美食小飯店 第780章 廚藝的巔峰對決（5）

    主持人乾笑著說了一句之後，眾人也喝完了湯，吃完了菜。

    主持人清了清嗓子，說到：「各位評委老師，說說你們的感想吧。」

    這次，總算得到了回應。

    「唔，完全不想動啊。」

    「是啊，好想再吃一碗。」

    「就是，現在我對別的菜都沒有興趣。」

    聽到這些評委說的話，主持人完全沒辦法接啊。

    他心裡吐槽，你們都是老評委了，能不能有點出息？

    他乾笑著說到：「看來咱們任會長烹飪菜餚的美味已經將我們的評委老師給俘虜了。好的，接下來就是我們的挑戰者，江陽廚師的菜餚。有請！」

    江陽的菜，一個人搬不動，江陽叫了旁邊的一位工作人員來幫忙才抬過去的。

    江陽將菜餚放在眾人面前，可是這次評委們卻不像剛剛那樣露出期待的神色，反而一副興趣缺缺的模樣。

    「下面讓江陽廚師介紹他的菜餚！」主持人說到。

    江陽理了理嗓子，介紹道：「這道菜名為壯麗山河豆腐！是一道創新型菜餚，我創作的初衷是因為華國太大，美食太多，一個人很可能一輩子都無法吃到半個華國的味道，所以我想在一道菜里呈現出華國不同地方的味道。各位評委老師請品嘗。」

    江陽的這道壯麗山河豆腐，整體是呈華國地圖造型，但這並非整塊平整的豆腐，表面上凹凸不平，若是仔細觀察就能發現，這些凹凸不平之處，其實是華國主要的山脈河流。由於豆腐本身材質的限制，這些山脈河流可能雕刻的略顯粗糙，可是能夠在豆腐上雕刻成這樣，足夠讓人驚訝了。

    黑白相間的豆腐，營造出層次感，使得這些山脈河流更加真實。

    當這道菜呈現在所有人面前時，觀眾席安靜了。

    廚師雕刻司空見慣，用豆腐雕刻也不是什麼稀奇的事情。然而廚師雕刻的大多是龍鳳花草，雕刻一副立體地圖的，還是第一次看到。

    他們不僅驚嘆江陽雕刻水平的高超，更加驚嘆他能夠將主要山脈河流雕刻的栩栩如生，走向、彎曲轉折、甚至高度比例都幾乎和真實的地圖一樣。而這，是江陽在很短的時間內完成的。

    那行雲流水，一氣呵成的動作，觀眾們無法想像，這是多麼強大的記憶力才能做到如此精準，又是多麼強大的掌控力，才使得在短時間內完成這麼一副令人震驚的作品，並且中途沒有出絲毫差錯。

    他們並不知道，江陽為了練習雕刻這個，在系統空間練習了整整二十天。可以說，華國地圖幾乎沒一處，都被江陽死死記在腦海里。他能夠如此行雲流水，和他的練習是分不開的。眾人所驚嘆的，唯熟手爾。

    許正看著這道菜，心中五味陳雜。高興的是江陽青出於藍勝於藍，酸楚的是自己練習一輩子的刀工，居然還趕不上江陽幾年的練習。

    楊開忠怔怔的看著大屏幕，喃喃說到：「江陽的刀工，華國恐怕無人能出其右。」

    林庸也有些震驚，他算是最了解江陽廚藝的，可是他都不知道江陽的刀工竟然已經到了如此地步。一時間，林庸都不知道說什麼好，這小子總是能夠給人出乎意料的驚喜。

    嚴博皺著眉頭，江陽的刀工這麼厲害？他怎麼沒有情報？好在自己做了兩手準備，有兩個「幸運」觀眾，不然這次還真有可能翻船。

    江陽將菜餚完全呈現的時候，評委們總算來了點精神。

    「你這道菜很震撼，可是都是豆腐，又怎麼能夠呈現不同的味道呢？」一位評委問到。

    江陽笑了笑解釋道：「答案就在豆腐上面的醬汁上。」

    經過江陽這麼一解釋，眾人才發現，原來豆腐上的醬汁是不同的。

    這個其實並不難發現，只是大家都震撼雕刻去了，誰去注意到醬汁的不同？

    一位年齡看起來最大的評委眼神清明一些，可能是因為人經歷的更多，心智更加堅定的原因。

    「說實話，你的這道菜讓人震撼，從外表上講，你這道菜更甚一籌。然而我現在的味蕾還沉浸在剛才的開水白菜里，腦海里也是不斷回味著剛才品嘗開水白菜的滋味。我現在對你這道菜，並不是很感興趣。」這位評委說道。

