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從莊子上回來後,燕秋姝的生活其實也沒什麼變化。
蕭家別的不說,人手還是充足的,這些東西只需要吩咐人去實施商量就好。
看得燕秋姝羨慕不已。
上一世這些東西都是她親力親為,就算自己高不低的,也都是花錢請人幫忙,哪能跟他們一樣,才開口,一堆人想盡辦法的主動幫忙,還不需要各種政策審批。
不過也幸好她稍微機靈了一次,靠到了蕭家,否則她還是和上一世一樣,步步艱難。
於是回來沒兩天,關於一套養殖流程,以及所需方案就已經做出來了,謝清韻請她過去,和蕭懷啟一起查遺補漏。
事情順利的話,等最終方案徹底定下來,就能開始動工了。
而在這幾天,燕秋姝也沒閒著。
除了每天早上會做點吃的滿足自己的口腹之慾,其他時間她就帶著水浼和兩個年輕力壯的小廝一起出門逛街。
滷料要用到的香料太多了!
常見的桂皮八角這種還算好,還有不常見的,因此她只能去各種大小藥鋪找,找不到的就畫出來,讓他們請人去找,就是多花點錢。
來來去去,每天收集一些,爭取早日就滷料收集齊全。
就在蕭家和她都忙碌時,燕秋姝聽到一些風聲,說是三皇子真的要蕭家蕭平洲也就是冬冬,當他兒子的伴讀!
不過蕭家並不願意。
這件事也並未真的定下來,反而是江家多次上門,似乎想要同意,奈何冬冬還是姓蕭的。
聽聞這個消息的冬冬都氣呼呼的,直接請假不去上課了,跑到燕秋姝這裡訴苦「小叔叔說上次我生辰他就提了,只是大伯拒絕了,沒想到他還來,誰要當他兒子的伴讀啊!」
小小的孩子,往日裡都是無憂無慮的,此時冬冬卻眉頭緊皺,圓圓的臉蛋扳起來,頗有些深仇苦恨的模樣。
燕秋姝不厚道的笑了,一旁的婉兒也捂嘴偷笑。
冬冬更氣了「不許笑!我都這麼慘了,你們還欺負我!」
「那你為什麼不當二皇孫的伴讀呀?皇子伴讀,挺好的呀。」婉兒收斂笑容,好奇的問道。
冬冬道「因為他比不上我!」
「哇,你這麼厲害?」婉兒有些驚嘆的看著他。
冬冬揚揚下巴,說「那是,我每次考試都是第一名,包括騎射都是第一,他每次都是第二名,唯一比我厲害的就是身份了,他還跟我說我當了伴讀,那我|幹嘛要當他伴讀呀!」
燕秋姝揉揉那驕傲的小臉蛋,夸道「冬冬真厲害,不過放心,你應該當不了他的伴讀。」
「真的?」冬冬又驚又喜,但還有些不敢相信「他爺爺是皇帝,大伯和小叔叔都得聽他的,真的可以嗎?」
「當然。」燕秋姝肯定的點頭。
冬冬似信非信,但除了燕秋姝,沒人跟他說得這麼肯定,他最喜歡的小叔叔蕭懷霆這幾天也沒看見人,他娘雖然每天早出晚歸,母子倆還是會見面,可他娘不懂政事,因此現在得到安慰,他還是感覺開心了許多。
然後他就趁機拉著燕秋姝「阿姝姐姐,在這麼好的消息下,我覺得咱們可以慶祝一番,比如吃個蛋糕?」
牛奶每天都會送來,蛋撻隔三差五能吃到,蛋糕反而很少做。
因為打發蛋清蛋黃太麻煩了。
雖然她可以花錢請人,可每次做完,這兩人回去的時候,胳膊都抬不起來,她就有些過意不去,於是冬冬惦記了。
燕秋姝被他扯得整個人都晃了,當即求饒「別扯了,咱們不做蛋糕,做別的。」
冬冬有些失望,但又滿臉期待「做什麼?」
燕秋姝笑道「小酥肉。」
「這是什麼?」冬冬茫然的睜大了眼睛。
「一種很好吃的東西!」燕秋姝道。
冬冬對吃得表現出十足的興趣,立馬跟著說「那我來幫忙!」
