像這種別人是模仿不來的,他們能夠模仿的只是最簡單最容易做的那些竹筒飯。
後來有幾家飯館做的竹筒飯味道確實還算可以,對於這些舒謹並沒有說什麼。模仿本來就沒有錯,這也是一種做生意的頭腦。
只不過她作為第一家就是別人是超越不了的,鎮上的人提起竹筒飯,第一個想到的肯定是舒家飯館,然後才是別的飯館做的。
竹筒飯在飯館裡面開始賣,不久之後李雲便受了兄弟們的重託。
「李大哥,我們也想品嘗品嘗的竹筒飯。你去問問舒謹小姐唄!」「怎麼能這樣呢,雖然我認識她,但是每天限量就是限量的!」李雲議政言詞的拒絕。
「你去試試呀,說不定她也能夠做。」「對啊,對啊。」
一群人在旁邊勸著李雲,看大傢伙都這麼熱情,李雲就打算來問一問。
找到了正在研製新菜品的舒謹,李雲不好意思的開口道:「妹子,能不能做一些竹筒飯。大哥按照店裡價格給你哈。
因為實在是店裡面的兄弟們聽到這個竹筒飯的名字太想要嘗嘗了,但是去排隊往往就買不到。」
舒謹停下了手中正在忙活的事,看著李大哥:「李大哥客氣個,什麼舒家飯館的菜想要吃什麼隨便吃。」
李雲聽到這裡就知道這件事情有著落了,「這邊竹筒飯材料受飯店裡面是只能夠做二十多份,但是我這裡可以做,你不知道這些都是我教的嗎?
想吃什麼也可以直接來找我,我親自做。」「這多麻煩啊。」李雲還是覺得這樣不太好。
「李大哥,你回去告訴兄弟們今天中午每人一份竹筒飯。」「行,謝謝小妹。」隨後李雲便帶著好消息回到了他的熟食店。
舒謹到廚房裡面看了看家裡面的竹筒道具,發現數量是很少的。一拍腦袋,竟然把這件事情給忘了。
看來只能到店裡面讓師傅們加個班了,不過這一會已經臨近中午。上午的二十五份差不多都賣完了,現在在做也是可以的。
隨後舒謹來到了第一家,離最近的后街的一家新開的店。這家店的師傅舒謹見過的次數並不是很多,但是做出來的飯菜也還是可以的。
當初自己教的時候,對方學的也很快,而且同樣是做了十幾年的老廚師。「嗨,王師傅這邊麻煩您了得加個班,然後把竹筒飯再做一遍行嗎?」
舒謹的語氣還是很好的,在心中想著如果這裡做不了的話,還有三個店,也不一定是必須要在這家店做。
師傅當然不會拒絕,「好的老闆,我現在就和另外一位師傅一起把材料準備一下。不過現在開始做到中午不一定能夠做出來,你看這個時間?」
舒謹把這事情給忘了,「忙的都有點記不太清楚了,沒事你們做,做完之後記得一定要吃飯。
想吃什麼也都是可以自己做的,我記得這件事情給你們說過了,不用覺得這些食材怎麼樣。吃飽吃的好才有更好的精力!」
王師傅點點頭,在這個舒家飯館做飯真的是比較自由的。雖然忙的時候很忙,但是閒下來的時候老闆也說過想要做什麼菜都是可以做著吃的。
而且並沒有限制食材上的使用,只需要報清楚就可以了。有些店他知道也是可以的,但是只能夠做素食,不過在這裡就連一些肉食肉製品也可以。
也可以給家裡面的人帶,為此也有很多人託了很多人來找他要舒氏飯館的一些特色菜品。
有些他也都給了,有些他拒絕了,因為人數實在是很多的。他也不能夠白白的拿老闆太多的食材,也是為舒謹著想的。
舒謹知道店裡面的人都記著她的好,所以這其實也是作為一個好老闆的好處。
舒謹也也看過食材的支出在哪裡,發現會有一些食材是自己店裡面的人吃的。
但是還好也不算非常非常的多,如果每個人都非常浪費而且毫無節制的話,肯定是不行的。
「王師傅,那您先做。我先走了,到時候做完之後送到前街的熟食鋪,直接給他們的老闆李大哥。
