美食之金玉滿堂 第28章太平燕

    「跟餛飩差不多，不過不是餛飩。」寧溪回答。

    「那到底是什麼呀，你就告訴我吧！」

    「晚上就知道了。」寧溪還是堅持著賣關子。

    「好吧，你不說就不說，誰稀罕！」孟雙雙氣呼呼地轉身要出去，寧溪笑著拉住她，遞給她一個熱氣騰騰的碗：「我剛才試做了一下，你嘗嘗看。」

    一股香味順著那蒸騰的熱氣送入鼻端，孟雙雙立刻就被勾起了肚子裡的饞蟲：「我就知道，寧溪你最好了。」拿起勺子攪拌一下，不由撅起嘴來，「這不就是餛飩嘛，你哄我呢！」

    「看起來像餛飩，可是跟普通的餛飩又不一樣，你吃一下就知道了。」

    孟雙雙疑惑地舀了一個放進嘴裡，外皮口感爽滑，一口下去，口裡立刻溢滿了餡料中鮮美的肉汁，還有一種清脆的口感，那是故意沒有切得太碎的荸薺。

    「怎麼樣？」寧溪一臉期待地看著她。

    「好吃！」孟雙雙猛點頭，再看看寧溪立馬變得鄙夷的神色，連忙仔細品了品，說道，「這個外皮跟普通的餛飩不一樣。」

    「那是怎麼不一樣法呢？」

    「嗯，堅韌一點，很有嚼頭，而且，特別香，有一種特別的肉香味。」

    「不錯嘛，咱們雙雙的舌頭就跟小狗一樣。」

    「你才小狗呢！」孟雙雙很快地把碗裡的東西吃完，連湯也喝得一滴不剩，兩人一起把準備好的東西搬上車，出發去夜市。

    曾家在自己家麵攤旁邊給寧溪姐妹倆留了一個不大的位置，她們的東西也不多，兩個爐子並排挨著，上面架著兩口大鍋，一鍋熬好的奶湯，用慢火溫著，另一口鍋燒著開水。另外還有一盆碗筷、一盆餡料，外加一張桌子，還有寧溪神神秘秘地帶著的一個口袋。

    東西都擺出來之後，寧溪把桌面擦乾淨，拿出一塊豬腿上的精瘦肉，又變戲法似地拿出一根前端粗後端細的木棒，不緊不慢地在豬肉上敲打起來。

    孟雙雙原本還不在意，可是看寧溪一直敲了近百下還不停下來的時候，她就有點奇怪了：「寧溪，你這是在幹嘛呀？」

    寧溪神秘地笑了笑，沒有回答，繼續敲著手下的肉塊。

    這一連串有節奏的「嗒、嗒」聲吸引了路過的人們的目光，漸漸有人停下腳步。

    「這姑娘在做什麼呀？」

    「她有毛病吧，沒事打著肉玩？」

    「咦，這不是原來在這兒賣滷味的兩個小姑娘？」

    「沒錯，就是她們，好些日子沒來了，這次又是做什麼好吃的？」

    「不知道呢，一直在敲，什麼也看不出來。」

    慢慢地圍觀的人群越來越多，濃郁的奶湯散發出誘人的香味，大家越等越饞，恨不得不管什麼都好，馬上給來一碗，可寧溪偏偏不緊不慢地，一下一下地捶著肉塊，她越是不急，旁邊的人就越是著急。

    再說君紹楓，那天回去之後把兩瓶五香芹菜都給了齊王妃，然後妹子君珮芷又向他討，他便打發了人到雙溪樓去買些回來，誰知道沒多久，那被派去買五香芹菜的小廝氣喘吁吁地跑回來，上氣不接下氣地告訴君紹楓：「雙，雙溪樓沒，沒了。」

    「什麼？好端端的雙溪樓，怎麼會說沒了就沒了呢？」

    「被安大小姐帶人去砸了，連招牌都被砸了個粉碎。」

    「不是吧，那賤女人也真做得出來啊！」正好君珮芷也在旁邊，聞言不禁插嘴道。

    「你還好意思說，還不是被你的胡說八道害的！」君紹楓狠狠瞪了君珮芷一眼，大步走了出去，「走，跟我去看看。」身邊的長隨小廝趕緊跟了上去。

    待看到雙溪樓被砸的那慘狀，君紹楓也驚呆了，特麼的五哥還讓我給她當後台靠山呢，如今被人砸成這個樣子，也太不給他這個後台面子了吧？

    「快去問問，寧姑娘到哪兒去了。」這小姑娘該不會受到太大的打擊想不開吧？不行得趕緊找到她，不然出了什麼事五哥可不會放過自己。

    「回世子，別人都說寧姑娘和孟姑娘回西城去了。」

    「走，到西城去找。」

    君紹楓並不知道寧溪她們在西城的住所，只知道她們曾經擺攤的夜市，如今也只能到那兒去尋找了。

    西門夜市一如既往地熱鬧，吆喝聲不絕於耳，各色小吃散發出誘人的香味，引得過往行人停住腳步，君紹楓一行人卻行色匆匆地，在人群中搜索著那兩個女孩纖細的身影。

    「世子，那邊不知為何好生熱鬧，可要過去看看？」

    君紹楓看看前面被人團團圍住的一處，實在不願意跟這些衣著粗鄙的平頭百姓去擠成一團，可是又很好奇，到底是什麼事情可以引起那麼多人的興趣。想著便抬頭四處張望，想要找個地勢高一點的地方瞧一瞧，這一抬頭，就看見了一個熟面孔。