婉兒也歡喜的舉手「我也幫忙!」
「好……」燕秋姝笑吟吟答應。
話音還沒落下,就有人跑過來,說「小小姐,小少爺,平遇小少爺回來了!」
「哥哥回來了?」婉兒驚喜萬分,聲音都比平時大許多,她臉蛋一下子紅了,也顧不得剛剛說的要給燕秋姝幫忙,反而著急的就想走,但她還記得自己答應過什麼事,走了兩步又回頭跟燕秋姝說「阿姝姐姐,我哥哥回來了,我想先去找他,對不起,婉兒食言了。」
燕秋姝笑道「沒關係,事有輕重緩急,你先去吧。」
「嗯!」婉兒提著裙子就小跑走。
燕秋姝看笑了,一低頭,卻見身邊還有個小孩一動不動,她更樂了,又好奇道「冬冬,你怎麼不去呀?」
冬冬苦著臉「我不想去。」
那肉乎乎的臉上,有一種發自內心的畏懼,他抗拒的搖頭,嘆息道「阿姝姐姐,待會兒你讓水浼在院子門口攔著,要是有人來找我,你就跟他說我不在,好不好?」
燕秋姝更驚訝了「這是為何?」
冬冬一臉痛苦,並不想說。
燕秋姝對此表示了理解,哪怕是孩子,也都會有秘密的,因此她也不強求,按照他說的,讓水浼去門口等著,帶著這個小幫手在廚房裡做菜。
現在剛好是申時即將過去,也是用晚食的時候。
兩人來到廚房,小酥肉是燕秋姝早就想做的,因此提前就將豬五花給切好了醃製好了。
現在只需要做一些麵粉糊糊,讓醃製好的肉粘上糊糊,丟到油鍋里就可以了。
許嬤嬤幫忙燒火,燕秋姝調糊糊。
糊糊也不是隨意調的,需要加入雞蛋,以及炒香的花椒碎,這樣從內到外,味道都是在線的。
鍋熱後加入大量的油,等待那麼一會會兒,三個人拿著三雙筷子,一共站在灶台前,開始將肉條仿入糊糊里滾一圈,再放入油鍋中。
這麼做,是為了儘量讓肉條大部分都受熱均勻。
不至於一個都快炸糊了,後面的才剛放下去,到時候撈出來復炸時,外殼不夠酥脆。
原本略帶灰褐色被醃製過的五花肉條,此時經過麵糊糊里滾一遭,變得通體淡黃色,再等放入油鍋中,瞬間「滋滋滋……」的聲響出現。
不過片刻,肉定型了,有的彎了彎,有的是直的,周遭的麵糊因油炸膨脹,它也隨時漂浮在油麵上翻滾,顏色在慢慢加深。
隨著油鍋里越來越多的東西,肉條也無法隨心所欲的晃動,差不多這時,就可以一一撈出來了。
撈出來的這些已經是半成品的小酥肉,顏色稍淺,再放置一段時間,等它涼透了,再重新放入油鍋中復炸。
再次撈出放在一旁控油時,它的整體顏色,已經是微深一點的黃色,光是從外表看去,就能看出它的酥脆。
此時的小酥肉,倒是聞不到太多的香味。
但就這不那麼亮眼的東西,味道卻是極好。
早已非常信任燕秋姝手藝的冬冬一直賣力在幫忙,等全部結束了,他就在一旁眼巴巴的看著「什麼時候可以吃呀?」
許嬤嬤提醒道「剛撈起來,可燙了,再等一會兒。」
她勸住了冬冬,沒勸住燕秋姝,一個錯眼,燕秋姝筷子已經過去,先給自己夾了一個中間的,這個地方的撈出來後已經控油了一會兒,不那麼燙,也不那麼油。
許嬤嬤頓時哭笑不得,端著盤子就往外走,一邊走,還一邊嘀咕「也不怕燙著!」
冬冬艷羨的看了她一眼,噠噠的跟在許嬤嬤身後,燕秋姝要慢一點,因為這個剛出鍋,確實很燙,一入口,光是牙齒就能清晰的感覺到那溫度。
但好在現在天氣寒涼,燕秋姝走出廚房,站在冷風中待了一會兒,那溫度就剛剛好,再吃時,「咔擦」輕微的一下,小酥肉被咬開,一股熱氣從麵糊中湧出,帶著一種細嫩卻又不乾澀的肉感撲入早已等待許久的唇齒間。