到時候我應該也是在那裡的,如果在的話也可以直接給我,辛苦了大家。」「不辛苦,老闆慢走。」
舒謹往外面走了幾句,想了想又拐了回來。「到時候這些竹筒飯不用像一般打包袋子帶走的那個樣子,直接帶著竹筒,多裝一些飯盒。
到時候一個人肯定帶不了,多派幾個人過來,不要嫌麻煩,這樣味道能夠比較好。」
如此李雲他們就能夠吃到味道比較正的竹筒飯了,如果是打包的話終究會消散一些香味的。「好的,我們知道了。」
舒謹走後兩個人便忙活了起來,同時還喊了一些別的人過來幫忙。「大家都要好好做,這可是老闆親自過來點的。一會兒要送到前街的熟食店!」
「我知道前街的熟食店生意也是非常好的,幫助過我們老闆。」每個人都提起了精神,老闆待他們不薄。
舒謹輕車熟路的來到了前街的熟食店,路過前街舒家飯館的時候發現有些人已經打算去買竹筒飯了。生意真的是不錯呀,舒謹很欣慰。
這就是她想要看到的,來到了熟食店,他進去之後有人認出了。
「李大哥,舒謹來了。」他把手中正在忙乎的事交給了旁邊的兄弟。「小妹,你怎麼親自來了?到時候做好我中午去取就可以了,真是麻煩你了。」
舒謹笑著看著李大哥,「李大哥,到時候店裡送過來就行了。原本我是打算自己做的,但是這邊發現竹筒不夠,因為這個是循環利用的。
就和大家用的碗筷是一樣的,所以又去了一家飯館,我已經交代他們了。
但是說中午可能做不出來,要等到中午吃完飯差不多才能夠做出來。看時間吧,反正到時候他們做完之後會送過來的。
一共有二十五份,肯定夠大家每人一份了。剩下的你們看著處理就好了,可以帶回去給家裡面的人嘗嘗。」聽到二十五份已經有人開始歡呼了,謝謝舒謹老闆,每個人都能夠吃到了。
外面一家店每天限量二十五份的竹筒飯在他們店裡面直接被老闆親自送二十五過來,真的是很榮幸。
「李大哥托你的福呀!」旁邊的人拍了拍李雲的肩膀。李雲笑,舒謹還是覺得李大哥這個人特別老實本分,而且非常的憨厚。
得人也很厚道,隨後舒謹別和李大哥說:「李大哥我想帶一些滷肉回去,也已經好幾天沒有吃了。」
這裡的滷肉原本是按照現在的做法來做的,但是後來經過舒謹的一些指導,又加入了一些調料的八角這些東西。
所以現在呈現出來的味道也是非常好的,而且這個配方是不外傳的。因此李大哥店裡面的滷肉是有著很獨特的口味的,別家也模仿不出來。
所以在熟食店這一行也是非常的有名的,很多人都知道,也會選擇來這一家店來買。
而熟食店本來就是比較賺錢的,再加上很多獵物都是店裡面的兄弟們去山上打獵打過來的。
如果是一般人這樣,不僅僅是李雲作為老闆不會同意。店裡面的兄弟絕對也會很討厭,但是舒謹不一樣,舒謹讓他們店裡面的客人多了更多。
他們每個人對於舒謹心中都是有一定的感激之情的,另外也是非常佩服。
畢竟有時候舒謹這麼一個看上去柔柔弱弱的女子在山上打獵之後打的獵物比較多也會直接拎過來。
店裡面的人第一次看到舒謹拎著獵物過來的時候一個比一個震驚,但是隨著她來的次數比較多,也都漸漸的習慣了。
李雲後來也不再問舒謹究竟是不是撿到的獵物了,他根本就不信了,但是他也沒有刨根問底,這都是每個人的自由。
李雲拉舒謹過來,「想吃什麼看看包起來。」舒謹到最後拿了一些雞肉,原本打算在這裡停留的。想了想都是一群糙漢子,一般都隨便吃吃了。
自己一個女性在這裡吃飯,對方該怎麼安排,就不麻煩人了,便要離開。李雲也沒有阻攔,他這裡吃的確實比較粗糙。
