美食小飯店 第691章 海參龍鬚麵

    「老汪這是咋了？突然想不通？」

    「誰知道怎麼了，老汪應該有自己的想法。不過這次老汪突然挑戰老陳，確實出乎意料。」

    前面兩位廚藝大師交談著，江陽則是在後面靜靜聽著。

    「你不猜測誰會贏了嗎？」

    「我猜測個屁，這有什麼好猜的。這多年，你見過誰能勝過老陳的？」

    「話是不錯，可老汪也不差，川省第一白案廚師，怎麼也能和老陳五五開吧。」

    「我不是瞧不起白案廚師，只不過川省菜系裡面，白案菜餚一向較少，比起蘇浙菜系來說，差的有些遠。縱然老汪不差，可是比起老陳來說，實力差距有些大。」

    「你就這麼肯定？」

    「廢話，我和老陳比試過，我輸了。」

    「嘖～你輸了不是很正常嗎？就你那點兒廚藝，也就只能欺負欺負不是廚藝大師的人。」

    「老頭兒，別得寸進尺啊，信不信我接下來就挑戰你！」

    「咳……別激動，別激動。不過你的廚藝本來就和我在半斤八兩之間，輸給老陳很正常。」

    「誰和你半斤八兩了？老子的廚藝閉上眼睛都比你好！」

    「這話過份了啊！還閉上眼睛都比我好，信不信老子挑戰你！」

    「來啊，誰怕誰？」

    「來就來，你當我怕了你。」

    …………

    江陽目瞪口呆的聽著，前面兩位老爺子不會打起來吧？

    若是打起來，我應該幫誰？

    兩個老頭子打架，不會打出問題來吧？

    江陽胡亂想著。

    他實在沒搞懂情況，剛才說話都還好好的，怎麼突然就吵起來了？看樣子，接下來兩人要互相挑戰。

    兩人吵了一會兒，很快又心平氣和的聊起來。

    「說真的，那次我輸給老陳，感覺他根本沒有盡全力。」

    「這不是很正常嗎？我贏你也不用盡全力。」

    「你是不是想真的上台比一場？」

    「咳，算了，和你老小子比試沒意思，你繼續說。」

    「不盡全力也正常，畢竟我的廚藝不高……呸！老子被你帶偏了。畢竟我也是一名廚師大師，想要贏我沒那麼簡單，可是我感覺老陳可能只用了一半的實力。」

    「哈？你這話有些誇張了吧？老陳是厲害不錯，可是只用一半實力就把你贏了，這也太不可思議了！有一說一，你老小子雖然我看不順眼，可是實力是不差的。如果老陳真的如同你說的，那他的實力還高到什麼層次？」

    「你以為我稀罕你看我順眼？老子看你還不順眼！至於老陳高到什麼層次，大概只有他自己才知道。」

    「嘖嘖……真是恐怖，老陳隱藏的也太深了吧。」

    「你可別忘了，老陳當年可是我們這批廚師中的頂尖天才，當年也是老陳第一個晉級廚藝大師的，這麼多年過去，有這份廚藝，我倒是覺得正常。」

    「你這樣說也對，老陳這人當年就厲害。」

    兩人說著，話里話外之間，都已經認為陳泉州會贏，而汪德宏會敗在陳泉州手裡，即便汪德宏是川省第一的白案廚師。

    這裡面很多事，江陽是頭一次聽說。比如當年陳老就是川省第一天才，再比如說陳老一直沒用用過全部的實力。

    不知為何，江陽總有一種在竊聽秘密的感覺。

    又過了一會兒，門被打開了……

    與前兩次並無不同，兩人沒有誰謙虛，或者說陳泉州對於誰先誰後並沒有意見。

    「我的菜餚不能等，就厚著臉皮先了。」汪德宏說到。

    陳泉州微笑著點頭，算是答應了汪德宏的說法。

    汪德宏上前一步說到：「這道菜名為——海參龍鬚麵。海參是我提前泡好的，搭配上龍鬚麵，請各位品鑑。」

    說完，汪德宏退回去靜靜等待著。

    不多時，一小碗麵條便送到各自面前。

    江陽看著自己面前小碗中這一小口麵條，心想這點兒麵條恐怕不夠自己吃。

    這碗麵條不多，裝在白色的瓷碗裡。麵條不是傳統意義上的湯麵，說是乾拌麵也似乎不對。

    若是非要說的話，這更有意面的感覺，上面淋上的是一層醬汁。但是和意面醬汁不同的是，這層醬汁更加「水潤」一點，看起來有種燴麵的感覺。

    麵條頂部是一片海參，周圍點綴著幾顆蔥花。

    這道麵條，看起來就相當有食慾，只是不太像是川菜。

    江陽挑起一根麵條，很艱難才挑起來。

    之所以艱難，是因為這麵條很細，比起一般的龍鬚麵更加的細。可謂是細如蛛絲，可穿針眼。

    這份功夫，縱使江陽並非白案廚師，也知道其中的厲害之處。

    用筷子將麵條和勻，或許是因為太細的原因，江陽動作異常輕柔。

    吃麵之前，江陽打算先品嘗一下海參。

    海參雖然只有一片，但是還是有一定厚度的。

    海參入口，江陽感覺到一股濃郁的滋味，海參本身就是滋味美妙的食材，可是這個滋味又不僅僅是海參的味道。海參口感很特別，爽脆中帶有一點彈牙，口感非常的棒。

    接下來就是麵條，由於麵條不多，江陽只好一口全部吃下去。

    這麼細的麵條在口腔里的口感非常奇特，和普通麵條的勁道不同，這些麵條要軟一些。入口並不像是吃麵條，而是如同吃下去一團雲霧一般。

    由於麵條很細，所以麵條充分吸收了湯汁的滋味。看起來清淡寡味的麵條，實際上並不清淡寡味，相反……這些味道是相當豐富的。

    江陽更加確定，這麵條里，不僅僅只有海參的滋味，還有火腿和雞湯的味道。不然這湯汁做不到這麼厚重鮮美，味道層次也不會如此豐富。

    海參龍鬚麵……又是一道讓舌尖跳舞的菜餚，一種江陽以前從未品嘗過的滋味。

    這次川省廚藝大師之間的聚會，讓江陽有種大開眼界的感覺。和之前去參加世界料理交流會差不多，讓江陽對這個世界的廚師圈子，更加了解了。

    汪德宏的海參龍鬚麵品嘗結束，接下來就是陳泉州的菜餚了。

    江陽有些期待陳老會烹飪出什麼樣的菜餚，拿出真本事陳老，又會有怎樣的水平？

    這一切，都讓江陽期待著。

    陳泉州笑了笑，說到：「我烹飪的是這道蒜苗回鍋肉。」