江芷蘿還真的從未做過,她們也沒有吃過。
崔老夫人記得之前做皮蛋的時候,芷蘿說過什麼皮蛋瘦肉粥。
不過她們都沒吃過。
崔老夫人道:「是不是需要皮蛋?」
江芷蘿點頭道:「嗯,我們四個人吃,切四個皮蛋放進去吧!」
崔傾瓷道:「我去罈子里拿皮蛋。」
她就期待嫂子做的食物。
「好。」
崔傾瓷跑去拿皮蛋了。
江芷蘿則拿起旁邊崔老夫人洗好的蔥姜開始切。
蔥切蔥花,姜切成絲。
再把豬肉切成肉末。
江芷蘿做這些的時候,動作很快,刀工也很利落。
這會崔傾瓷也將皮蛋洗好了。
「這樣用嗎?」
江芷蘿道:「先將皮蛋在鍋里煮熟,再切成丁。」
崔老夫人道:「那我來燒火煮皮蛋,煮熟很快。」
崔老夫人在鍋里放水,將皮蛋放進去煮。
「芷蘿,就煮四個嗎?」
江芷蘿想了想道:「再煮四個吧,這樣晚上做一盤涼菜吃。」
「好。」
說著,崔傾瓷又去拿皮蛋洗了。
江芷蘿則把角瓜洗乾淨,用打絲器打成絲。
打絲器這個時代根本沒有,是江芷蘿找鐵匠打出來的。
這樣打絲就方便多了。
將角瓜切開,裡面的瓤挖掉,然後打成絲。
打成絲後放一個盆里,然後加入鹽花椒粉等調味料攪拌。
再加蔥花拌勻,醃製一小會後。
再打入雞蛋拌勻。
之後再加適量麵粉和適量清水攪成糊狀。
崔傾瓷在旁邊看著,都是好奇的樣子。
她來這裡一個多月了,都未見嫂子做這種餅,看著就挺好奇的。
她以為這應該是蔬菜,沒想到可以做餅。
也不知道味道如何。
崔傾瓷問道:「嫂子,接下來是不是要油煎啊,我來燒火。」
還好灶屋有兩口鍋,做飯可以直接用兩口鍋不影響。
江芷蘿道:「嗯,這口鍋煎餅,那口鍋用來煮粥。」
崔傾瓷趕忙拿起柴火來在灶口燒另一口鍋。
鍋熱了後,放油,然後倒入一點麵糊,兩面煎黃。
煎好一個撈出來放一邊盤裡,再繼續煎。
一股濃郁的香味就散發出來了。
「好香啊!」
崔傾瓷明明一大早不餓來著,此時聞著香味,嘴裡都分泌口水了。
肚子都感覺餓了。
江芷蘿道:「剛出鍋的有些燙,待一會不燙了,你和娘先嘗嘗味道如何。」
「不用,不用,大家一起吃。」
「不過,嫂子,我聽大哥說,今天有點事情,他就不去學堂了。」
崔傾瓷心中也有些納悶,她大哥以前可從來不是曠課的人,他非常自律。
以前讀書上課,那是風雨無阻的。
來了這裡,去跟學生們上課,說不去就不去了啊。
「啊!奧,是這樣!」
江芷蘿心中一愣,沒想到崔鶴槿都沒說是她的主意。
要是說出來,她想讓崔鶴槿在家裡陪著她,都怪不好意思的。
崔傾瓷心裡忍不住多想,難不成,昨晚她跟大哥說的話讓大哥聽進去了。
其實她也沒說什麼,就是跟大哥說了一下鎮上那些婦人的話。
「我說江小娘子你這也怪不容易的,之前買麵包,這會賣肥皂了,你家男人呢,你男人要是能賺錢,你就不用大熱天拋頭露面了吧!」
對,她就說了這樣幾句話。
「芷蘿啊,皮蛋煮好了,再怎麼弄?」
江芷蘿道:「娘,我這會煎著餅,倒不出手來切皮蛋,你幫著把皮蛋切成丁。」
「好。」
崔老夫人打開鍋,用漏勺將皮蛋撈了出來,然後過涼水。
這樣不燙還好剝皮。
接著,她給皮蛋剝皮,剝了四個皮蛋,然後在案板上切成皮蛋丁。
「芷蘿,這樣就好了嗎?」
「娘,一會在鍋里放大米放水,就跟平日煮大米粥那樣,煮半成熟後,放皮蛋丁薑絲肉末煮,煮熟了後,再加一點調味料就好了。」
這麼一說,崔老夫人就明白了,開始下鍋煮。
很快,早飯就做好了。
江芷蘿去院子裡叫崔鶴槿道:「你快歇息一下,先吃飯了。」
看崔鶴槿一直忙活著,江芷蘿也有些心疼。
崔鶴槿放下斧頭,似笑非笑的看著江芷蘿。
江芷蘿被這麼一看,臉都紅透了。
「你是不是在笑話我?」
崔鶴槿含笑溫聲道:「沒有,怎麼捨得!」
是啊,怎麼捨得笑話她,只是覺得她有時候可愛的緊。
江芷蘿總有一種被寵著縱容著的感覺。
心都跟著悸動的跳了起來。
「那你是覺得我無理取鬧。」
「沒有,只要你開心便好。」
是啊,他只想讓她開心。
可他現在給不了芷蘿榮華富貴。
「你若是不想出去做生意,可以不做,我來養家!」
他手已經好了,可以做更多的事,不會讓家裡人餓肚子。
江芷蘿搖頭道:「沒有,我覺得這樣挺好,每天也挺充實的。」
跟現代比,這時候做生意沒有那麼卷,會做美食的人也不多,所以擺攤做生意都容易一些。
也許因為他在這裡,所以她也喜歡這裡,喜歡這個時代。
就連呼吸空氣都是清新的。
在這裡住,節奏慢,很舒適,有一種度假休閒的感覺。
「你會不會介意我拋頭露面做生意?」
她不在意任何人的看法說法,唯獨在意他的看法。
昨天那些婦人的話,也讓她認真思索了下。
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