美食之金玉滿堂 第36章酒樓開張

    寧溪被她嚇了一跳：「你要住過來？」

    「對呀，我娘還沒跟你說麼，我要拜你為師啊？」

    「就算是拜我為師，那也不用住過來啊，你每天過來就好啦！反正安國公府距離這兒也不算遠。」

    「那怎麼行，拜師就要有拜師的姿態，我是真的一心一意要學好廚藝的。」安明月轉頭看了一眼那邊正在搬行李的僕人，「哎，說你呢，那箱子不是放那邊的，放到這邊的房裡去。」

    「可是安大小姐，我這裡只有兩間房，你搬過來了可怎麼住啊？」

    「正好啊，我一間，你們兩個一間，你們看，兩間房我都重新布置過了，你們原來房裡那些破爛東西啊，我都給扔了，全都換上新的，不用謝我啊！」

    「你扔我什麼啦？」孟雙雙急了，忙跑進房裡去查看。

    寧溪道：「安大小姐，你如果非要住下來呢，那也不是不可以，不過卻要按我們這裡的規矩來。」

    「什麼規矩？」

    「在我這裡，人人都是一樣的，沒有什麼大小姐，所以不准帶丫鬟，所有的事情都要自己做，還有，我們這裡不養吃白食的人，你必須要到店裡去幫忙，這樣吧，既然你要學廚，那就從廚房裡的學徒做起吧！」

    安明月本身是個愛玩的性子，聽了這兩條也沒覺得什麼，隨口就答應了下來：「行，沒問題。」

    「那這些人……」寧溪看了看院子裡亂糟糟讓她頭疼的成群下人。

    安明月拍拍掌，大聲道：「行了，你們歸置好東西就都回去吧，往後沒什麼事就不要隨便過來了。」

    下人們被集合到了院子裡，一個大丫鬟模樣的姑娘站在大家面前吩咐了幾句，一群人便依次退了出去，那丫鬟走到安明月身邊：「小姐，都按您的吩咐安置妥當了，不知道小姐現在是否要先回房歇息一下？」

    「丹桂，你也回去。」

    「啊？」丹桂嚇得跪了下來，「不知奴婢做錯了什麼，為何小姐要趕奴婢回去？」

    安明月不耐煩地道：「叫你回去就回去，囉嗦什麼，我在這裡好好的，用不著人伺候。」

    「可是夫人出門前囑咐奴婢一定要照顧好小姐，奴婢不敢擅離。」丹桂繼續磕頭道。

    「寧姑娘都說了，這裡不要丫鬟服侍，你回去就直接跟夫人說，要是害得寧姑娘不肯當我的師傅，那我就為你是問。」安明月隨腳踢了她一下，「快走！」

    丹桂只好低著頭退下：「那奴婢就先走了。對了小姐，是否需要奴婢每天派人前來取小姐的換洗衣裳？」

    寧溪咳嗽一聲，安明月趕緊道：「快走快走，哪有這麼多囉嗦！」

    丹桂只好掩上門出去，安明月主動上前把門關好，拍了拍手掌道：「好了，接下來請問師傅有何吩咐？」

    「我上次讓你學刀工的，學得怎麼樣了？」

    安明月馬上苦著臉道：「師傅，我不學這個成不成啊？反正我以後做菜也不需要自己切啊，自有人幫我切好的。」

    寧溪隨意地揮了揮手：「那好吧，你不學就算了，自己愛上哪就上哪呆著吧！」

    「不要啊，師傅，你別不管我啊，那好吧，我去學，怎麼學啊？」

    「你去廚房，問一下榮師傅，今天中午打算給咱們做什麼菜吃，去幫他切菜。」

    榮大全難得看見安大小姐低眉順眼地來問自己話，樂呵呵地給了她一大筐土豆：「中午做土豆燉牛肉，你把這些土豆都削了皮切成大塊。」

    「這麼多啊？」安明月嚷起來。

    「那您還要不要切呢？」榮大全笑眯眯地問。

    「切，當然要切。」安明月氣哼哼地拿起一個土豆就大刀闊斧地削起皮來。

    原本負責削皮切菜的小學徒看不過眼了：「安大小姐，這土豆不是這麼削的，按您這個削法，一隻土豆最後剩下的都不到一半了，多浪費啊。」

    安明月瞪他一眼：「我就愛這麼削，浪費怎麼了？」

    「可，可是這都是要花錢買的，算，算是成本，掛在酒樓的賬面上，跟，跟咱們的獎金掛鉤的。」小學徒結結巴巴地道，事關自己的月收入，這意見不能不提啊！

    「沒事，你讓她干。」孟雙雙走過來說，「寧溪說，安夫人說過，凡是安大小姐在咱們這兒的一切開銷，都能到安國公府去報賬，這些浪費的土豆，就直接記在安大小姐的賬上好了。」

    「是，多謝孟姑娘。」小學徒這才心安理得地偷懶去了。

    安明月假裝聽不見，心道本小姐才不跟你們這些沒見過銀子的鄉巴佬計較！

    最後切出來的土豆，小的只有小手指那麼粗，大的卻有一個人的拳頭那麼大塊，饒是榮大全廚藝超群，做出來的土豆燉牛肉還是慘不忍睹，切的小的已經燉得爛了，大塊的卻還沒足夠熟軟入味。

