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甘大看著他,「雖說是張老丈陪同著來的,他也是陪客,具體那個喬掌柜什麼來頭,他恐怕也不清楚,你最好還是多了解一下那個喬掌柜再做決定。」
「人家那麼大的掌柜,那麼大的酒樓說盤就盤,他能算計我什麼?我就光棍人去,他總不能要了我的命。」甘二說。
「我爹說了,這合夥生意最難做,咱們自家酒樓開的好好的,就在家門口,何必去府城和人合夥。」唐錢兒說,她是不願意讓甘二去府城的,顯而易見這麼大一家子不可能都跟著他去府城,那讓甘二一個人在府城?不成不成。
「爹你怎麼看?」甘二直接問甘屠戶,這家裡主心骨還是他爹,只要他爹同意,此事就必能成,「之前可是爹你自己說讓我有機會把酒樓開到府城去,現在機會就來了。」
「你如今也這麼大人呢,自己的事自己做主張,我不管你。」甘屠戶說,「我只提醒你一條,天上沒有白掉的餡餅,這喬掌柜出錢出地,怎麼偏偏要和你合夥呢?請你做掌柜的,不也是一樣管理酒樓嗎?」
「月銀和分紅,難道他不知道其中區別?」
甘二若有所思,劉三娘說,「這還不看出來,他要是請你當掌柜,你拿錢辦事,這酒樓辦好辦壞都是他的主意,你只負責做事,但要是說和你合夥,你心裡就把酒樓當自己的,盡心盡力把酒樓辦好,不會藏私。」
「運氣好,這喬掌柜真的是個活菩薩,就圖你這個人,把酒樓收益分四成給你,運氣不好,等的一年半載,喬掌柜學會了你開酒樓的訣竅,再隨意找個理由把你踢出來,你能怎麼辦?錢和樓都是人家的,你拿什麼去爭?」
甘大聽的點頭,「娘說的有道理,二弟你多考慮考慮。」
「我開酒樓其實也沒什麼訣竅,這酒樓能開起來,無非靠的就是娘的菜譜,我合計合計,事先把這事點明了,我就算去給他做三年掌柜,也使得。」甘二想了想後說,「靠我自己,什麼時候能開得了這麼大的酒樓,現在不要我自己出本錢就能去開大酒樓,就當是學習了,等從他那出來,我再去開酒樓,有些坑我就不用踩,有些虧我就不必吃。」
「你自己想好了再做。」甘屠戶淡淡說,「你要去了府城,家裡這酒樓怎麼辦,都是要考慮的。」
晚上兩口子說私房話,唐錢兒看甘二還在盤算利弊就說,「你還真準備去啊?自己當掌柜的不好嗎?要去給人家當掌柜,你當給人做事輕鬆啊。」
「這是難得的機會。」甘二說,「那就靠那小酒樓,咱們能給兒子們娶妻置業嗎?府城的酒樓掌柜,月銀可不少,我拿錢辦事,到時候自己再出來在府城開個酒樓,以後都不用擔心孩子們用錢的事了。」
「那你去了府城,家裡酒樓怎麼辦?」唐錢兒問,「二郎不在家,四郎又太小,還不當事,若是為了府城還沒影的酒樓,把自家酒樓荒廢了,豈不是因小失大。」
「六子跟了我四年,耳濡目染,已經能獨擋一面,黃娘子現在懷有身孕,黃二是不跟我走的,這前面有六子,後面有黃二,和我在時是一樣,酒樓怎麼會荒廢?」
「再說,這不是還有你嗎?你無事就去酒樓坐鎮,每日對賬,六子拿不了主意的你拍板。日後啊你不是掌柜娘子,你就是掌柜。」甘二笑說。
「我?」唐錢兒忙搖頭,「我不行的,我怎麼能當掌柜的呢?我就會帶孩子,旁的也不會。」
「你怎麼不能當掌柜?你是不識字還是不識數?」甘二說,「你從小就會扒拉算盤子,我開酒樓時還沒你這個本事呢。」