    此話一出，眾人的情緒紛紛緊張起來。評委這話，是直接判江陽輸了嗎？

    不！並非這樣！

    江陽聽出來這位評委的意思，他是給自己一個選擇。他明言自己小心味覺被開水白菜占據，品嘗其它的菜有可能嘗不出什麼滋味來。在這種情況下，就看江陽是選擇繼續，還是直接認輸。

    走到這個程度，又怎麼可能認輸呢？

    江陽咬牙道：「請各位評委老師品嘗。」

    江陽做出了選擇，他知道自己是吃了虧，直接被人放在後面品嘗。不過這沒辦法，江陽明白這裡面肯定有黑幕，可是他只能選擇去賭一把！

    聽到江陽的選擇，眾評委臉上露出不情願的神色。可是他們終究是評委，還記得自己身上的任務，縱然再不願意，也要完成工作。

    就這樣，眾人拿著勺子，隨意在挖了一勺豆腐。

    豆腐入口，第一就是很嫩！不是那種入口即化的嫩，而是細膩的嫩。輕輕一口，醬汁的味道與豆香一起爆發。如同一道龍捲風，將味蕾上其他的味道給颳走，留下的都是這道菜的滋味。

    一瞬間，眾人從被開水白菜支配的滋味中清醒過來，他們仿佛看到了祖國壯麗的山河，頓時一股豪情從內心升起。

    與之前的陶醉不同，這次眾人開始不停的從各個地方挖豆腐。

    「這是麻婆豆腐的味道！」

    「這是一品豆腐的味道！」

    「咦？我竟然吃出了蜜汁叉燒的味道。」

    「這是三蝦豆腐？」

    「我竟然吃出了荔枝肉的味道，真是神奇。」

    「西湖醋魚？這豆腐里竟然有西湖醋魚的滋味。」

    「我這裡是剁椒魚頭。」

    「火腿燉甲魚？這味道配合著豆腐，別有一番滋味。」

    隨著眾位評委的驚嘆聲，豆腐也逐漸被他們吃光，其速度比之他們吃開水白菜時有過之而無不及。

    有心人會發現，這些評審說的每一種味道，都代表一個菜系。

    總共八種味道，也就是說八大菜系的滋味都融入一道菜里。

    更重要的是，沒每一種味道都如此好吃，那豈不是說江陽精通八大菜系？

    其實並非這樣，江陽只是苦練八大菜系的某一道菜而已，這不是他臨時起意，而是從很早以前就開始練習，為的就是烹飪這道菜。

    別人並不知情，只當江陽精通八大菜系。

    楊開忠聲音有些乾澀道：「老林，這是真的麼？精通八大菜系啊！縱使初代會長在世，也做不到。」

    林庸苦笑著搖頭：「我怎麼知道。」

    江陽這小子每次都這樣，你永遠不知道他的極限在哪兒？

    不過精通八大菜系，也確實太過於驚人。這比他雕刻地圖要震驚得多。

    當然，一些不懂裡面門道的人，並不覺得這有多麼厲害。

    任鵬程眼裡也滿是驚訝，這位師弟這麼厲害嗎？不過廚藝高低並非指精通多少菜系，任鵬程並不認為自己一定會輸。

    嚴博拳頭握緊，這小子欺騙我！當初我在他店裡，明明沒有這麼高的廚藝。肯定是他故意藏拙！可惡！

    「接下來請評委老師們把票投給你們心儀的菜餚吧。」主持人說到。