    夥計們這些日子都是被好吃的養刁了口味的，突然吃到這大失水準的菜，不由得都抱怨起來：「這誰切的菜？狗刨的也不至於這水平啊！」

    切菜的小學徒忙舉手說明：「不是我，是安大小姐切的。」

    大伙兒便起鬨：「能吃到安大小姐親手切的菜，再難吃也是值得了。」

    安明月真是要氣死了。

    接下來這兩天安明月繼續在廚房裡幫忙，燒火的時候燻黑了剛粉刷好的半面雪白的牆面，和面的時候打翻了面盆，撒得一屋子的人滿頭滿臉的白色麵粉，還不小心砸碎了二十八隻碗十六個碟子和九個湯盆，還因用力過猛把廚房裡的櫥櫃都禍害了一遍，現在幾乎沒有哪只柜子的門是可以順利關上了。

    到最後廚房裡一干人等都快要哭了：「姑奶奶，我們求您了，不要再幹活了行不？」

    「不行啊，我不幹活的話寧溪得不高興了。」安明月從籠子裡抓出一隻雞，手握菜刀，雙眼放光地正準備一刀斷頭。

    「不會不會，我們保證，一定不讓寧姑娘知道，還幫您把風，她一過來，您就做做樣子就行了，成不？」

    「行，那你們干吧！」安明月爽快地把雞一扔，那雞「咯咯咯」地四下撲騰，又引起廚房內一陣混亂。

    剛開始安明月還覺得挺自在的，袖著手哼著小曲兒四下閒逛，看別人忙得人仰馬翻的，更顯的自己的悠閒自在。

    可是漸漸她就覺得奇怪了，這些人怎麼都這麼忙呀？寧溪忙著訂菜譜，帶著幾個大廚學做菜式，安明月過去聽了幾句，發現他們層次太高，她半句也聽不懂；孟雙雙忙著總攬全局，處理各方各面隨時發生的問題；跑堂們在忙著背菜譜、練習招呼客人的動作；廚房的學徒們忙著練刀工、練顛勺、練習辨別各種調料；就連干粗活的雜役，也在一遍一遍地擦洗著本就乾淨明亮的店堂，連樓梯扶手上每一個細微的雕痕都不放過。

    安明月覺得，無所事事的自己，好像真的有點兒空虛呢！

    就在安明月空虛的怨念中，雙溪酒樓上下一干人等興奮地迎來了雙溪樓正式開張的日子。

    齊王世子這一次十分給力，請來了舞獅隊，一大早雙溪樓門口就敲鑼打鼓地開始熱鬧起來，雙溪樓高高的匾額上蒙著一塊鮮紅的綢布，各色花籃在酒樓門口一字排開，顯得極有排場。

    不多時整個街口便都聚集滿了看熱鬧的街坊，甚至有人都擠到了對面酒樓品鮮居的門口，品鮮居的小二一邊拍著蒼蠅一邊招呼：「客官裡邊請？」

    「去去去，沒看這兒正熱鬧著嗎？」旁人不耐煩地揮手。

    那小二就冷了臉：「不吃飯就別站在這兒，擋了我們家的生意！」

    寧溪今日特地換了一身新衣裳，沒聽孟雙雙的建議穿那些花里胡俏的女裝，而是一身乾淨利索的男裝，頭髮也梳成男子的髮式，只是容貌俏麗，身形單薄，倒是讓人一眼就看得出是個年紀不大的女孩兒。

    她剛走出來的時候，旁人都以為是酒樓東家的孩子或親戚，來湊熱鬧的，沒想到她一出來，鑼鼓就響得更熱鬧了，寧溪招呼人點燃了鞭炮，登時整個酒樓門前一片紅紅火火！

    待煙霧散去，寧溪伸手一拉，紅綢布飄然落地，亮出了金光閃閃的「雙溪樓」三個大字，寧溪抱拳朝著眾人朗聲道：「各位街坊，民女寧溪的雙溪樓今日開張，日後還清各位多多關照！酒樓開業三日之內，凡來本店的客人，茶水費全免，所有菜式一律八折優惠，免費贈送一碟本店特製開胃小菜，歡迎各位進來嘗嘗鮮！」

    話音一落，原本停下來的鑼鼓聲又起，舞獅隊也更賣力地舞動起來，有人議論起來：「這小姑娘就是雙溪樓的當家？該不是鬧著玩的吧？」

    「你管她是不是鬧著玩，有好吃的就行了，你還沒吃過雙溪樓的手藝吧？我告訴你，前些日期這兒還沒蓋新樓之前我就來吃過了，還別說，那味兒就是不一樣，特別是肉菜，全京城還沒哪一家能比這兒做得更好的。」

    「真的假的？難不成會做得比全聚福還好？」

    「這你就孤陋寡聞了吧？原來全聚福的大廚如今都到這兒當大廚來了，不信你待會兒進去看看，那名牌兒都在牆上掛著呢！」

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