穿成反派崽崽小姑後，我直播美食爆紅了 314 夾肉饃
【古文化美食？故弄玄虛！】
【走了走了，一會兒回答問道的時候再進來】
吃瓜人反應不一，有的好奇，有的不屑，有的選擇直接離開。筆神閣 www.bishenge。com
但這並沒有影響到孟南絮，她依舊笑意盈盈：「我們先來滷肉，這裡最好選擇豬前腿。」
【？？？本山豬只是來看熱鬧，怎麼就搭上了自己的前腿？】
【豬豬做錯了什麼？為什麼要這麼對待豬豬？】
【後背一涼，果然遭殃！我們這些可愛的豬豬，果然命運多舛嗚嗚嗚】
不少獸形為豬的觀眾們紛紛開始「抗議」。
看到這些彈幕，孟南絮眨了眨眼睛：「其實吧……」
【孟姐姐說得是亥獸肉啦！】
【本香豬作證！主播沒有吃我們的意思！】
【大家放心，我們孟姐姐人美心善，不會吃豬豬的！】
孟南絮的粉絲們踴躍發言，開始解答新觀眾的疑惑。
「選擇前腿肉，是因為它肥瘦適中」，孟南絮拎起食材，給大家展示，「餃子包子餛飩，丸子滷肉烤腸，前腿肉都是不錯的選擇。」
【記下了記下了，然後去我的收藏夾里吃灰吧！】
【收藏夾表示：不要餵你根本不吃的東西給我啊！】
【第一次看美食直播的我，居然做開了筆記？？？這個主播有毒吧？】
「把前腿肉放在清水裡浸泡，這一步可以有效去腥」，孟南絮來到櫥櫃前，「我們現在來配製滷料。」
「八角、肉蔻、小茴香、花椒、香葉、桂皮、草果……最後放入蔥姜。」
孟南絮一邊說，一邊往盤子裡放香料：「直播結束後，我會把滷料的詳細配方放在評論區。」
她抬起頭，看向直播懸浮球，笑眯眯道：「大家一定要試一試哦，滷肉直接吃也很棒！」
【？？？好傢夥，現在美食區也這麼卷了嗎？這複雜程度，快趕上我做實驗了！】
【上次來美食區，還是白水煮肉啊……這段時間到底發生了什麼？】
【我可能是個假的古文化愛好者……】
【哈哈哈哈哈孟姐姐可是我們美食區當之無愧的第一主播啊！】
【現在的美食主播，十個有九個，都得喊孟姐姐一句老師】
【你們可能不知道孟姐姐，但你們一定知道「紅紅火火」和「甜甜蜜蜜」！它們都是孟姐姐的店鋪！】
【還有自然植物，它們的效用，也是孟小姐最早公布出來的！】
粉絲們無比熱情，積極安利著孟南絮。
看到這些彈幕，孟南絮有些不好意思，她微微咳嗽兩聲，轉移話題道：「我們現在來炒個糖色。」
起鍋點火，孟南絮往鍋里倒了一些油：「不需要放太多，適量即可。」
「加入白糖，不斷翻炒，直至白糖全部融化。」
巨大的勺子在白色晶體中暢遊，隨著時間的流逝，白色的「沙礫」消失不見，取而代之的，是透明的糖漿。
「繼續攪拌，直到表面湧起白色的泡沫」，孟南絮的動作有條不紊，「然後加入開水。」
刺啦——
白色的霧氣蒸騰而上，淡淡的甜味到處瀰漫。
「關火」，孟南絮用勺子攪拌兩下，「這樣糖色便炒好了。」
【像是在變魔術！】
【白糖居然變成了淺褐色！】
【我好像聞到一股淡淡的甜味！】
「主人主人！高湯熱好了！」莫斯的聲音突然響起。
孟南絮輕笑：「正好，你拿過來吧。」
圓頭圓腦的智能管家便端著一鍋高湯走了過來，它按照孟南絮的要求，把鍋放到了灶台上。
「現在開始滷肉」，孟南絮把火打開，高湯重新沸騰起來，「加入食鹽，冰糖，白酒，還有剛剛炒好的糖色。」
「攪拌均勻後，再下入浸泡好的肉和料包，用中小火繼續烹煮。」