咀嚼後,花椒的麻味伴隨著麵糊的酥脆讓舌尖率先迎來一波刺|激,隨後立馬被五花肉的咸香滑口給安撫了。
燕秋姝一口咬掉半個小酥肉,卻感覺不過兩下,就吃完了,徒留嘴裡那剩餘的少許麻味,她又將剩下半個丟到嘴裡,「咔擦咔擦」的聲響出現,也讓她得到的短暫的滿足。
吃完一根,她才快步走到餐廳。
此時冬冬正夾著五花肉,用那包子臉「呼呼……」的吹,吹得差不多了,他舌頭舔了舔,然後臉蛋一皺,像是被那味道刺|激,但又繼續咬過去。
「哇,這個也好好吃!」他咔擦一口,吃得格外吧唧香。
幾口吃完,冬冬又去吃第二個。
燕秋姝攔住他「等一下,光吃這個,太油膩了,你等等別的菜上來呀。」
冬冬立馬無辜的眨巴眼,撒嬌道「阿姝姐姐,我再吃一口就好!一口!」
燕秋姝默默鬆開手「吃吧。」
冬冬大喜,又美滋滋的吃起來,然而才吃兩口,院門口卻傳來一道清晰又堅定地童聲「平洲肯定在這裡,你們讓開,我要進去!」
冬冬一抖,偷偷去夾的第二根小酥肉都掉回去了,他驚恐的看著。
到這個時候,這院子裡的人自然不可能真的攔著對方不讓進來,於是不過幾息,一個玉冠粉面的清瘦小男孩穿著一身月白色長袍走過來,先是認真的對燕秋姝行了個晚輩禮「燕姨好。」
少年聲音清脆明亮,身量比不過冬冬的敦實,但光是站姿便格外筆直,行走動作間自有一番韻味。
燕秋姝被這一聲『燕姨』給囧到了,冬冬嘴甜,直接叫了姐姐,帶著婉兒跟著一起叫,她都習慣了,陡然一下子長了一輩分,有點奇怪的感覺,但她還是忍不住眼睛一亮。
蕭家這些人,沒一個顏值差的,光是看現在,都仿佛能預知十年後,這樣的如玉少年會引得多少人傾慕。
她含笑道「平遇,我做了點吃的,正好飯點了,要不留下來吃一點?」
「多謝燕姨厚愛,只是平遇今日剛回來,還未給祖母盡孝。」他歉意一笑,宛如一個進退有度的大人「現在前來,是邀燕姨以及平洲一起去祖母那邊一起用晚食。」
「那你們去吧,我就不去了。」燕秋姝笑眯眯道。
人家一家人團聚,肯定要說些帖己的話,她去了雙方都不自在,早在昨天,謝清韻就跟她說過蕭家三小姐的兒子會回來,應該是今晚到,邀請她一起用膳,她也提前拒絕了。
沈平遇微微彎唇,頷首,黑眸看向一直不吭聲的冬冬,隱隱噙著幾分壓迫。
冬冬似乎自知逃不過,嘆息一聲,拱手道「走吧。」
「你得叫我兄長!」沈平遇微微責備道。
冬冬憋了憋,有心想說什麼,最後還是老老實實道「兄長,走吧。」
沈平遇這才滿意了,又轉頭對著燕秋姝道別。
冬冬離開,但離開之前還想將那小酥肉帶走,然而他手才伸過去,沈平遇那一雙銳利的眼眸看過來,帶著滿滿的不贊同「怎可如此注重口腹之慾!」
冬冬「?」
他辯解「這東西很好吃的,不信你嘗嘗?」
沈平遇後退兩步,面色微沉,略帶嫌棄之色「我不如你那般好口腹之慾。」
冬冬「……」
他憤憤的直接徒手拿了一根小酥肉塞到嘴裡「我就吃了就吃了!」
沈平遇很嫌棄的一彈衣,兩手背後,下巴微仰,面色緊繃,沉聲道「今晚默寫一遍族規才可以睡!」
冬冬悲憤的看著他,如遭雷擊,好半晌,懨懨回神,飄魂似的離開了。
沈平遇則在後面,還不忘禮貌的道別。
燕秋姝看呆了。
水浼掩唇笑道「平遇小少爺自幼在沈家長大,十分注重禮節,對小少爺的要求也比尋常人高,不是單單對某一個人,姑娘不要見怪。」
燕秋姝合上驚愕的嘴,給予這番話肯定。
都說樂平沈家盡出名士,明明隱世不出,卻名聲響亮,是天下學子都尊崇的家族,沒想到教導一個孩子,才九歲,都能這般厲害。
