穿書第一步,開始賣豆腐 第121章 工作安排

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    要不是學院裡的那幫學生們非要來這裡吃晚飯,林枝早就讓周大牛直接下班回家歇著了,哪還用得著再調一桶米漿啊。

    只見周大牛認真地調製著米漿,林枝則順手接過了他手裡的活兒。

    沒過多長時間,阿才負責的食材就全都賣光了,整個鋪子裡就只剩下腸粉這一種食物了。

    「周娘子啊,你快去熬一鍋粥吧,等會兒還有客人要來。」林枝瞅見周娘子的身影,趕忙吩咐道。

    學子們只吃腸粉是吃不飽的,還得煮點粥備著。

    這時候,其他夥計都在收拾自己崗位上的東西,準備收工下班,也不好叫他們接著幹活兒。

    周娘子爽利地應了一聲,就走進了廚房。

    她不但要煮一鍋粥來招待客人,還得準備好東家跟其他幾位員工的晚餐,時間緊任務重啊!

    因為鋪子裡只有腸粉可以賣,那些剛進店的客人知道後,一個個都轉身走了,大堂里的食客沒剩幾個。

    「娘,明日要不要多準備些食材?」

    大丫剛剛忙完手頭的事情,便迫不及待地跑過來找林枝商議著。

    畢竟今天有那麼多食客都沒買到食物,大丫心裡著實有些惋惜!

    那些白花花的銀子就這麼眼睜睜地從眼前溜走了,實在太可惜啦!

    林枝沉思片刻後回應道:

    「嗯……豆製品可以多備點兒,其他的照舊吧。」

    她心裡很清楚,豆製品不僅利潤豐厚,而且成本相對較低。

    即便到時候沒能全部售出,損失也不會太大。

    儘管大家主要是衝著滷肉飯而來,但林枝並不打算再增加滷肉的供應量。

    其中一個重要原因是成本過高,另一個則是所謂的「飢餓營銷」策略。

    大丫一聽,立刻明白了接下來該如何行動。

    她迅速找到了趙土和趙木,並分別給他們安排任務——趙土負責挑選豆子,而趙木則前去協助周娘子準備晚餐。

    隨後,大丫又回到林枝身邊,繼續幫忙售賣腸粉。

    此時,恰好趕上學子們放學,一群人如潮水般湧入店裡。

    當得知今天僅剩腸粉可供選擇時,眾學子紛紛哀嘆不已。

    林家鋪子的吃食和食堂相比簡直就是雲泥之別!

    他們已經連續兩個月來林枝這裡吃晚飯了,但仍然對這些食物百吃不厭。

    無奈的是,由於他們是每天最後一批食客,很多想吃的東西往往都已經售罄。

    正因為如此,他們自然不像那些員工一樣容易吃膩。

    「今天客人太多了,貨物很早就賣完了。本來這個時候我們應該關門打烊的,不過考慮到你們可能會餓肚子,所以在員工下班之前,我特意安排他們調製了一些米漿,給你們做腸粉吃。」

    林枝一邊忙著製作腸粉,一邊向他們解釋道。

    言下之意就是:要不是為了照顧你們,他們早就可以收工回家了。


    學子們聽了林枝的話,都有些不好意思。

    人家店家如此特別關照他們,如果再發牢騷那就太不合適了。

    當然,他們還有更多的選擇,可以前往更遠的地方品嘗各種美食。

    然而,這些食物早已讓他們感到厭倦,再加上時間緊張,他們寧願留在這裡享用腸粉。

    腸粉的味道清淡,並不受年輕人的喜愛。

    但如果搭配上林掌柜特製的辣醬,他們甚至可以連吃三份。

    「我特意為你們準備了白粥,如果覺得腸粉吃不飽,可以喝些粥來填飽肚子。」

    林枝指著不遠處的大鐵鍋說道。

    由於食材有限,目前出售的腸粉口味僅有原味和雞蛋腸粉,可選種類相對較少。

    因此,林枝特別囑咐周娘子多做了一些配菜來搭配粥食用。

    這對於學子們來說是一個意外之喜。

    儘管沒有他們最愛的滷味飯和雞蛋餅等食物,但能夠吃到腸粉以及這些美味的小菜,他們也感到非常滿足。

    送走這批學子後,他們也到了結束營業時間。

    林枝讓周娘子三人先吃晚飯,然後再去收拾最後的一些事情。

    晚餐時分,大家圍坐在一起用餐,並沒有與員工們分開。

    主要原因是林枝需要給三位員工分配接下來的工作任務,為了節省時間,她決定一邊吃飯一邊講解。

    「周娘子,明天你主要負責一日三餐。除此之外,在空閒的時候,如果看到哪裡忙碌不過來,你也要過去幫忙。」林枝微笑著說道。

    一日三餐中,有兩餐的工作量相當大。

    早上不僅要準備大家吃的早餐,還要為兄弟倆準備帶到學院的早餐;而午餐則包括了所有員工的飯菜,以及要炸豆渣丸子等繁瑣的工作。

    周娘子吞下嘴裡的米飯,點了點頭回答道:「好的,東家,我明白了。」

    對於明天的工作安排,她心裡已經有了底。

    實際上,與今天的工作內容相比,明天的任務並沒有太大變化,只是少了一項磨豆子的工作。

    說實話,當周娘子聽到這個安排時,心中暗自鬆了一口氣。

    來這兒的時候,她已經做好了做牛做馬的準備。可是第一天工作結束後,她覺得自己和牛馬還有些距離。

    安排完周娘子後,林枝目光轉向趙土和趙木,語氣平靜地道:

    「趙木、趙土,你們倆早上要負責磨豆子和挑水等粗重活兒,但這些工作可以輪流進行。

    下午開門營業後,你們主要負責搬搬抬抬之類的體力活。和周娘子一樣,看到哪裡需要幫忙,就立刻過去協助。」

    趙土和趙木雖然不能言語,但他們用最直接的方式——用力點頭,表示明白了林枝的安排。

    待到交代完所有事情,林枝也不再多言,她深知時間寶貴,過多廢話只會浪費精力。

    於是,她示意大家集中精神,好好享用這頓早餐。

    起初,三位員工都顯得有些拘謹,畢竟彼此還不太熟悉。

    然而,飢餓終究戰勝了羞澀,他們紛紛放下矜持,大口大口地吃起飯菜來。

    今天的工作看起來好像不辛苦。事實上,一直連軸不斷的在忙碌的時候他們也沒什麼特別累的感覺,等坐下來休息的時候他們才感覺累



  
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