    君紹楓興奮地抬起手朝那人揮了揮：「五哥，五哥！」

    君騫煜慢慢遞把目光移了下來，看清是君紹楓之後，眉頭不易察覺地蹙了起來。

    君紹楓早已歡歡喜喜地蹦了上來：「五哥，看什麼呢？」

    「讓你幫我看著點兒那酒樓，你怎麼看的？」

    君紹楓立馬苦了臉：「五哥，我也不想的呀，我怎麼知道安明月會那麼瘋！我這不是怕那姓寧的小丫頭會出事，趕緊找她來了嗎？對了，五哥，你怎麼也在這裡？」

    君騫煜不理他，自顧自地看著前邊，君紹楓順著他的目光看過去，樂了，那人群中的焦點，可不就是那姓寧的小丫頭嗎？

    只見寧溪拿著一根木棒，一下一下地捶著桌面上的肉塊，在她堅持不懈的捶打下，肉塊漸漸變形，一點點地塌下去，變成肉絨，寧溪偶爾用左手把肉絨翻動一下，在上面灑上一點糯米粉，又繼續捶打，慢慢地，肉絨又變成了膠狀的肉泥。

    君紹楓笑道：「這丫頭是在幹嘛呢？打著好玩嗎？」

    圍觀的人群也在議論紛紛，連孟雙雙都摸不著頭腦，不知道寧溪這葫蘆里賣的是什麼酒。

    寧溪微微一笑，終於停止了捶打的動作，把薯粉撒在肉泥上，輕輕地拍打按壓，混合均勻，最後取出擀麵杖，把混合了肉泥的粉團擀成了近一張桌面那麼大的薄片。

    「這是擀麵條還是包餃子呀？」有人忍不住問。有湊得近的伸長了脖子去看，只見那粉皮薄得像紙片一樣，拎起來還能透光。大家都好奇極了，費了那麼大的勁兒，究竟是要做什麼好吃的？

    寧溪把粉皮切成兩寸見方的方塊，忙了這麼老半天，最後疊起來也不過就是拇指高的一小疊，再拿出一早準備好的餡料，左手拿起一塊粉皮，右手執一雙筷子，飛快地一挑一捏，幾乎沒人看得清她的動作，一個精巧的餛飩就包好了落在碗裡。

    「鬧了半天，原來是包餛飩呀！」可是看起來跟平常吃的餛飩似乎又有所不同，看起來像一隻只金元寶，換個角度看又像展翅欲飛的燕子，費那麼多功夫做出來的餛飩，味道究竟有什麼不同呢？

    「寧記太平燕，十文一碗，一碗十隻。」寧溪這時才第一次開口。

    「十文？這也太貴了吧！」旁邊曾家麵攤一大海碗麵條也不過是三文錢，能讓一個大人吃飽了，而她們這指頭那麼點大的什麼太平燕，十隻連塞牙縫也不夠，居然也敢叫價十文錢？

    「我來一碗！」那是知道寧溪手藝的老主顧。

    「好咧！」孟雙雙清脆地應著，捅開了爐子，兩口大鍋很快都沸騰起來。

    寧溪飛快地抓起一把太平燕扔進開水鍋里，翻滾片刻立即就撈了上來，倒進一個空碗裡，另外盛了一勺雪白的奶湯，澆了進去，隨手灑上幾粒蔥花：「好了，請慢用。」

    這第一個客人在眾人看冤大頭的眼光中小心翼翼地舀起一個價值一文錢的太平燕放進嘴裡，細細咀嚼兩下，突然臉色一變，緊接著一言不發地繼續吃了起來。

    「怎麼樣？到底好不好吃啊？」

    那人直到喝完碗裡的最後一滴湯才停了下來，深深地嘆了口氣：「再來一碗！」

    「不好意思，今晚材料備得不多，一人限購一碗。」寧溪微笑著拒絕了。

    「不會吧！」那人一臉懊惱之色，「早知道這樣，剛才我就不吃那麼快了。」

    「我來一碗！」「我也來一碗！」人群爆發起來，這會兒也不再嫌貴了，只怕自己手慢了搶不到。

    每一個搶到的人都如獲至寶，小口小口地捨不得吃得太快，連一口湯都要回味良久才捨得咽下去，本來曾家借給她們的桌凳就不多，偏偏寧溪又不緊不慢地，等前一桌的人吃完以後才煮下一桌，那些後來還沒吃上的就紛紛催促正在吃的，都恨不得直接上手去趕人了。

    站在旁邊的君騫煜嘴角上翹，輕笑一聲道：「果然是打不死的野草啊！」他想過她不會輕易被這樣的困難擊倒，可沒想到她居然能那麼快地就爬起來，甚至中間都不用稍微喘息的。

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