和蕭家四小姐的丈夫不同,蕭家三小姐的丈夫雖然也是自己選的上門女婿,但因沈家嫡系一脈單傳的原因,沈家父母在兒子主動入贅蕭家時,就提前說好了,到時候不管怎麼樣,第一個孩子都是沈家的。
蕭家當時還沒元氣大傷,也並不缺孩子,只是怕女兒嫁出去被欺負才招婿,因此對這個要求一口答應,婚後第一年,蕭家三小姐就生下沈平遇,養到兩歲被送往沈家,而後婉兒就出生了。
聽說當時沈家因為這一打破家裡只生一個孩子的傳統,差點激動得舉家搬到京城,皇帝都欣喜不已,想為他們挑選府邸,誰知婉兒出生不久,大周戰敗,作為軍師前往前線的蕭家三姑爺被暗算,死在邊關。
沈家人立馬放棄了這一念頭,至今還在樂平,也無一人入朝為官。
現在一看,真不愧是沈家,名不虛傳,連冬冬都怕成這樣,可見這個哥哥,給他多麼大的心理陰影。
冬冬是真的對沈平遇這三個字,有心理陰影。
這人注重繁文縟節,偏偏蕭家,全都是『大老粗』,其中最秀氣的,莫過於還挺喜歡吟詩作對的三小姐。
然而就是她,早年時,也不是真的秀外慧中的大小姐,也曾經靠著一手鞭子,鞭打過那攀上蕭家卻又偷偷逛妓|院的負心漢。
冬冬雖然聰明,在啟蒙班可以比得過那些同齡的孩子,但他更喜歡的是學武,以後自然也會更偏向武學方面,日後不出意外,他若是做不到小叔叔那般文武兼修,必定放棄的是文。
然而沈平遇恰恰相反,受到沈家的耳濡目染,他對學文十分推崇,再加上父親戰死,外祖父戰死,大舅蕭懷啟殘廢無法行走,他一心想要讓冬冬也跟自己一樣學文,因此對他要求極高。
幸好他很少回家,一年加起來也就住一月出頭,冬冬這才忍下來了。
但每次這段時間,就是他最憋屈的時候。
家裡人都不站在他這邊!
除了小叔叔!
然而小叔叔在家中話語權不多,幾乎等於沒有。
思及此處,冬冬跟著沈平遇在主院蕭夫人手邊坐下時,還焉嗒嗒的嘆息一聲,小酥肉沒吃兩塊,好傷心!
一向嚴肅的蕭夫人在另一個孫兒回到跟前,也比尋常時候柔和許多,她一直看著這孩子,但同時也沒忽略其他孩子,見冬冬從往日裡的貪吃開心果變成了懨懨的葡萄乾,頗有些心疼「這是怎麼了?你平遇哥哥回來了,還不高興啊?」
冬冬努力揚起笑容,乖得讓人心疼「高興的,就是阿姝姐姐做了小酥肉,我還想吃~」
蕭夫人啞然「那奶奶讓人去問問你阿姝姐姐,還有沒有……」
沈平遇不贊同道「何必如此注重口腹之慾?」頓了頓,他又補充「不過外婆您可以多吃點,這是好事,您看著比年初時要精神許多了。」
說話間,就有丫鬟送上準備好的菜品,每一道分量不多,但十分驚喜,頗有些宴席的水準,而且意外的有小部分菜色新奇,看著到讓人食慾頓生,他含笑道「這些菜色已經極好了。」
因著他回來的消息是提前發出來的,蕭家人知道他今天能到,因此晚餐提前備好,菜色自然很好。
蕭夫人心頭好笑,面上還是十分正色,也沒跟他說,這些菜其中不少都是阿姝教給廚房的人做出來的,只跟著道「是啊是啊……」
蕭家三小姐蕭懷玉看看母親,又看看兒子,抿唇笑笑,乾脆也不說話了,一低頭,女兒正偷笑。
這時一道清越的少年音出現在餐廳「平遇,這話可不對,人若不注重口腹之慾,那注重什麼?」
小少年眼眸亮了亮,聲音卻還是一如既往的矜持「平遇見過小舅舅,作為讀書人,自然要注重學識,平洲近來圓潤了許多,想來在很多方面都懈怠了,自然更不能注重口腹之慾!」
