美食小飯店 第二十六章 選定

    江陽起床，仍舊經營著店裡。神情有些憔悴，應是被菜譜的選擇給逼的。

    蓉城一家有名的大飯店——菊園！後廚里忙忙碌碌，熱火朝天。有人不停的吼著什麼，有人神情專注，正在烹飪。

    一位穿著廚師服的中年男子正在巡視，他是這裡的主廚。

    見無人出錯，他便安心在一旁，琢磨著菜。

    一位老者悠著走進來，這是他師父。

    「還在琢磨著茄鯗呢？」看著開口就道。

    中年男人抬頭，神情疲憊道：「是啊！總覺得還差點，不夠完美。」

    老者哼道：「那裡有菜是完美的？你別瞎琢磨那麼多。」

    中年男人聞言，苦笑道：「沒辦法，若是不做的再好一點，美食節出糗就不好了。」

    老者瞪了他一眼說道：「你這是自己作的，那管理層也是，急急忙忙把這個噱頭放出去，結果呢？為難的還不是你！」

    「師父，不說這些。」中年男子擺了擺手。

    老者哼了聲，說道：「有什麼不能說的！事實本就是如此！你也是，當初幹嘛要答應他們，復原什麼茄鯗！」老者不停的數落道。

    中年男子面色發苦，說道：「師父，你就別說了。我也是沒辦法，他們找到我，我還能拒絕嗎？」

    老者不滿道：「有什麼不能拒絕的？他們還敢開了你不成？若是這樣，他們連一個廚師都請不到！」

    中年男子無奈的看著自己師父，雖然他話有些重，可話里的關切讓男子感動不已。

    「師父，我……兒子正在上大學，我也是沒辦法。」中年嘆了口氣道。

    老者一愣，也是嘆了口氣，拍了拍中年男子的肩膀，沒說什麼。

    中年男子繼續琢磨著這道四大名著中的菜，原文看了不知多少遍，自己關於食材比例也是研究了不少，可味道……與描述的，還差了些。

    實際上，這些年來，有無數廚師試著還原這道菜。可早已失傳的菜，誰也不敢說自己還原成功。

    另一處同樣有名的飯店，裡面的大廚也在琢磨著菜。這樣的情況發生在整個川省不少地方。

    雖是蓉城美食節，可覆蓋範圍卻是整個川省，只要你有能力、有意願，就可以來參加。

    自然，也有像江陽這種走後門的。不過，數量很少。

    今天看起來，美食節的主辦方有意將蓉城美食節輻射到川省以外的地方。

    我國地廣物博，有八大菜系，無數名菜，自然也誕生無數吃貨。不少地方，都有美食節舉辦。大到一個城，小到一條街。可大多數美食節都是小打小鬧，是商家為了圈錢所為。

    做到同蓉城美食節這樣的，少之又少。這不，在美食節開始前一個月，網上就已經開始造勢。效果也是明顯，不少人摩拳擦掌，準備到時候來蓉城，放開自己的胃，狂吃一通！

    可以想像，到時來蓉城旅遊人次必然會增多，這將會拉動蓉城各方經濟。

    對於廣大吃貨來說，美食節是值得期待的，想著就流口水的那種。

    而對於廚師來說，美食節可謂暗流涌動，各方都要使出渾身解數。這註定是一場沒有硝煙的戰爭！

    不過，對於一些小的參賽者來說，美食節也挺值得期待！這是他們狠狠撈一筆的機會！雖然價格比平日裡低，可是耐不住人流量巨大。

    是的，美食節規定，所有參賽者的食物不能比平日價格高！違者，將驅逐美食節。

    話是這樣，可主辦方也沒做絕。畢竟不賺錢的生意可沒人會做，錢肯定可以賺，而且會賺很多！可主辦方也不允許某些參加者藉機哄抬物價，這對於美食節來說，無異於殺雞取卵！

    這些，江陽是不知道的，他此刻還苦心思考如何去選擇菜譜呢！

    江陽思前想後，最後終於下定決心！就那道菜！

    江陽選擇兌換，近兩百幸福感，兌換了一道麻婆豆腐的菜譜！

    江陽選擇是有原因的，一來麻婆豆腐在川菜里地位很高。二來這道菜成本低，自己資金有限。

    至於……麻婆豆腐為什麼價格這麼低，是有原因的。江陽本身會做這道菜，所有製作過程都知道。而菜譜關於江陽已知的，上面不會再有。

    若是江陽對這道菜一無所知，那麼這道菜的價格就會高的離譜。江陽一直搞不懂這個破系統是如何計算的，他問過這個問題，系統並未給出解答。

    這也在江陽意料之中，這破系統那天要是解答了，他還要懷疑系統是不是被換了。

    菜譜很詳細，從豆腐的選材道處理，詳細無比。江陽看著菜譜，有種不明覺厲的趕腳。

    看樣子，做道菜除了烹飪以外，還要學會選擇食材。這部分知識，江陽以前知道一些，可懂得不多。

    熟悉的爆炸感，系統一如既往的粗暴。這次知識更多，頭痛更加劇烈，江陽破口大罵！

    很快，所有知識進入江陽腦海，至於懂不懂……系統表示，這不關我的事。

    江陽迫不及待，去系統空間練習去了。

    整整三個小時，江陽一步一步的來，從食材的處理到最後裝盤，江陽嚴格按照菜譜來。

    三個小時，江陽也沒練多少次。江陽看著慘不忍睹的完成度，心裡微微嘆了口氣。

    看來……這麻婆豆腐的難度超出自己的預料啊！

    蓉城郊區，一處宅子裡，陳蓄毅一遍又一遍的練著麻婆豆腐。

    「小毅，別練了，今天有客人來。」一位年輕女子說道。

    「知道了，姐。」陳蓄毅應到。隨後，一位面相憨厚的青年走了出來。這位正是那天做麻婆豆腐的青年。

    青年去了會客廳，他知道，一般姐來叫他，就說明客人肯定是屬於廚師界的人。

    每次他爺爺會客都會叫他去，陳蓄毅知道，這是他爺爺將他的關係網介紹給他。

    其實這種現象在各行各業都存在，老的一輩將關係網介紹給年輕的。如此……世世代代，才會形成一張複雜的關係網。

    「小毅來了？」陳蓄毅的爺爺說道。

    招了招手，陳蓄毅走了過去。

    「這是我孫子，陳蓄毅。這是你韓師叔，叫人！」陳老對著陳蓄毅說道。

    「韓師叔！」陳蓄毅乖乖叫道。

    韓晉微笑著點頭。陳蓄毅叫他師叔，那是有跡可循的。

    早年，陳老同他師父曾在同一人門下學藝。只不過陳老並非他師公的弟子，只是跟隨學藝。

    但是，陳蓄毅這聲師叔卻也沒有叫錯。

    「師伯，這是我徒弟，高羽。」韓晉介紹道。

    高羽也叫了聲，雖然平時不著調，可該嚴肅的時候，他還是拎得清。

    「好好好！來，小毅，你和高羽去玩玩兒，你們年輕人也有話題。」陳老說道。

    陳蓄毅應了聲，和高羽一同出了會客廳。