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李陶道:「你先給我說說這烤全羊吧!」
「烤全羊要選取周歲以內的羊羔為主要原料,宰殺後去蹄與內臟,用麵粉、鹽水、雞蛋、薑黃、胡椒和孜然調成糊狀,均勻地抹在羊的全身,然後用釘有鐵釘的木棍,從頭穿到尾,放入特製的饢坑。全羊烤好後不能拿上來就吃,要繫上紅色頭結,嘴裡含上綠葉菜,造型猶如一隻活羊臥著吃草,任賓客隨意切割品嘗。烤全羊色澤光亮、皮脆肉嫩、香濃味美。吃的時候剔肉切片,蘸鹽而食。」
李陶聽了笑道:「你說的都讓我這快流口水了!還有嗎?」
「當然有了,羊肉還有一種最好的吃法就是清燉羊肉。做法很簡單,新鮮羊肉切成大塊,按腿、肋骨、胸等部位分塊,剁成大塊,下鍋煮至半熟去盡血沫撈出,再取洋蔥、辣椒,留一大片洋蔥,其餘剁成末,辣椒剁碎。肉熟了,出鍋,不放任何調料,連鹽都不放,吃一口,那真叫肉質細嫩,鮮美無比。還有手抓飯,主要原料有大米、羊肉、胡蘿蔔、洋蔥和清油。用生鐵鍋,先炒肉,後炒胡蘿蔔、洋蔥、孜然,最後放入大米、清油、食鹽燜熟。抓飯油亮生輝,滋味鮮美,香氣四溢。還有一種紅柳烤肉,不用鐵簽而是用紅柳挑掛著羊排,肋條清晰,骨肉相連,加上各種調料燒烤,這種烤肉叫『胡炮肉』。還有用肉灌制而成的面肺子與米腸子……」
一說起美食,艾米丹似乎忘記了剛才的恐懼,立刻滔滔不絕起來。
李陶趕忙打斷道:「好了,好了,艾米丹,你不用說了。我只想知道這些好吃的,得多久才能做好?」
艾米丹道:「面肺子與米腸子是現成的,但是其他的美食都很是耗費時間。得慢慢等待。若是李郎君等不住,店裡也有提前做好的。可以讓他們現在就上,不過呢,這味道就比起剛出鍋的差了很多。」
李陶笑道:「好不容易嘗嘗粟特美食,當然要吃剛出鍋。沒事,我們等得住。」
那桌大食人邊吃肉,邊喝酒,說話的聲音很大。艾米丹聽在耳中,臉色突然變了。顯然他是聽得懂大食語的。
李陶見狀悄聲問道:「他們說什麼?」
「他們說,大食總督與康國國王已經達成協議,從下個月起,康國人必須要全部要信大食教,不服從的將會被殺頭。」艾米丹說這話的時候,顯然很憤怒。
也難怪艾米丹會憤怒,這也是有原因的。昭武九姓國上至國王顯貴,下至庶民百姓,幾乎全民一體崇信佛教,家家門前皆起佛塔。僅康國一國就有僧侶多達數萬人。而現在,艾米丹突然聽到這麼一則消息,要被強迫改信大食教。心中自然不會舒服。
「放心吧,他們的陰謀是不會得逞的!」為了穩定艾米丹激動的情緒,李陶轉移話題隨意問道:「艾米丹,你們做生意,這一路上還安全嗎?」
「當然不安全了,有許多馬匪都靠著商隊發財呢。不過,若是請了遊俠一路保護,就會好些。」
「哦?商隊還會遇到馬匪?」李陶突然來了興趣:「艾米丹,給我講講這馬匪的事吧!」
「這馬匪的事還真不少。我就給你講講這『黑蠍子』的奇事吧!」
「『黑蠍子』?這一定是個悍匪吧?」李陶猜測道。
「悍匪?」艾米丹有些失笑道:「你聽我說完,就知道了。」
沙漠中的馬匪。大多是獨來獨往,他們的武功或高或低。名頭或大或小,年齡或老或少,品行或好或壞,形形種種,難盡一一。但有三樣卻是他們的共同標誌,一是均為男性,二是一律身著黑衣黑褲,三是所使武器都是刀。可是,世間凡事總是有例外的,這個例外出在黑蠍子身上。
黑蠍子是女兒身,出道時芳齡一十有六,她身著一襲絳紅色緊身衣,外披一件水紅大氅,匹馬縱橫在一望無際的流沙中,朔風掀起衣擺,宛如一盞黑夜中的燈籠,讓茫然無措的古道行旅頓覺光明在即。若是打馬飛馳,馬蹄騰沙,漫捲一道滾滾塵埃,大氅飄飛,如雨後的彩霞,讓天地為之生色。更為有趣的是,身為馬匪她卻不佩刀,使的兵器是一把鐵鉤,長三尺有餘。
黑蠍子手持鐵鉤出道以來,只取過一個人的性命,除此而外,她都是將對手鉤翻在地,一鉤撕裂對方褲子,扭頭看一眼,便策馬揚長而去。
遊俠靠的是本事護持臉面,臉面維持生計,被一個年輕女子當眾剝了褲子,那種恥辱比要了命還難受。遊俠是為僱主走鏢或看家護院的,自己被人拿在馬下,主人家當然也勢難倖免,被剝了褲子的豪商巨富,臉上的顏色也要減去幾分。
受了這般羞辱的人暗地裡把黑蠍子叫勾子客。粟特方言將屁股叫做勾子,勾子客便是指靠屁股掙飯吃的男人,和男妓的意思差不多。給一個女孩子起這綽號的人,那張嘴是夠損的。
黑蠍子知道她身背著這樣一個綽號,還是我行我素,原先她只用鐵鉤撕裂對方大腿根部那一片布,現在她索性一鉤扯到底了。
李陶聽罷忍不住哈哈大笑起來:「竟然還有這樣的馬匪,真是長見識了。」
還待細問,卻見兩人夥計抬著一個木盤進了店堂,上面跪著烤得酥黃冒著熱氣的全羊。
艾米丹笑道:「哈哈!李郎君,我們的烤全羊來了!」
李陶、裴岳與李白三人垂涎欲滴地看著向他們烤全羊。
就在這時,那一桌大食人軍官模樣的人站起身來,朝著兩名夥計嘰哩咕嚕說了句什麼。
那兩名夥計聽罷,連忙點頭,趕忙抬著烤全羊朝大食人走去。
李陶起身攔住了那兩名夥計,他回頭朝著艾米丹問道:「大食人說什麼?」
「他們說,讓……讓……夥計把這……這……烤全羊送到他們那裡去。」艾米丹結結巴巴道。
李陶皺著眉頭問道:「這烤全羊是我們點的,還是他們點的?」
「是我們點的!」艾米丹道。
「那好,你告訴那些大食人,就說我不同意!」李陶道。
「啊?這……」艾米丹有些猶豫,不知該怎麼辦才好。(未完待續)
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