蕭懷霆從院子門口走近,一雙大長腿仿佛兩三下都到了眾人眼前,聞言他唇角的笑容變得有些無奈,搖搖頭「在有條件的時候,還是可以追求一下的,否則豈不是人生無趣?」
長輩都這樣說了,沈平遇沒有再一味的反駁,頷了頷首。
這時又一道爽朗的女聲出現「老六說的對,沒點好吃的,怎麼能叫吃飯呢?」
來人步伐更快,眨眼就到了,不止自己到了,手上還提著一個食盒,笑呵呵道「剛剛路過,正好碰見阿姝的丫鬟過來送吃的,就接過來了,來,大家先嘗嘗,阿姝說著是前菜,剛好飯前嘗嘗。」
她打開食盒,露出裡面的小酥肉,一大盤,剛出鍋,這回打開食盒還有一股熱氣,也因此這份小酥肉還都是十分酥脆,一個挨著一個架起來,成了一個小山的樣子。
冬冬驚喜萬分「小酥肉!阿姝姐姐真好!」
蕭夫人看了也感嘆「還是阿姝手巧,可惜這孩子太守禮,都不過來一起用膳。」
因為守禮,平日裡怕打擾她,除了送吃的,過來也少,蕭夫人自己都後悔是不是最初給這孩子留的印象太嚴肅了,只是家裡孩子皮實,不嚴肅一點鎮不住他們,還有她心頭的苦悶,也難以笑出來。
「對呀。」蕭懷舞笑著點頭,先給母親夾了,再給冬冬、沈平遇、婉兒三個孩子夾了一些,催促道「快吃快吃。」
長者賜不敢辭,沈平遇乖乖點頭,小小的咬了一口。
耽擱了這麼一會兒,小酥肉外表看上去不那麼燙了,但咬開,裡面又是一股熱氣,他下意識的張開嘴巴呼吸,但很快反應過來,又緊閉嘴巴,眉頭皺起,像是有些痛苦。
蕭懷玉一直關注著兒子,見他這般,緊張道「不喜歡?吐出來,沒事的。」
沈平遇卻搖搖頭,吐出來多不雅觀,也沒到那個地步,他緩了一下,熱度就散了,只剩下小酥肉那酥麻的外皮,以及裡頭細嫩的肉質在唇齒間相互摩擦的味道。
他很少吃這樣口味的東西,沈家食物都十分清淡,為了保證嘴裡不會留下異味,所以現在陡然吃到,就有種過度的刺|激。
偏偏這種味道還真的讓他眼前一亮。
一小口小酥肉吃完,沈平遇發現母親還關注自己,小臉紅了紅,猶豫了那麼一瞬,還是決定老實尊崇內心「兒子很喜歡。」
蕭懷玉展顏一笑「那就好,阿姝手藝極好,娘跟她學了點,明天娘也給你做好吃的。」
「……好。」沈平遇本不該回答的,但看見母親這樣,他找不到拒絕的話語,於是點頭了,點頭完,他又繼續吃剩下的一點小酥肉。
味道果然極好,這種椒麻味適應後,反而越吃越想吃。
一根吃完,口齒生津,讓他下意識想要去夾第二根,再一抬眼,弟弟妹妹都吃埋頭苦吃,那小|嘴巴巴的張合,並不雅觀,卻看得人心頭一軟。
沈平遇忽然就不太想這個時候糾正他們的禮儀了。
罷了,都是自家人,應該不要緊的。
這般想著,他又夾了一塊,「咔擦」的聲音出現,他心頭似乎都愉悅了兩分。
蕭懷玉又多看了兒子兩眼,也歡喜的多吃了兩口,然後盛起一碗湯遞過去「這個是酸辣湯,喝兩口,很開胃的,你太瘦了,多吃點好。」
婉兒見母親這樣,也跟著脆聲道「平遇哥哥,還有這個,酸梅湯,也好開胃,奶奶喝了都能吃得多一點!」
蕭夫人跟著點頭「平遇嘗嘗?」
沈平遇左右一看,就對上一雙雙慈愛和親昵的眼眸,他咽下那食不言的提醒,一一接受,被稱作酸梅湯的東西是加熱過的,熱乎的,酸辣湯也是這般,不過才喝了兩口,他便感覺渾身熱乎,暖烘烘的。
這一晚大部分人都是開心的。
除了吃飽喝足明明昏昏欲睡,卻被拖著去罰抄的倒霉蛋冬冬。
他含淚朝著母親和小叔叔求助,然而兩人卻又在這一刻默契的視而不見,看著他受苦受累!
