測試廣告1 決定賣涼皮後,何湘雲白天就在東大街上多買了幾個燈籠,掛到廚房和院子裡,這樣晚上好做涼皮。筆下樂 www.bixiale.com
何湘雲把面和成團、謝宴洗面,福元和羅扇輪換著做涼皮,刀工好的顧離負責切麵筋黃瓜香菜以及剝蒜搗蒜汁。
生生把花錢來吃飯的用成了幫工的,還是沒錢的那種。
做好後何湘雲覺得這樣還是太麻煩,要是能把做涼皮的活外包給別人就好了。
只是又要擔心那人把方法學會後自己做生意,暫時先這樣慢慢找吧。
「你們可以買幾個下人啊,」聽到了何湘雲的碎碎念後福元道,「明年羅公子不是要科舉嗎,若是過了院試後考取鄉試,一路難行,怎樣也要買個書童的。大戶人家的子弟剛讀書時就有書童了。」
何湘雲想了會兒,才反應過來羅公子說的是羅錦堂。
這倒是確實。
不過目前來說他還用不著書童,以前在羅家,他們就把他寵成只會念書的廢物,就算後來被趕出來,也只會抄書,所有活都是羅扇做的。
何湘雲怕他把書童當成什麼都乾的下人使喚,要是身邊沒了人,一點生活能力都沒有,就算將來考上秀才、甚至舉人,成了官老爺,又能有什麼用,還不是廢物蛋一個。
至於伺候他們的下人嘛……
「娘,買什麼下人啊,多浪費銀子,以後涼皮我來做!」羅扇急忙道。
買了下人,家裡掃地洗衣服的活兒她還怎麼幹,還怎麼賺零花錢?
福伯雖然給賞錢給的很大方,但是千萬別斷她財路啊!
「放心吧,我還不想買丫鬟。」
羅扇歡呼一聲,她保證會好好幹活的,誰也不許搶她的零花錢!
福元「……」
還有人不願意有下人伺候的,羅姑娘可真奇怪。
早上,一行人帶著涼皮出發了。
小推車裝不下,謝宴就讓顧離用擔子挑著。
頭一次試賣,做的分量不算太多。
「福伯、顧離,今天還得麻煩你們再舉著牌子出去轉轉,轉一個時辰就行。就喊咱們這有涼皮賣,五文錢一份,只賣三十份,售完即止。」
家裡的鍋大,何湘雲定做的鐵盤子也大,一張皮就能做一份。
這一份若是直接當飯,小孩子吃根本吃不了,飯量大成年男人吃有點不夠,買個饅頭配著就行了。
或者乾脆直接當菜,一家人都能吃飽喝足。
別看只有三十份,昨天加上洗菜弄配料,他們也忙了一個時辰。
而且自己種的黃瓜香菜都不夠用了,要是今晚還做就得去買。
「沒問題,就交給我倆吧!」
難得見主子身體康健、心情又好,特別喜歡跟著何娘子幫忙的樣子,他們這些做下人的,主子高興他們就高興!
舉牌子敲銅鑼的宣傳方式還不錯,沒多大會兒就有不少人知道,賣串串香的何娘子又賣新的吃食了。
最先跑來支持他們生意的還是那位米鋪的少東家,高仁高公子。
「何娘子,剛才我聽見有人喊你們賣什麼涼皮,嚇得我趕緊往這邊跑,還以為不賣串串香了!串串香這麼好吃,要是以後都吃不著太可惜了!」
跑過來一看,串串香的小推車還在,車上的串串也在鍋里咕嚕咕嚕煮著,真是太好了!
先來五個串串壓壓驚。
高仁是他們的老熟客了,當初何湘雲搞免費試吃活動,就他嘗了以後買的最多,最後還給包圓了。
「高公子不是喜歡吃辣嗎,今天怎麼要原味鍋了?」
高仁嘆氣,「天熱,最近辣的吃太多,上火,嘴裡起了個泡,而且有些食欲不振。唉,要不是這樣,就算二三十串我也吃得下!」
高仁很煩心,熟人朋友都知道他是個老饕,放在現代那就是美食家。
一個美食家沒了食慾,吃什麼都沒滋沒味,那還有什麼樂趣?
他有一口沒一口的把串串吃完,速度很慢,不知道的還以為串串香並不好吃呢。
「高公子不如試試我們新出的涼皮,暫時吃不了辣就不放辣椒油,說不定就有食慾了。」
他差點忘了跑過來的另一個目的,但有食慾、食慾是那麼好就有的嗎?
「何娘子手藝那麼好,我是相信何娘子的,新出的吃食肯定要嘗一嘗,給我來一份吧!」
何湘雲拿了個碗,她沒有直接用手抓,而是用同樣在鐵匠鋪定做的夾子把涼皮、黃瓜、麵筋夾進碗裡。
這個夾子的頭部是扁平的,有一定的寬度,跟夾鐵盤子的又不一樣。
然後用小勺子舀進去各樣調料,不放辣椒油。
「高公子您嘗嘗!」
這個高仁就跟現代的帶貨主播似的,只要他說好吃的東西,就有不少人願意買來嘗嘗。
只要滿足了他的舌頭,何湘雲的涼皮就成功了一半。
高仁用筷子夾起半透明的涼皮,看不出到底是什麼做的,像是小麥,可小麥粉不可能這樣晶瑩剔透,也不是這樣的質地。
夾起來的時候拉扯著往上彈,不用嘗就知道肯定是滑滑彈彈的。
這個涼皮不用加熱湯的嗎,倒是新奇。
他先吃了口面,果然口感爽滑勁道,看起來彈卻不難嚼,沒放辣椒油,但是有股子酸味很開胃,最主要的是還真是涼皮,吃著涼絲絲的。
不像熱湯麵,吃麵的時候麵條味道很淡,因為如果麵條味道重了,湯肯定就鹹的不能喝了。
高仁忍不住又夾了一筷子,這次還有幾根黃瓜,黃瓜脆脆的,也染上調料味,但又有本身的味道,再夾塊麵筋。
麵筋會吸調料汁,口味稍微有點重,但不會過咸,一咬爆湯汁的感覺很棒。
「這是什麼?」又夾了塊麵筋問。
何湘雲道,「這是麵筋。」
「麵筋,原來確實是用面做的嗎。」
高仁嘀咕著,忍不住又吃了幾口,把碗遞給何湘雲讓加點辣椒油。
拌勻後又酸又辣更加開胃,原本沒有食慾的他卻吸吸溜溜很快就把這碗涼皮給吃了。
高仁放下碗筷摸著鼓起來的肚皮感嘆道,「何娘子手藝真是巧,會那麼多我見都沒見過的吃食,要不然來我家當廚娘吧!」
話剛說完,就感覺有好幾道視線停留在他身上,後背涼颼颼的。
謝宴本王請她去她都不去,你算什麼東西敢搶我的廚娘!
福元、顧離同上,王爺,我們幫你瞪他!
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