穿到七零年代我撩到了女主白月光 第100章 軍區日常

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    鄭大嫂幹活本來就是個麻利人，沒一會兒就將廚房收拾的乾乾淨淨的。

    「妹子，你可以過來了。你看看還有啥需要準備的不？」鄭嫂子小聲的問。

    「可以了，嫂子。現在我就開始教你做吧。」蘇阮說著系上圍裙就準備開始幹了。

    「嫂子，我先教你怎麼做紅燒肉。現在我先給你示範怎麼做，你記一下步驟」蘇阮笑著說。

    蘇阮先從旁邊拿出了一條五花肉，現在先把五花肉清洗乾淨後切成大小差不多的方塊備用。然後蘇阮又在廚房裡找到剛剛準備好的配料。先把小蔥切成長段、生薑切成片，再準備兩顆八角、一小塊桂皮備用。

    其實想要做出的紅燒肉好吃，配料不需要太多，有這幾種香料就夠了。鍋里加入適量清水，把切好的五花肉塊涼水下鍋，大火煮開後撇除上面的浮沫，然後再加入少許料酒去腥，煮2分鐘左右後撈出，在把五花肉用溫水沖洗掉表面殘留的浮沫，然後控干水分備用。

    最後就是炒糖色了，蘇阮在鍋里倒了一勺子油，下入準備好的冰糖。先開大火把冰糖炒化，然後轉為小火慢炒，用勺子不停地攪動，當冰糖出現氣泡，氣泡由大變成密集的小泡後，糖色就炒好了。

    糖色炒好以後下入炒過的五花肉塊，快速翻炒幾下，使肉塊表面均勻地裹上糖色。加入適量開水，然後再加入蔥段、薑片、八角、桂皮，大火煮熟後，再燉煮半個小時就好了。

    蘇阮將出鍋的紅燒肉裝到碗裡，「嫂子，你快嘗嘗好不好吃。」

    鄭嫂子這會兒可沒有注意到這肉好不好吃，一直在盯著蘇阮用她家的油。我的親娘哎，做一道菜，竟然用那麼多油。沈團長家的媳婦，這手縫咋那麼大呢。用那麼多油炒，這一道菜要是不好吃，那才怪嘞。

    說著鄭大嫂子夾了一筷子紅燒肉，放到嘴裡。我的親娘誒，咋那麼好吃呀。你別說雖然蘇妹子做菜用的油多，但是做出來的菜是真好吃呀。

    蘇阮看著鄭嫂子那肉疼的表情，就知道她心裡在想什麼，無非是心疼家裡用油。蘇阮實在不能理解，鄭大嫂為什麼要這麼摳。他們夫妻兩個人，只有鄭小胖這麼一個兒子。鄭團長的團長職位每個月的工資也不少，鄭嫂子也在軍區的後廚里幫忙。

    「嫂子，這肉做的可是年夜飯。你想辛辛苦苦一整年做年夜飯的時候，可不得多放點油啊。一年也就這麼一回。」蘇阮笑著勸道。

    鄭嫂子想了想，蘇妹子說的也對。一年就這一回，可不得讓自家男人和孩子都高興高興。

    「嫂子，這道紅燒肉的步驟你記住了嗎。要不要我再接著給你做下一道酸菜魚。」蘇阮輕聲問道。

    「蘇妹子，這做酸菜魚可得要酸菜呢。今天我家沒有什麼酸菜，等明天我去姚嬸子家借點酸菜來，你再教我怎麼做。」鄭嫂子不好意思的說道。

    「好嘞，嫂子，那我就先回去了。」蘇阮笑著跟鄭嫂子告別。

    「妹子，先等等。這碗紅燒肉你帶回家去，也在廚房忙了一下午了，回去打打牙祭。」鄭大嫂說著從剛剛的一盤子紅燒肉里，夾出來小半碗遞給蘇軟。

    「不用，嫂子回家不缺肉，你留著自己慢慢吃吧。」蘇阮笑著拒絕道。

    誰知道剛回到家裡，看見鄭小胖端著那小半碗肉過來了。

    「蘇姨，這是我娘給你的肉。」說著鄭小胖就叫碗放到堂屋的桌子上，飛快的跑出去了。一點拒絕的機會都不給蘇阮。

    這邊，鄭小胖回到家裡興奮的問道「娘，今天晚上我們要吃紅燒肉是不。」

    看見鄭嫂子點了點頭，鄭小胖高興的在屋子裡轉圈圈。

    等到晚上的時候，鄭團長一家三口坐在飯桌上。鄭嫂子將蘇阮做的那盤紅燒肉放在桌子的正中間，「快吃吧，今天可是蘇妹子做的呢。」

    鄭團長率先加了一筷子肉到自己碗裡，放到嘴裡。我的娘啊！這蘇妹子做飯的手藝是真好啊。自家媳婦啥時候能做出這種飯，真是羨慕隔壁的沈團長，天天都能吃到這麼美味的飯菜。

    鄭團長雖然心裡這樣想著，可以知道，平時自己媳婦拉扯著一家人也不容易。這樣想著也從盤子裡夾了一塊肉給鄭嫂子。「媳婦，你也嘗嘗。」

    鄭嫂子看著碗裡的這塊肉，心裡甜滋滋的。她跟她家男人過了十多年，她男人還是第一次這麼體貼。

    「娘，蘇姨做的肉可真好吃。你啥時候也能做出這樣的肉啊」鄭小胖吃的滿嘴是油，還忍不住的問他娘。

    鄭嫂子從剛剛的溫情里回過神來，拍了一下鄭小胖的頭「有吃的就不錯了，還堵不住你的嘴。」

    這小子是在想什麼呢，他是不知道做這道菜要耗多少油。家裡天天都這樣吃，哪裡吃得起。

    這邊鄭家小院的一家三口吃的格外滿足，那邊趙副團長家卻食不知味。

    趙副團長跟錢有娜也坐在飯桌上，桌子上擺的是錢友娜特意從食堂打來的紅燒肉，還有青椒炒蛋和一個小青菜。

    這一餐飯吃在平常人家看來可真的是個大餐了，難得錢有娜跟趙副團長服個軟，聽說今天軍區食堂的伙食特別好，特意去食堂里打了幾個菜回來。

    平時趙副團長心裡肯定高興的不行，畢竟這年頭大家吃點葷腥都不容易。可是看著桌子上的紅燒肉，明明之前能吃到一回，心裡都美的不行。可現在肉擺在自己面前，聞著隔壁傳來的肉香味，趙副團長看著面前的肉就有點下不去嘴了。

    錢有娜的心裡也恨的不行，隔壁的鄭團長家平時是個什麼情況，她還不清楚嘛。那鄭嫂子每次做飯都摳搜的不行，什麼時候他們家裡能傳出這麼香的味道了。

    明知道自己今天約她男人回來吃飯，還特意做那麼香的飯，故意叫他們家聞到。這明顯就是不想自己過得好，故意挑撥他們夫妻之間的感情。錢有娜越想越氣，要不是顧著趙副團長在，現在真的想衝到院子裡罵了。

    就在錢有娜心裡憤憤不平的時候，隔壁的鄭團長家吃的那叫一個香。她心裡可不知道錢有娜因為自家吃了一頓紅燒肉，記恨上了自家。不過就算知道了，鄭嫂子也不在意。就她那見不得人好的性子，無論你怎麼做都是錯的，不理她就好了。