第二天一大早,燕秋姝就迎接了小朋友的一陣哭訴。
「我昨晚被罰抄手都酸死了,早上這麼早就得起來陪他鍛煉身體,現在還趕著我去上學,嗚嗚嗚……」冬冬越說越傷心,撲到燕秋姝懷裡,眼淚都蹭到她腰間的衣服上。
燕秋姝對此非常心疼,但她幫不了對方,只能說「乖,中午給你做好多好吃的,讓你的朋友也一起來吃。」
冬冬仰頭,袖子一抹,眼淚頓時消失,仿佛被清洗過的眼眸清澈透亮「我就一個朋友,不用太多,種類多點就好,我想吃蛋撻、雞翅、糖醋排骨、還有小酥肉,好好吃啊……」
他上次知道這群人里還有偷偷欺負婉兒姐姐的,他也不高興了,所以不給他們吃,就給阿衡吃!
「好。」燕秋姝被逗笑了,都不心疼了。
冬冬果然是個自愈力強的孩子。
心靈得到滿足,冬冬一手拿著牛肉味的餡餅,一手捧著甜滋滋奶香十足的奶茶,滿足的離開。
走在路上,還嗦一口奶茶。
甜甜的,還有茶香,好喝!
聽說這個還提神。
不枉他早早就來撒嬌!
不過走到外院時,正好看見一瘦高小少年正走過來,四目相對,後者眉頭緩緩擰起,前者臉色大變,直接往外跑。
沈平遇面色沉沉,問身邊的管家「平洲都是這般懶散?」
小半個時辰前他就讓他回去收拾收拾,吃早餐去太學上課,沒想到現在才出門,還邊走邊吃!
管家滿臉冷汗,支支吾吾不敢說「這個……那個……」
沈平遇嘆息一聲「罷了,你不用說,我懂。」他面色逐漸堅定「既然如此,那便我來教他吧。」
管家不吭聲了,默默看了眼那跑得尾巴都不見了的小少爺,眼裡充滿同情。
這時一個有些眼生的丫鬟提著食盒路過,像是正好看見他,眼睛一亮,上前道「平遇小少爺。」
「嗯,何事?」沈平遇問道。
水浼彎眸,笑道「燕姑娘做了一些奶茶,奴婢正要去平遇小少爺院子裡送呢。」
沈平遇眉頭一挑,剛剛平洲離開時,手裡就捧著一個大大的杯子,就是這個?他有些興趣,就看了眼。
水浼以為他現在就要,便直接打開食盒,將裡面的杯子拿出來,遞過去「這裡有個吸管,您直接喝就成,味道很不錯,還加了茶葉,有些提神醒腦。」
沈平遇沒防備,就被塞了一手,杯子很大,他得兩個手捧著,於是手心熱乎乎的,但又不燙,牛奶味很濃郁,顏色卻是淡淡的灰綠色,他拿在手裡時,水波晃動,一股奶茶的香味撲鼻而來,還帶著些許甜味。
他下意識低頭吸了口。
熱乎乎的液體就被吸上來,舌尖觸及到濃郁的奶味後又迅速品嘗到一抹微微的苦澀,但隨即又被其中的甜味安撫,最終品嘗到茶葉特有的清香。
一口下肚,沈平遇便感覺那熱乎乎的液體順著喉嚨流到肚子裡,在這略有些寒冷的空氣里,從胃一直到四肢,讓他整個人都暖和了。
尤其是那甜味,讓他剛剛對平洲的恨鐵不成鋼都少了許多,心情愉快了,他又喝了口氣,見水浼正期待的看著自己,他笑道「這個很好喝,燕姨費心了,正好我要去拜訪燕姨,不如一起?」
「是。」水浼鬆了口氣,頗有些驕傲的挺直腰板。
姑娘可太厲害了!
做出來的東西連最不重視口腹之慾的平遇小少爺都誇讚有加!
