「這樣,做出來的才好吃!」
說著,還衝老太太眨個眼!
這若老太太是個小姑娘,說不準還能被電到。
可惜,老太太是你奶奶!不但沒被電到,還發現田亦鳴這話咋那麼耳熟?
好傢夥,這不是她上次跟溫氏說的話嗎?
溫氏炒菜還不錯,做麵食做的卻不行,老太太前幾日就手把手教她蒸了次饅頭。
為得不是讓溫氏天天待在廚房。
而是想著,倘若有一天她這老婆子不在了,溫氏能頂起她跟老三的小家。
她這婆婆也算沒讓她白叫!
但這是重點嗎?
不是啊。
重點是,因為老太太是才開始教的溫氏,溫氏雖然學的還不錯,卻做出來的還是…
不咋地!!
但是第一次嘛,也能原諒!
可田亦鳴難道不是第一次?
田亦鳴那邊和完面後走來溫氏和何氏這邊問,「二嬸三嬸用完鍋了嗎?」
溫氏和何氏剛把菜盛出來。
被小胖墩問著,兩人都是一愣,而後齊齊點頭。
田亦鳴就抱著和面的面盆來到灶台旁,先倒進鍋里一瓢水,又把面盆放進去。
小胖手拍拍身上的麵粉,吃飯去!那模樣,真是得瑟的緊!
大夥瞧他去吃飯了,都下意識看眼鍋里的面盆,再互相看看。
雖然誰也沒說話,卻又好像都在問對方…
那小子真會做漢堡?
罷了,他們也先去吃飯,吃完再來繼續看。
田亦鳴今天吃飯第一。
第一個過來吃飯的,第一個吃完飯的。
就見他隨意的擦了把嘴,就去了廚房。
田老二和田老三不知情況,都看得懵逼。
田果果和田亦軒飯也是好奇,飯都沒吃完就每人扛著個地瓜快跟了過來。
田亦鳴和的面不多,也就能做三個饅頭的樣子,現在時間太短還沒開始發酵。但他可沒閒著。
隨口吩咐聲在門口啃地瓜的田亦軒,「幫我洗兩塊白菜葉子,要裡面新鮮的部分。」
田亦軒也不知是咋想的,竟賊聽話的就去了。
眼看三哥走了,田亦鳴快跑到妹妹身旁,拽住妹妹小爪爪讓她到灶台旁坐下。
說是這裡暖和。
接著,又去後院切了塊奶奶今早買的豬肉。
他把豬肉清洗切成片,再從廚櫃找出鹽,紅糖,還有幾種奶奶常用到的大料。
將其均勻塗抹在肉片上。
如此醃製會兒。
這時候的田亦軒早已經洗完白菜回來。
田亦鳴也把面盆端出來,看看裡面的面雖還未全開,但可以做成饅頭慢慢開。
他就做了兩個大饅頭,用面布蓋著繼續醒發。
再回來灶台旁讓妹妹先站起來,他要重新刷洗鍋子,把醃製好的豬肉炸一下。
這還得田亦軒幫忙。
他又吆喝田亦軒給他燒火。
鍋里倒入豬油,肉放進油鍋炸至八成熟撈出,再把豬油舀出來,準備重新洗鍋。
等等。
他突然把本已經盛出來的肉又扔進鍋里,讓田亦軒再添把火,把這塊肉做成全熟。
盛出來涼一會兒。
拿給妹妹吃,「妹妹嘗嘗,很香的!」
瞧這肉的賣相的確不錯…
田果果乖乖伸出小爪爪接肉,小心翼翼嘗口。
雖說田亦鳴是第一次做肉,但不得不說,他做出來的肉真的是外酥里嫩。
不咸不淡,味道也剛剛好。
田果果的眼睛都被肉香得眯了起來。
田亦鳴見妹妹模樣兒,就知定是自己做的肉好吃,小胸脯都不自覺挺直起來。
但他啥也沒說,把先前做好的饅頭端到鍋里,開始蒸饅頭。
蒸饅頭的空中,他還和了碗紅糖水。田果果好奇他這是要幹啥?
就見他打開鍋子,用毛刷蘸取紅糖刷在了饅頭上面。
同時的步驟重複了好幾遍…
等到出鍋時,白饅頭上面一層竟變成了淡淡的紅糖色!
田果果…
目瞪口呆!
這怕不是廚藝天才吧?
田亦軒等一眾圍觀過來的田家人也是目瞪口呆。
田老三還驚得問句身旁老娘,「娘您啥時候教的亦鳴做飯啊,你瞅那饅頭做的…」
「比我做的都好看!」
「呸。」
田老三正震驚在小侄兒的「精湛」廚藝中,身旁老娘突然吐口唾沫。
他還以為老娘這是不相信侄兒。
伸手便要拉老娘上前看看,卻聽老娘緊接著說道。
「就你那連面都和不好的笨豬蹄子,咋也好意思跟亦鳴比,也不嫌丟人現眼!」
田老三…
他記得他昨天剛和過面,他娘還誇他有進步來著!
今天就被嫌棄了?
田亦鳴那邊正在進行著漢堡的最後兩道工序。
把饅頭從中間橫刀切開,找出奶奶前幾日做的豆醬,淺淺的抹一層在饅頭裡。再把先前田亦軒洗的白菜和他自己炸的肉放進去。
炸肉本是沒有全熟的…
剛才蒸饅頭時,他把肉放在鍋里煮了下。
奶奶說過,這樣更好吃。
至於啥原理…
咳咳,他忘了!
反正現在的肉已經全熟啦!
做完一個「大漢堡」,他又把另外個饅頭按照剛才的步驟也做好。
最後放在個圓形竹盤上端過來。
先對田果果說,「妹妹嘗嘗。」
田果果手裡的地瓜還沒啃完,突然看見這麼大個「漢堡」,她正懷疑這能好吃?
田亦軒就先開了口。
「你這漢堡也太大了,不如切成小塊,妹妹方便拿,我們也能幫你嘗嘗好不好吃!」
田亦鳴覺得有道理。
他就去切開一個漢堡,再端過來給大夥都嘗嘗。
但另外一個沒切,是還給果果的。
田果果瞅瞅自己的小爪爪,再瞅瞅比她臉還大的漢堡…
「要不,你把這個也切了吧?」
有她這話,田亦鳴才去切。
兩個漢堡都切開,田家眾人就都能嘗到漢堡了。
卻說這味道。
每個人的口感不同,大多數的評價均是味道不錯!
畢竟就是饅頭嘛…
肉做的不錯,饅頭也軟和,但饅頭配肉的味道…
能有啥特別的呢?
田果果倒覺得,雖跟現代的漢堡沒法比,但田亦鳴能做成這般程度已是不易。
可以勉強給6分吧!
卻同時。
田家眾人都發現了個「秘密」。
老太太當即拍板,「從明天開始,亦鳴你就跟我在廚房學做飯,將來咱做廚師!」
田亦鳴?啥玩意兒?
不等田亦鳴反應過來自家奶奶這是幾個意思,就見田家眾人都出聲附和起來。
「成,我看成…」
田亦鳴…
他就做了個饅頭夾肉,咋就要被迫當廚師了?
老太太說到做到。
次日清早,天剛蒙蒙亮她就去了田亦鳴房間喊他起床。
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