還不如讓舒謹回家吃家裡面做的飯,「那小妹走吧,注意安全。」「李大哥你們等著吧。」隨後便回家了。
熟食店這邊等了一會之後便有舒家飯館的人來了,李雲原本以為只有一個人來。他覺得一個人拿肯定能拿住了,多的話兩個人也應該夠了。
但是沒有想到竟然來了四五個人,每個人拎著兩個飯盒。打開之後才發現原來不是一般外帶的那種竹筒飯,而是直接連帶著竹筒給拿來了。
李雲是知道的,帶著竹筒,這個竹筒飯會比較好吃。「你就是李雲,李大哥嗎?」這個店員並不認識,問了來的人。
「對,我就是,麻煩你們了。」「我們老闆特意交代的,這個竹筒飯直接帶著竹筒給你們送過來。
這樣就不會消散特別多的香味,你們先吃,吃完之後我們再來把這些竹筒拿走。」
「不用麻煩你們了,到時候吃完之後這邊讓人裝一下直接送到店裡面,你們也都很忙,跑一趟就行了。」
「那也行,謝謝李大哥。」最後店裡面的人便趕緊回去了,因為生意還是很忙的,店裡面也有很多事情。
李雲看著他們把一個個的飯盒放下,出聲喊兄弟們過來吃竹筒飯。
每個人拿了一盒之後還剩下了五六盒,「這些你們看著分了吧,誰家有小孩有老人的也可以帶回去嘗嘗。
但是記得用別的東西裝,可以用我們這裡的碗。這個竹筒是等會要送回去的,店裡面還要再做竹筒飯。」
「行,李大哥。」然後十幾個漢子便大口大口的吃了起來,這傳說中千金難買的竹筒飯究是什麼味道。
「味道不錯,確實好吃。」「真的不錯,怪不得那麼多人排隊。」
……
舒謹拎著一些滷的雞肉回去了,她對於這個還是比較喜歡的。舒謹回家的時候廚師果然已經做好飯了,等她回家就可以開始吃了。
進廚房拿了一個盤子,把帶回來的雞肉切了切端到了飯桌上。
兩個人就這美味的滷肉吃了一頓,君辰瀟問舒謹:「夫人,在哪裡買的滷肉,味道不錯!」
「熟食店的,這個滷肉還有我的一份功勞呢。」「我家夫人真厲害。」君辰瀟看著她說。
往往這個時候舒謹就不知道該再說什麼了,而他還像沒事人一樣繼續吃飯。不管舒謹做什麼,是好是壞君辰瀟都會誇讚她。
關於這一點舒謹都有點不知道怎麼應對了,其實她知道有如今的成就君辰瀟在暗處也幫了他不少的忙,如果不是他也是不可能這麼順利的。
飯桌上舒謹又給他講了講現在舒家飯館總店的日盈利,和剛開業的時候相比又高了很多。幾個店鋪的賬本她基本上都會隔一段時間去翻看一下。
雖然說是半個甩手掌柜,但是該知道的數據她腦子裡面都清清楚楚。如果真的管理出現問題,這些店現在也是不會這麼平穩的運營的。
店裡面的員工也都知道老闆是很厲害的,心底終歸是有所忌憚,所以才不會做一些出格的事情。
如果真的是不管不顧的話,誰知道她們會做出什麼事情。這些都是有前車之鑑的,舒謹也是吸取了教訓。
自從竹筒飯上新之後,又帶來了一些新的客人。尤其是家中有小孩子和老人的,因為這個飯菜也比較適合的。
往往排隊排了很久,買到這個竹筒之後也會買一些別的菜品,要不然覺得不太划算。這種操作也是帶動消費了,又提高了一些盈利。
舒謹想了想,剩餘的幾間鋪子一定不能夠再一直空著,怎麼說都要利用起來要不然買這些鋪子所花的銀子就白費了。
要不然時間久了真的是太浪費了,就算是租出去就能夠拿到一些租金,但是租出去和開店相比肯定是後者賺錢多了。
(本章完)
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