唐錢兒還不願意,甘二說,「不是多難的事,你只想著都是自家的事,我不在,不就得你頂上,你看大嫂,先頭和你一樣只在家帶孩子,現在這菜店弄得不也紅紅火火,大哥家兩個大人都賺錢,這家底一下就攢起來,你就忍心咱家孩子日後沒有侄子們的家底?」
唐錢兒翌日跟著進城,回娘家跟爹娘大哥說了這事,本來是想讓爹和大哥去勸勸甘二,就弄自家的酒樓,別去府城,但是唐掌柜一皺眉說,「這是好事,他自個願意往上走,又碰上貴人能拉他一把,這麼好的機會怎麼能不去?去,必須去。」
「你先不要著急,這事不一定談成,人家想借甘二的經驗和菜譜,甘二也想拿人家當跳板,條件還有得談。」唐歸海勸妹妹說,「若是真能談成,那你就高高興興送他去就是了,不要拖後腿。」
「甘二說讓你當掌柜,我看行,你小時候跟在我後面學扒拉算盤子,記賬算成本,這些事你都會的,至於迎來送往,你只管笑臉迎人,其他的不用擔心,我看那地界上,敢來找你麻煩的人應當不多。」唐歸海笑說。
唐錢兒來娘家找幫助沒找到,反而獲得鼓勵,都看好她當女掌柜,心裡更沒底,走的時候她嫂子還拉著她說話,「有件事要拜託你,我看小雯最近對廚房感興趣,你回去問問你婆婆,看她願不願意調教小雯一二,若能學的你婆婆的三分本事,也是小雯的幸事。」
實際上是唐小雯在外面玩的時候聽了閒言碎語,回來看那大肚子的妾室就滿臉仇恨,尤桂怎麼和她說都不聽,擔心她左了性子做不好事,尤桂就想送她去姑母家住一段時間,正好唐錢兒那也有一個妾,她也看看妾是怎麼回事。
反正之前就打算要把唐小雯嫁到甘家去的,她學了廚藝,日後對甘家的酒樓也有幫助。
「這算什麼事,不用說,不然你現在把小雯東西收拾好,今日就跟我一起回去了。」唐錢兒說。
「那還是回去說一下。」尤桂說,「如你婆婆同意,我和你大哥親自送小雯過去。」
甘二也同喬掌柜交了底,「管理酒樓這事其實並無訣竅,以禮待人,以誠待菜,我家酒樓生意好的秘訣就是我娘的菜譜,我自己開的酒樓,我娘自然是傾囊相授,毫無保留,但是去旁的酒樓,那就是另碼事了。」
「你我合夥,這酒樓不也是你的酒樓嗎?」喬掌柜笑說。
「別,你出錢出地,我只出個人,實在不好意思和你合夥,那不是占你便宜嗎?」甘二說,「再說,我還是想著自己開酒樓。」
「甘二掌柜這是拒絕我了?」喬掌柜說。
「張老丈說你有錢有人就是之前沒開過酒樓,心裡有點怵,你既然找上我,也是看的起我,要不然府城裡找個酒樓掌柜不是難事。」甘二說,「既如此,我就去給你當三年酒樓掌柜,三年,足夠你摸清楚酒樓這門生意怎麼做,到時候我功成身退,你也不必苦惱怎麼擺脫我。」
「酒樓掌柜我在府城找得到,若不是圖一個對酒樓盡心盡力,我何必舍那麼多錢出去要找合伙人呢。」喬掌柜說。
「我給你當掌柜,每年拿酒樓兩成的利潤作為我的報酬,管理酒樓盡心盡力,我一開始我帶四個菜譜去,這是我的誠意,免費贈與你,之後我家酒樓要上新菜了,你想要菜譜也可以,一百兩一份,我賣給你。」甘二說,「喬掌柜不要覺得這菜譜價貴,我家的菜譜原本是不賣的,多少錢都不賣。」
「菜譜的價格倒是好說,你說你之後也要開酒樓,在府城開?那咱們兩家菜不是對撞了嗎?」喬掌柜說。「不是獨一份的菜,怎麼好意思收錢啊?」
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