不過說去拜訪,還得帶禮物。
因此沈平遇還是得繞回自己院子一趟。
拿了禮物,他就直接去燕秋姝的院子,只是隨著走近,他的腳步卻漸漸緩慢下來,臉色變得有些怪異。
水浼本來落後兩步,沈平遇慢了,她反而不知不覺到了前面,於是也停下腳步「平遇小少爺,可是有什麼事?」
小少年深吸一口氣,勉強揚起笑容「無事。」
他大步往前走,速度比之前快多了。
水浼趕緊小跑兩步跟上他的速度。
就這樣,兩人來到了院子裡。
而此時總是悠悠閒閒做菜的燕秋姝,卻沒有如同兩人想的那般喝茶吃點心,而是堵著鼻子,正指揮著兩個中年男人,用清水沖洗著某些東西。
水浼等靠近了才聞到那味道,她呆了呆「姑娘,你這是做什麼?」
燕秋姝直起腰,發現幾人,忙道「哎,我在做點吃的,平遇怎麼過來了?」
沈平遇努力不努力嫌棄的模樣,繃著臉道「燕姨,昨日回來匆忙,失禮了,所以今日補上禮物,希望燕姨不要怪罪。」
他禮貌的雙手奉上一個木匣子。
燕秋姝哭笑不得「你喊我一聲姨,怎麼就得你來給我禮物了?這倒是讓人不好意思。」
沈平遇正色「外婆一直食欲不振,身體虛弱,多虧了燕姨做出來的酸梅湯,讓她能多吃兩口,為人子孫,本就該感激……」
他似乎要長篇大論了。
從冬冬那邊聽來的一些傳聞讓燕秋姝一個激靈,趕緊接過,好在她剛剛雖然忙,可沒真的上手,手是乾淨的,因此拿了後,她道「這裡味道有些不好聞,平遇,我就不招待你了,等會兒晚上,做了好吃的,我讓水浼給你送過去。」
沈平遇看著她,欲言又止,幾秒後,還是沒忍住,委婉的說「如此俗物,實在不雅,阿姝姐姐,您若是有什麼難處儘管跟平遇說,平遇不才,但還是可以緩解阿姝姐姐的燃眉之急。」
「沒有啊,蕭家待我很好,而且我也確實不缺銀子。」燕秋姝笑道。
沈平遇嘆息「那為何……」他意有所指的看向一旁水井那正在清洗的東西「這味道,有些過大了。」
他鼻子靈敏,香的東西能適應,這種怪味,就受不了,因此老遠就聞到一點,當時就覺得不對,沒想到越往前走,味道越濃,才知道罪魁禍首在這裡。
燕秋姝輕咳一聲,也覺得有些不好意思,讓小孩子誤會了,柔聲道「其實這個很好吃的,但是需要清理,以及特殊的做法,你等我晚上送給你吃,就知道了。」
「多謝燕姨厚愛,只是平遇不好口腹之慾。」沈平遇沒能說服對方,卻見她還要給自己塞吃的,頓時嚇得臉色微變,趕緊阻止了她。
說完這話,他也不敢多待,連忙拱手離開。
水浼看笑了,不過也不太適應的揉了揉鼻子,問道「姑娘,你說的好吃的,真的是這樣做出來的?」
燕秋姝攤手「真的,你還不信我?」
「信!」水浼趕緊點頭,笑容殷勤中帶著幾分心虛。
就是她沒想到味道這麼「重」嘛!
之前幾天就聽燕秋姝嘮叨著要做滷味,用豬下水,她來來去去好幾天都沒真的做什麼,就去藥鋪買了點東西,剩餘的時間大多都在看各種醫術,她還以為燕秋姝忘記了。
沒想到在這等著。
燕秋姝也挺無奈的,因蕭家門楣高,下人也大多都是家生子,自幼就在蕭家,豬下水這種東西他們從未碰過,她要豬下水,交代一聲,他們也都努力清洗了,可味道還沒全部清楚乾淨。
湊近了,就有些受不住,燕秋姝才堵著鼻子指揮做事的。
請人過來處理這個,她還承諾加工錢了,就跟打發蛋清一樣。
又忙活了一會兒,終於清洗程度達到了燕秋姝的要求,兩個小廝才離開。
燕秋姝拿著這些已經沒什麼味道的東西進入廚房。
因她提前吩咐,許嬤嬤已經將熱水燒起來了,此時下入一部分香葉、蔥姜、少許黃酒,水在鍋爐中沸騰時,將籃子裡的豬下水倒入其中。
這一步主要是去腥,但也不是簡單就能完成的,等水中浮起白沫時,將其撈出,再次清洗,確保真的乾乾淨淨後,才算完成第一步。
因擔心豬下水的味道影響了待會兒做飯,因此燕秋姝是在爐子上做的,爐子上方一個大鐵鍋,因此等豬下水清洗乾淨,原本焯水的鍋倒掉原本的水,重新裝滿水,再次燒開。
在這期間,仿佛早已準備好的香料包,裡面八角桂皮香葉肉蔻等等一共十八中香料,算是古代低配版,她能找到的就這麼多,不過加上她的金手指,那加持應該也能跟現代的幾十種香料稍微比一下了。
燕秋姝信心滿滿的預估,又拿過醬油等等東西,直接往鍋里倒。
水浼是一直聽她念叨著,說滷味能將豬下水變得好吃,她還以為是什麼非常繁瑣的工序,誰知就這麼簡單粗暴的丟到鍋里,就可以了?
