美食小飯店 第344章 電話

    開飯店，總要遇到各種各樣的人。

    這個小插曲，江陽很快便拋在腦後。

    晚上照常營業，客人一波接著一波的。

    等到好不容易把最後一波客人送走，又陪著孟晚秋吃了晚飯。

    江陽才洗漱好躺在床上。

    打開系統空間，江陽已經迫不及待要練習了。

    紅油的調製，是江陽今天練習的重點。

    他只是練習其中的一種，貪多嚼不爛的道理，他還是懂的。

    就算他有系統，可是他總歸還是一個普通人。

    什麼都要一步一步的來，一口吃成大胖子這種事，是不可能的。

    所謂紅油，其實就是辣椒油。辣椒麵里加入各種調料，把熱油淋上去，冷卻後就形成了所謂的紅油。

    紅油的製作大同小異，但是每一款紅油都是一代人的心血。雖然製作步驟大多有相似的地方，可那些不同的地方才是一款紅油好不好吃的關鍵。

    蔥姜蒜的用料比例油炸時間，香料的搭配與比例。這些都是一款紅油味道不同的關鍵。

    不過好在江陽學過對味道的調配，對香料的搭配。有了一定的基礎，學起這個來輕鬆了不少。

    通常來說，紅油製作好以後得讓它發酵24小時，這樣辣椒裡面的滋味，才能充分地滲透到油裡面。

    但是將要參加比賽的時候，不可能讓它發酵24小時，畢竟比賽時間蠻大滿算也只有四個小時。比賽方也不可能讓你從場外自帶紅油，就算要用也只能現場製作。

    這些都是讓江陽所頭疼的地方。

    一款紅油很快被做出來，江陽把它分成了兩份，一份冷卻三個小時，一份發酵24小時。

    江陽嘗了嘗，兩者的滋味有區別。發酵24小時的，明顯要好吃一些。

    味道差距有，但不是特別明顯。可有時候，正是這一絲差距，就會導致失敗。

    江陽一咬牙，都到了這個地步再說其它的，就顯得自己太過瞻前顧後。

    味道差一絲，那就努力讓這紅油的味道變得更好，掩蓋那一絲的差距。

    想罷，江陽就甩出腦海里那些雜七雜八的想法，專心製作起紅油來。

    時間一點點過去，六個小時的練習時間，在不知不覺中已經用完。江陽是被系統踢出來的，嗯……強制退出。

    江陽無所謂，這種事又不是一次兩次，習慣就好，習慣就好。

    ……

    日子就這樣一天天過去，似乎沒什麼特別的事情發生，一切都顯得平淡。

    孟晚秋每天晚上都會來吃飯，江陽知道，她父母肯定又出去了。

    網上關於第二輪比賽中江陽的問題，已經慢慢冷下來。網上新奇的東西那麼多，天天都有八卦，這個明星那個明星的。江陽這種只是在網上稍微有點兒名氣的人，自然沒人關注太久的。

    江陽每日練習紅油，第一款紅油，已經被他練的差不多，他開始嘗試第二款。

    俗話說一通百通，都是紅油，懂了一種，後面的也就好懂多了。

    可惜的是，江陽如今也只是在製作著別人的紅油，而不是自己的。

    他心裡並不著急，對於這種情況，不是早就有了心理準備的嗎？

    ……

    距離第三輪比賽開始，還有四天的時間。

    這日，江陽一早起來就接到周偉的電話。

    「餵。」江陽接起來。

    「陽子，中午出來吃飯唄。」周偉說道。

    「我自己開飯店，出去吃飯？」江陽說道。

    「那不一樣，偶爾出去換個口味啊，我請客。」周偉說道。

    江陽知道，這貨肯定有事：「別撤那些有的沒的，說吧，啥事？」

    周偉一副悲痛的語氣：「陽子，你怎麼能這樣想我呢？我就是單純想請你吃飯！」

    江陽有些不信：「真是這樣？」

    「我什麼騙過你？」

    江陽幽幽的說道：「初中暑假的時候，你要請我出去吃飯，結果是自己沒寫作業，要借我的。還有，說請我吃飯，結果其實想約我們班的小紅。還有……」

    「停停停！」周偉連忙叫道。

    「都陳芝麻爛穀子的事了，你還記得。這次真沒騙你。」周偉說道。

    「你次次都是這樣說的。」

    「是嗎？我不記得了。」

    「說不說？」江陽問道。

    「好吧好吧，就是我過生日不是沒在蓉城嘛，就想著現在請你吃飯，算是我生日補你的。」周偉說道。

    「就這個？」江陽還是有些不信。

    「真的，我不騙你……我就今天有時間，過了要忙起來，也不知道什麼時候有空。」周偉說道。

    「那……好吧，什麼地方？」

    周偉報出地名。

    江陽掛了電話，不由有些恍惚，生日……自己的生日好像也早就過了吧。

    搖了搖頭，不再去想那些。

    答應了去吃飯，可是店裡的客人怎麼辦？總不能臨時關門吧？

    江陽苦惱起來。

    忽然……看到陶小藝忙碌的身影。

    江陽念頭一動。

    走過去，溫柔的說道：「小藝啊。」

    陶小藝本來在洗菜，忽然聽到江陽這麼溫柔的聲音。

    不由身影一顫，語氣有些顫抖：「老闆……我是做錯了什麼嗎？」

    江陽搖了搖頭：「你沒錯，只是……那啥我想擺脫你一件事。」

    「呼～」陶小藝鬆了口氣，原來不是自己做錯了什麼。

    「什麼事啊？」陶小藝小心翼翼的問道。

    「就是……我中午有事要出去一趟，麻煩你幫忙看著一下店。」江陽說道。

    陶小藝點了點頭，還以為啥事呢，原來只是看店。隨即又覺得不對，連忙問道：「那老闆你走了，誰來炒菜啊？」

    「你來啊！」江陽說道。

    陶小藝一瞬間瞪大眼睛，一副不可思議的樣子，連連搖頭：「不行的！老闆我不行的！」

    江陽這才笑道：「逗你的。我走之前會把菜炒好的，你到時候分裝一下就可以了。」

    陶小藝點頭，這事倒是不難。

    江陽說完，就在廚房忙碌起來。

    一直到十點半，江陽才開始炒菜。

    今天只有幾道菜，江陽各自炒了很大一盆。

    按照以往的經驗來說，應該是夠的。

    直到十二點，江陽才炒完。

    換了身衣服，江陽打車去了周偉說的地方。