美食小飯店 第457章 百鳥朝鳳

    江陽和孫皓幾乎在同時完成菜品，江陽烹飪辣子雞雖然快，可是在高湯這一步卻花了他不少時間，這才和孫皓幾乎在同時完成。

    兩人烹飪完成，比賽的時間還剩下一半。

    這其實很正常的，主辦方給的比賽時間很長，幾乎不會出現完不成烹飪的情況。

    像江陽和孫皓這種只有一半時間就完成的，是最平常的情況。只有像一些烹飪時間需要長久的菜品，才會用完比賽時間。

    孫皓將菜品裝盤。

    這道菜雞身隆起，雞蛋和白菜心浮現於整雞周圍的形同百鳥朝鳳。菜品之名百鳥朝鳳由此而來。

    作為一道傳統菜餚，怎麼可能沒有典故呢？

    傳說在乾隆皇帝給太后鈕氏慶賀六十大壽，時辰一到，先是乾隆皇帝給太后祝壽，接著皇后、宮妃及眾親貴大臣為皇太后敬賀千秋，宮女們抬來了一百隻籠子，每個籠子中裝一種鳥。皇太后滿面春風，高興地打開了第一隻籠子，一隻小鳥衝出來，在院中不停飛舞，並卿卿喳喳地叫個不停，眾人一見異口同聲稱頌皇太后好生之德。於是，她命宮女們一齊打開所有的籠子，頓時美妙之聲久久迴蕩。御廚們根據放生熱鬧場面，精心製作了「百鳥朝鳳」。

    孫皓端著百鳥朝鳳朝著評審團走去，香味一路飄蕩。

    路過江陽時，香味被江陽聞到，他臉色一變。贏不了！辣子雞贏不了！

    這句話在江陽心裡響起來。

    他以為自己有瑕疵的辣子雞應該能夠和孫皓的菜一決高下，一如前三輪一般，自己不都一路贏了下來嗎？

    可當他聞到孫皓菜品的香味時，江陽才知道，自己輸了！

    聞著香味，或許並不能很準確的判斷兩道菜的好壞，但那也是兩道菜差距不大的前提下。

    輸了……

    江陽面如死灰，一場豪賭，賭輸了！

    江陽沒有把菜品端過去，因為端過去也沒有意義，這道註定失敗的菜品，又何必讓人品嘗呢？

    孫皓站在江陽身旁，高傲的看了他一眼，說到：「你要放棄嗎？」

    江陽聞言，渾身一震，我……要放棄嗎？

    「你要是放棄，就太讓我失望了！輕言放棄的你，不配成為我的對手，甚至不配成為一名廚師。」孫皓說道。

    江陽沉默不語。

    孫皓盯著江陽，這個被自己視為朋友和對手的廚師。

    他要看看江陽怎麼做，如同他若說一般，江陽就這樣放棄，那他和江陽的關係也到此為止了。

    他不在意江陽失敗與否，只是不希望江陽就這樣放棄，在沒有真正結束的時候就放棄。

    忽然，江陽展顏一笑，說道：「我不會放棄的，但是這道菜贏不了你，所以……我會再烹飪一道！」

    孫皓啞然失笑：「你以為結果會改變嗎？」

    說完，也不管江陽最後的掙扎，江陽只要不放棄，他的目的就達到了。至於江陽怎麼掙扎，那就不關他的事了。

    孫皓離開後，江陽深吸一口氣。再次烹飪的壓力很大。

    再次烹飪，浪費掉之前的食材不說，更重要的是，再次烹飪也輸了的話，會有無數輿論壓力。

    江陽甩了甩頭，把這些亂七八糟的想法甩出去。

    再次烹飪能贏嗎？江陽不確定，他沒什麼把握。

    可要是不再次烹飪，他肯定會輸的。

    很好抉擇！江陽選擇再次烹飪！

    時間還剩下很多，足夠再次烹飪辣子雞。是的他不打算更換菜品，換一道菜也不一定能贏，還不如烹飪這道辣子雞。

    下定決心，江陽風似的沖向食材區。

    直播間裡。

    「江陽怎麼了？怎麼突然沖向食材區，他不把菜拿去評審的嗎？」

    「是不是覺得沒把握，想要重新做一道菜？」

    「不可能吧，重新做就能贏嗎？」

    …………

    孫皓沒有回身看江陽，把裝著百鳥朝鳳的盆放下。

    「百鳥朝鳳，是這道菜啊。」

    「看起來不錯，雞整體完整。去掉內臟時，沒有破壞雞的表皮。雞的造型擺放的也很不錯，雞頭微微上揚，如同一隻仰天長鳴的鳳凰。周圍的雞蛋和菜心，如同百鳥一般，都對著中間的鳳凰。這道菜的意境是擺出來了。」一位廚藝大師點評道。

    「話不多說，我們來嘗嘗味道。」另一位評審拿起筷子笑到。

    「哈哈哈，正有此意。」

    說笑著，幾位評審紛紛拿起筷子，輕輕撕裂一點雞肉，放進嘴裡品嘗。

    雞肉很容易撕下來，這是軟爛脫骨的表現，都不需要親自嘗試，只是看著就知道。

    雞肉入口，香醇的滋味便瀰漫口腔。雞肉的鮮美醇厚，雞肉軟爛，入口成渣。

    一眾評審不由閉著眼享受起來。

    有人可能不解，為什麼要閉著眼享受。這其實是為了隔絕外界多餘的影響，能夠更專心的品嘗美食。

    良久，一眾評審才睜開眼睛。

    「這道菜滋味香醇，是一道不可多得的美味佳肴。」

    「雞肉軟爛，湯味鮮美。」

    「雞蛋融入雞肉的鮮美，加之本身的滋味，讓人慾罷不能。」

    …………

    一個個評價從評審嘴裡說出來，因為人多，所以都簡短。

    待大部分評審都說完後，有人疑問道：「還有一道菜沒上嗎？」

    監督員點頭道：「另一位廚師還在烹飪。」

    一眾評審不可置否的點頭，他們中不少人都看到了江陽重新烹飪。只不過此刻沒有拆穿罷了。

    在比賽時間內，無論別人烹飪幾次，都不算犯規。

    「那我們就先行打分吧，既然另一位廚師還在烹飪，那我們就待會再評審。」

    眾人皆點頭。

    既然不能同時評審，那就一道菜先打分，之後另一道菜再打分，最後兩者一起比較就出了結果。

    當然，這個分數只是評審自己作為一個標準，不用展示出來。

    一眾評審紛紛拿起紙筆，各自在紙上打了一個分數。

    孫皓見狀，鞠躬致謝，然後站在一旁等待著。

    這個時候的他，已經不再是烹飪時候的狀態。

    評審後的廚師去哪兒，沒有要求。只是孫皓覺得站在評審團一旁的視野最好，能夠看到所有廚師的情況。

    這是主辦方特意設計的。

    在場的廚師還剩下三人，其中就有江陽。