她還是有點點懷疑的。
燕秋姝肯定的告訴她,就是這樣!
她放入適量的鹽,最後蓋上蓋子「好了,就慢慢煮,時不時看一眼,添一點水,免得鍋燒乾了就可以。」
許嬤嬤忙不迭的點頭,又謹慎的詢問「就看著火夠了麼?」
「夠了!」燕秋姝擦擦手「今天中午少吃點,清淡一點的,晚上可以多吃點了!」
水浼跟著點頭,回頭又看了眼那鍋,姑娘真的愛吃嗎?
她隱約記得姑娘還挺愛乾淨的?
只是這個懷疑,在午休的時候,就消失了。
燕秋姝的生活十分規律。
早上吃飯,中午吃飯,晚上吃飯,要自己動手時,也不會全部自己動,教會了許嬤嬤很多做法後,其實不少菜都是一通百通,只需要簡單說一下就可以,她直接做最後一步。
也是這樣,除了吃飯,她能空出許多時間,這些時間都被她用來休息或者看書了。
每天午飯結束,都會看一會兒書,然後睡個午覺。
今天自然也不例外。
主子休息了,水浼等人也能休息一會兒,燕秋姝睡在裡間,她就睡在隔間,這裡是丫鬟守夜的地方,雖然燕秋姝不需要,不過丫鬟睡的地方還不如這裡,她就讓水浼在這休息了。
此時她是早早進入睡眠了,但水浼因為是丫鬟,所以要收拾一會兒,給她弄好一切東西,才睡覺。
這一下就晚了一刻鐘。
也是這一刻鐘的差距,等她躺在床上時,燕秋姝睡著了,她卻才剛開始醞釀睡意,她閉著眼睛,迷迷糊糊的睡著,忽然就聞到一股香味。
很淡,卻又很濃。
那種香,說不出來,像是許多種東西混合一起,恰到好處的瀰漫出一種夾帶著葷香的味道。
但很快,那香味越來越濃郁。
濃郁到即使水浼眼睛已經有些困意,她還是無法睡著,腦子裡因為那香味,格外活躍,下意識想著,這到底是哪裡的香味?
不知過了多久,水浼終於睡著了,然而在夢中,她還是被這股香味支配著,滿滿都是各種這陣子嘗過的美食,偏偏她吃不到,得不到滿足,抓心撓肺的不舒服。
等她醒來,看著頭頂的房梁,才恍然意識到,剛剛那是夢,唯有那一直縈繞不散的香味是真實的。
水浼看了看外面的天色,依稀推算出時間,自己才睡了沒一會兒,天色都沒有明顯的變化,但她也睡不下去了,輕手輕腳的起來,一出去,打開門,那香味才叫濃烈!
而此時院子裡其他粗使丫鬟,許嬤嬤都蹲在廚房門口,眼巴巴瞧著那香味的來源。
除了她們,還有其他院子的丫鬟,估計是被那香味勾到,也都扒在院門口瞅著裡面,那陣仗,看著有點大了。
雖然他們院子經常人來人往,但極少有人這樣熱鬧,齊刷刷一起來,還都不走了!
水浼神色呆呆走過去「許嬤嬤,這怎麼回事?」
許嬤嬤擦了擦嘴角可能流出的口水,指著那還在咕嚕咕嚕冒泡的鍋,納悶中帶著讚嘆「喏,姑娘說要做的滷味,越來越香,香得我都坐不住了,他們也是聞到味過來的,之前明明很難聞的,這會兒是一點都聞不到了。」
水浼「???」
豬下水居然能變得這麼好聞?!
她咽了咽口水,怎麼都無法相信,但又不得不認了,連她自己都被饞得睡不著,要知道這陣子她可是跟著燕秋姝吃了多少好東西了!
她們在那說話,旁邊蹲守的人也聽了,沒聽到自己想要的答案,紛紛問道「水浼,你家姑娘這是做什麼呀?可太香了!」
「對呀,夫人都被饞到了,使我來問問,這又是做什麼呀?」
「大少爺和少夫人也是!他們本來在歇息的,都歇不下去了!」
另一個丫鬟小聲道「平遇小少爺都被饞得咽口水了,看不進去書了,三小姐催著我來問問!」
水浼面色一僵,倒不是別的,她琢磨著這東西給過去,他們……吃嗎?
尤其是平遇小少爺……
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