「趁這個時間，我們來製作夾肉饃的『饃』。」
孟南絮非常細緻地解說道：「首先，我們往盆中加入麵粉，酵母，泡打粉，還有豬油。」
「然後加水，切記要少量多次。」
孟南絮刻意放慢了動作，努力讓大家看清：「用筷子拌成絮狀後，下手擠壓。」
「慢慢地，麵團便成形了。」
孟南絮的動作越來越快，沒多一會兒，光滑的麵團便新鮮出爐：「熟練以後，便能達到『三光』——盆光，手光，面光。」
【我也沒眨眼啊，咋就跟不上了？】
【姐姐和面三光，而我和面撒光，艱難微笑jpg】
【前面的姐妹別難過，好歹都是「光」嘛！】
「餳面二十分鐘，這裡我們藉助一下加速儀」，孟南絮從機器里把面拿出來，「把面揉成長條，從左到右，一下接一下，不僅要把面揉透，還要把面揉光。」
「一輪結束，左疊一下，右疊一下，把面折成『被子』狀，就像這樣」，孟南絮示意大家看她手裡的麵團，「然後再重複一遍。」
「餳面三十分鐘」，孟南絮把盆倒扣，「趁這個工夫，我們去看一下滷肉。」
【嗚嗚嗚真的好香啊！】
【孟姐姐，滷肉好了沒？我也不貪心，就來一口！就一口！】
【我認輸！你們說得對，沒人能逃得了美食，也沒人能逃得了養崽人！】
【qaq救命！我老婆一邊擦口水，一邊盯著我手臂看】
【拍拍前面的豬兄弟，誰又不是呢？滄桑點菸jpg】
濃烈的葷香早已遍布整個廚房，勾的人抓心撓肝，念念不忘。
孟南絮走到鍋前，用筷子戳了戳前腿肉：「差不多，可以關火了。」
她蓋上蓋子：「再燜一會兒，味道更棒。」
直播間發出陣陣哀嚎。
然而孟南絮郎心似鐵，不為所動：「再等片刻，馬上就好。」
【片刻，馬上，很簡單，不難做……我算是看明白了！你們美食主播，全都是大騙子！】
【當新粉的第一天，便看破了主播的真面目】
【養崽人！你好狠的心！】
【對！好狠的心！你居然要拆散我們和滷肉！】
孟南絮回到面板前，把餳好的面揉成長條：「夾肉饃夾肉饃，肉和饃，少一個都不完美啊。」
她拿出魚肚擀杖：「揪一塊面，把它搓成一頭粗一頭細的模樣。」
「用魚肚擀杖把粗的那頭壓扁，然後從粗到細捲起來」，孟南絮的動作無比流暢，「倒扣，壓一下。」
「蘸點麵粉，開始擀餅子」，孟南絮放慢動作，「這裡有一個小技巧，那就是邊轉邊擀。」
「正反各來一次，然後拿起來，大拇指頂住中間，手不停轉動，做成中間頂起的『小碗』。」
【我的手的學不會也就算了，我的腦子怎麼也擺爛了？】
【看啊，這個女人居然妄圖教會我們！】
【孟姐姐，這一次，自不量力的可是你了！】
【實不相瞞，我連收藏夾都沒放】
【此時此刻，我們放下了芥蒂，放下了傲氣，共同組成了新的聯盟——手殘者聯盟！】
【鼓掌！】
【熱烈鼓掌！】
孟南絮失笑：「這個真的不難，多做做就會了。」
【本年度最大謊言誕生了！】
【真的不難】
【多做做就會了】
【被我浪費的麵粉哇哇哭泣】
【被我損害的食材哽咽不已】
直播間瞬間變成了控訴大會，孟南絮無奈搖頭，繼續進行手裡的動作。
沒多一會，餅坯便全部做好了。
孟南絮在灶火上架上鐵板，開始給餅子烙花色，面「碗」敞口向上，一個接一個，時間到了，全部翻面——
金色的圓環便出現在大家眼前，這就是花色。
孟南絮把餅子送入特製烤爐，沒多一會兒，散發著滿滿麥香的白吉餅，便新鮮出爐了。
314 夾肉饃
